一“糯”千金，安徽懷遠縣推動糯米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

2022-11-11 15:56:10 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8147

　　眼下，安徽蚌埠市懷遠縣的糯米迎來采收，沉甸甸的稻穗承載著稻農(nóng)豐收的希望。懷遠縣是全國較大的糯米生產(chǎn)基地和交易集散地，素有“淮上明珠”的美譽，栽種糯稻的歷史悠久。懷遠縣地處江淮平原，土地肥沃、水源充足，為糯稻提供了得天獨厚的生長條件。懷遠糯米憑借其品質(zhì)吸引了“五糧液”、“瀘州老窖”、“古越龍山”、“三全”、“思念”等國內(nèi)知名企業(yè)紛紛采購。

　　作為全國聞名的優(yōu)質(zhì)糯米生產(chǎn)基地，近年來，懷遠縣將糯稻作為特色農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一來打造，圍繞做大糯米產(chǎn)業(yè)、做強糯米品牌的發(fā)展目標，加大政策扶持，大力推進大力推進稻米規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，構(gòu)建糯稻種植、收購、加工、貿(mào)易的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

　　懷遠縣尤其注重延長糯稻產(chǎn)業(yè)鏈條，推動糯稻精深加工轉(zhuǎn)型。在懷遠縣2020年6月份發(fā)布的《懷遠縣創(chuàng)建長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應基地暨“一縣一業(yè)(特)”全產(chǎn)業(yè)鏈實施方案》中，明確要求有序引導農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)尤其是糯稻加工企業(yè)向園區(qū)聚集，促進農(nóng)產(chǎn)品尤其是糯稻生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)、服務等相互融合和全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，促進糯稻加工產(chǎn)業(yè)集群形成，適時推動糯米(食品)加工產(chǎn)業(yè)園建設，推動糯米精深加工企業(yè)聚集發(fā)展。在糯稻生產(chǎn)上，支持安徽今三麥食品有限公司生產(chǎn)湯園等冷凍食品，支持安徽米老頭食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)玉蘭酥等休閑食品，支持兄弟食品生產(chǎn)蛋糕粉等專用糯米粉。

　　據(jù)了解，懷遠縣目前擁有糯米加工企業(yè)127家，年加工能力達200萬余噸，糯稻產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超100億元。以今三麥、兄弟糧油為代表的糯米加工企業(yè)不斷推動懷遠糯米精深加工轉(zhuǎn)型。今三麥引進加工生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)湯圓、餃子、混沌等速凍產(chǎn)品，一年大約消耗糯米粉2000噸。兄弟糧油則充分發(fā)揮科研優(yōu)勢，與安徽各大高校成立合作關系，研發(fā)高附加值糯米新品，不斷延長糯米產(chǎn)業(yè)鏈。

　　值得一提的是，近年來，為推動懷遠糯米高質(zhì)量發(fā)展，當?shù)爻闪⒘藨堰h糯稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組和懷遠糯米協(xié)會，并每年安排3000萬元糯稻產(chǎn)業(yè)專項發(fā)展資金，對糯稻產(chǎn)業(yè)給予獎補。在政策的引領以及加工企業(yè)的助力下，懷遠糯米定能實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢。

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