高檔茶油受歡迎加工工藝升級打造品質(zhì)好油

2023-06-08 11:49:12 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：16137

　　近日，第25屆國際高端健康食用油產(chǎn)業(yè)展覽會在北京國際會展中心(朝陽館)隆重舉行。據(jù)悉，本屆高端健康食用油展得到了湖南省林業(yè)局、江西林業(yè)局等各地政府的大力支持。展會上喜訊頻傳：“湖南茶油”榮獲中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌，“江西山茶油”“榮縣油茶”獲中國木本油料行業(yè)影響力區(qū)域公用品牌，“常山山茶油”“瓊海油茶”獲中國木本油料行業(yè)影響力國家地理標志產(chǎn)品......在品牌推介會上，一些公司旗下的油茶產(chǎn)品也獲得相應(yīng)的獎項。

　　常言道，民以食為天，對于人們?nèi)粘ｏ嬍硜碚f，食用油是不可或缺的存在，它是我們飲食結(jié)構(gòu)里的營養(yǎng)源和調(diào)味劑之一。食用油的品質(zhì)關(guān)乎著身體健康，在生活水平不斷提高的情況下，人們對高端健康食用油的不斷增加，而茶油作為一種色清味香、營養(yǎng)豐富的食用油，近年來越發(fā)受到消費者青睞。

　　據(jù)了解，雖然茶油的營養(yǎng)價值高，但是其制作卻非常不容易，油茶果采摘后并不能立馬將其壓榨成食用油，還需在室內(nèi)堆漚六七天，讓茶籽增加油脂，接著需要經(jīng)過多輪晾曬，目的是讓茶籽與果殼分離，同時讓茶籽中的淀粉等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成油脂。此外，在以往，茶油的壓榨通常采用熱榨工藝，熱榨能夠使壓榨出來的油更加香醇，但是在高溫環(huán)境下，容易導致油料細胞被破壞，茶油中的蛋白質(zhì)也容易變性。因此，為了提高茶油的品質(zhì)，加工企業(yè)升級加工設(shè)備、優(yōu)化生產(chǎn)工藝。

　　例如，湖南某公司投資2000萬余元建設(shè)了鮮果鮮榨生產(chǎn)線。與傳統(tǒng)的晾曬、脫殼、粉碎壓榨等油茶生產(chǎn)工藝不同，鮮果鮮榨生產(chǎn)線可以實現(xiàn)油茶鮮果24小時活性特色鮮榨，72小時內(nèi)即可完成從茶園到餐桌的安全鮮活茶油的鮮供保障。另外，該公司還引進了6S低溫壓榨工藝，保留茶油中的天然維生素和單不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，滿足消費者對高品質(zhì)茶油的需求。

　　近年來，在國家大力倡導木本油料發(fā)展的背景下，我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。目前，全國油茶種植面積7000萬畝，油茶籽產(chǎn)量超過400萬噸，茶油產(chǎn)能達到100萬噸左右，年產(chǎn)值超過1900億元；實現(xiàn)了油茶果脫蒲、剝殼、冷熱榨等工序的自動連續(xù)化和清潔生產(chǎn)，特別是低溫制油、適度精煉技術(shù)的創(chuàng)新，提升了油茶籽油不同工藝產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)。隨著行業(yè)內(nèi)加快技術(shù)攻關(guān)，相信消費者能吃上品質(zhì)更優(yōu)、營養(yǎng)更好的茶油。

上一篇：真空冷凍干燥設(shè)備讓消費者實現(xiàn)“銀耳羹自由”

下一篇：傳統(tǒng)風味、現(xiàn)代工藝，蕭山蘿卜干華麗變身

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

高檔茶油受歡迎加工工藝升級打造品質(zhì)好油

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

高檔茶油受歡迎 加工工藝升級打造品質(zhì)好油

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

高檔茶油受歡迎加工工藝升級打造品質(zhì)好油

產(chǎn)品推薦更多+