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河南發(fā)布《休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈綠色化升級(jí)改造實(shí)施指》

2024-02-21 11:38:18 來源：河南省工業(yè)和信息化廳閱讀量：9987

　　休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈綠色化升級(jí)改造實(shí)施指南

　　一、基本情況

　　膨化食品、烘焙食品、豆類食品、果蔬食品、肉蛋奶食品、堅(jiān)果炒貨食品、糖果食品等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)過程綠色化改造。

　　二、改造升級(jí)方向

　　(一)技術(shù)升級(jí)路徑

　　加強(qiáng)清洗廢水收集方式優(yōu)化技術(shù)、烘干余熱利用技術(shù)、綠色包裝等關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。

　　(二)工藝改造路徑

　　加強(qiáng)具有減量、降解、回收、可循環(huán)、信息嵌入、工業(yè)打印等為特性的食品綠色包裝技術(shù)在休閑食品領(lǐng)域的應(yīng)用。加快植物提取物、植物基食品、生物合成食品、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)重組等休閑食品等綠色低碳先進(jìn)適用技術(shù)改造。加強(qiáng)數(shù)字化集群烘房及冷凝水回收技術(shù)、高濃度含糖廢水綜合利用技術(shù)、干法剝皮技術(shù)等先進(jìn)節(jié)水技術(shù)應(yīng)用。實(shí)施技術(shù)裝備迭代升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)整體能效水平提升。

　　(三)能源系統(tǒng)改造路徑

　　鼓勵(lì)建設(shè)集成應(yīng)用分布式光伏、新型儲(chǔ)能、智慧能源管控等一體化系統(tǒng)的工業(yè)綠色微電網(wǎng)，優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，推進(jìn)多能高效互補(bǔ)利用，提高終端用能新型能源比重。鼓勵(lì)建立設(shè)備、系統(tǒng)、工廠三層級(jí)能效診斷系統(tǒng)，建設(shè)數(shù)字化能碳管理中心，推動(dòng)能碳管理數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展，提升整體能效水平。鼓勵(lì)開展碳排放管理，創(chuàng)建零碳工廠，支持龍頭企業(yè)根據(jù)行業(yè)發(fā)展水平和企業(yè)自身實(shí)際建立產(chǎn)品碳足跡管理制度，帶動(dòng)上下游企業(yè)加強(qiáng)碳足跡管理，推動(dòng)供應(yīng)鏈整體綠色低碳轉(zhuǎn)型。

　　(四)節(jié)能裝備改造路徑

　　加快麥去皮機(jī)、切片機(jī)、油炸機(jī)磨漿機(jī)、壓榨機(jī)、真空包裝機(jī)、清洗機(jī)、烘箱等關(guān)鍵裝備升級(jí)改造。實(shí)施電機(jī)、風(fēng)機(jī)、泵、空壓機(jī)、變壓器等重點(diǎn)用能產(chǎn)品設(shè)備更新升級(jí)改造，改造后須達(dá)到強(qiáng)制性能效標(biāo)準(zhǔn)2級(jí)及以上。加快應(yīng)用風(fēng)機(jī)、泵、空壓機(jī)等電機(jī)系統(tǒng)節(jié)能技術(shù)，加快應(yīng)用離心式風(fēng)機(jī)、水泵等二次方轉(zhuǎn)矩特性類負(fù)載與高效節(jié)能電機(jī)匹配技術(shù)、低速大轉(zhuǎn)矩直驅(qū)技術(shù)、高速直驅(qū)技術(shù)、伺服驅(qū)動(dòng)技術(shù)等，提高電機(jī)系統(tǒng)效率和質(zhì)量。

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