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農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在自貢市組織召開川西南片區(qū)生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范專題培訓(xùn)會(huì)

2025-03-28 14:50:05 來源：自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：9241

　　為深入貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)，準(zhǔn)確把握《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》)各項(xiàng)要求，加速推進(jìn)《規(guī)范》的實(shí)施進(jìn)度。3月24日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局在自貢市組織召開川西南片區(qū)《規(guī)范》專題培訓(xùn)會(huì)，自貢市、內(nèi)江市、眉山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管負(fù)責(zé)同志、備案生豬屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人和省級(jí)屠宰專家?guī)觳糠謱＜夜?40余人參加培訓(xùn)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)吳迪出席會(huì)議并開展培訓(xùn)。

　　會(huì)上，吳迪副局長(zhǎng)結(jié)合《規(guī)范》實(shí)施的技術(shù)需求和高度關(guān)注的問題，重點(diǎn)圍繞五個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)講解和培訓(xùn):一是屠宰GMP檢查的總體原則；二是實(shí)施時(shí)間節(jié)點(diǎn)及總體工作部署；三是達(dá)標(biāo)檢查路線安排；四是重點(diǎn)檢查內(nèi)容及注意事項(xiàng)；五是檢查結(jié)論及整改復(fù)核。旨在通過講解和指導(dǎo)，幫助企業(yè)和管理人員更好地理解和落實(shí)《規(guī)范》的實(shí)施要求。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地要充分認(rèn)識(shí)《規(guī)范》實(shí)施的重要性、緊迫性及具體工作要求，準(zhǔn)確把握好時(shí)間進(jìn)度，真抓實(shí)干，積極穩(wěn)妥快速推進(jìn)，爭(zhēng)取轄區(qū)屠宰企業(yè)盡早通過省級(jí)檢查驗(yàn)收。同時(shí)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)要嚴(yán)格按照《規(guī)范》的要求全面開展自查、改造提升，切實(shí)做好改造升級(jí)和生豬產(chǎn)品供應(yīng)統(tǒng)籌工作，避免改造期間出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全事故。

　　下步，自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳指導(dǎo)，扎實(shí)推進(jìn)《規(guī)范》的實(shí)施，全面提升全市生豬屠宰規(guī)范化水平，切實(shí)保障好肉食品質(zhì)量安全，確保人民群眾吃上“放心肉”。

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