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78項(xiàng)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)于6月正式實(shí)施 全鏈條監(jiān)管守“舌尖”

2022-06-13 09:21:39 來(lái)源:化工儀器網(wǎng) 閱讀量:7705

   橫亙東西,躍跨南北,960萬(wàn)平方千米的土地上滋養(yǎng)著五十六個(gè)民族。食物是風(fēng)土人情的有力代表作。數(shù)千年的食物文明流傳、演變,人們對(duì)食物的態(tài)度幾經(jīng)轉(zhuǎn)變,從最基本的果腹之需轉(zhuǎn)變?yōu)闈M足口腹之欲。
 
  旺盛的食物市場(chǎng)之下,想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上脫穎而出,獲取大額利潤(rùn),部分食品產(chǎn)家出現(xiàn)食物摻假、添加劑超標(biāo)等多種突破食品安全底線的問(wèn)題。因此,構(gòu)建統(tǒng)一的食品標(biāo)準(zhǔn)是加大食品安全監(jiān)管力度,加強(qiáng)打擊食品違法違規(guī)行為的基礎(chǔ)和行動(dòng)準(zhǔn)則。
 
  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2022年6月共有78項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施,其中國(guó)標(biāo)16條、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)51條、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)11條、地方標(biāo)準(zhǔn)11條。
 
  據(jù)全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)顯示,這些標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括產(chǎn)品質(zhì)量、原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。
 
  實(shí)際上,食品安全標(biāo)準(zhǔn)的根本目的是保證食品安全,防止食源性疾病的發(fā)生,保護(hù)消費(fèi)者健康。此前,食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。近年來(lái),我國(guó)一再擴(kuò)大食品標(biāo)準(zhǔn)定義,相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)上也日漸嚴(yán)格,既有對(duì)食品安全、食品原料要求,也對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生、食品冷鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范、食品冷鏈生產(chǎn)、加工以及運(yùn)輸、銷售的各環(huán)節(jié)提出了相應(yīng)的強(qiáng)制性食品安全要求。
 
  這些舉措有利于規(guī)范并提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)門檻,引導(dǎo)行業(yè)提高食品安全管理水平,促進(jìn)食品企業(yè)的良性競(jìng)爭(zhēng),促進(jìn)優(yōu)勝劣汰,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。更重要的是,該標(biāo)準(zhǔn)猶如指揮棒,對(duì)行業(yè)發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義,在幫助合規(guī)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,讓行業(yè)朝高標(biāo)準(zhǔn)方向邁進(jìn)方面不斷發(fā)力,帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)積極向好、向快發(fā)展。
 
  實(shí)際上,除了評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)了較多食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),近年來(lái),我國(guó)在食品安全方面持續(xù)發(fā)力,標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航、消費(fèi)升級(jí)。2020年4月,《食品追溯二維碼通用技術(shù)要求》發(fā)布,規(guī)范二維碼技術(shù)在食品追溯領(lǐng)域的應(yīng)用和發(fā)展,發(fā)揮全食品鏈條追溯作用。“浙食鏈”一經(jīng)上線得到了廣大居民的喜愛(ài),只需掃一掃,即可查看食品從地中到桌上全過(guò)程,有力保護(hù)食品安全,保障居民飲食健康。
 
  6月正式實(shí)施的食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)如下:
                     
                                                                         

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

標(biāo)準(zhǔn)中文名稱

發(fā)布日期

實(shí)施日期

GB/T 40960-202

蘋(píng)果冷鏈流通技術(shù)規(guī)程

2021/11/26

2022/6/1

GB/T 40964-2021

桃冷鏈流通技術(shù)操作規(guī)程

2021/11/26

2022/6/1

GB/T 40962-2021

干鮑魚(yú)

2021/11/26

2022/6/1

GB/T 40963-2021

凍蝦仁

2021/11/26

2022/6/1

GB/T 40998-2021

變性淀粉中羥丙基含量的測(cè)定 分光光度法

2021/11/26

2022/6/1

GB/T 20981-2021

面包質(zhì)量通則

2021/11/26

2022/6/1

GB/T 10781.8-2021

白酒質(zhì)量要求 第8部分:濃醬兼香型白酒

2021/11/26

2022/6/1

 GB/T 40851-2021

食用調(diào)和油

2021/11/26

2022/6/1

 GB/T 40945-202

畜禽肉質(zhì)量分級(jí)規(guī)程

2021/11/26

2022/6/1

 GB/T 20980-2021

餅干質(zhì)量通則

2021/11/26

2022/6/1

 GB/T 15109-2021

白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)

2021/5/21

2022/6/1

 GB/T 17204-2021

飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類

2021/5/21

2022/6/1

DBS54/ 2004-2021

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 蕪菁

2021/11/11

2022/6/1

 GB/T 40941-2021

馬鹿茸分等質(zhì)量

2021/11/26

2022/6/1

GB/T 40943-2021

梅花鹿茸分等質(zhì)量

2021/11/26

2022/6/1

GB/T 40945-2021

畜禽肉質(zhì)量分級(jí)規(guī)程

2021/11/26

2022/6/1

GB/T 40956-2021

食品冷鏈物流交接規(guī)范

2021/11/26

2022/6/1

NY/T 4024-2021

韭菜主要病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 4025-2021

芹菜主要病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 4026-2021

冷卻肉加工及流通技術(shù)規(guī)范

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 4024-2021

韭菜主要病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 4025-2021

芹菜主要病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 4026-2021

冷卻肉加工及流通技術(shù)規(guī)范

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 4044-2021

種畜場(chǎng)口蹄疫免疫無(wú)疫控制技術(shù)

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 4045-2021

種雞場(chǎng)新城疫免疫無(wú)疫控制技術(shù)規(guī)范

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 4049-2021

肉兔營(yíng)養(yǎng)需要量

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 4050-2021

 天府肉鵝

2021/12/15

2022/6/1

NY/T 816-2021

肉羊營(yíng)養(yǎng)需要量

2021/12/15

2022/6/1

SC/T 1135.3-2021

 稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范 第3部分:稻蟹

2021/12/15

2022/6/1

SN/T 2032-2021

進(jìn)境種豬指定隔離檢疫場(chǎng)建設(shè)規(guī)范

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 2203-2021

食品接觸材料 木制品類 食品模擬物中多環(huán)芳烴的測(cè)定

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 2210-2021

出口食品中六價(jià)鉻的測(cè)定

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 2231-2021

出口食品中呋蟲(chóng)胺及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 2523-2021

進(jìn)境水生動(dòng)物指定隔離檢疫場(chǎng)建設(shè)規(guī)范

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 4233-2021

進(jìn)境牛羊指定隔離檢疫場(chǎng)建設(shè)規(guī)范

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 4675.32-2021

出口葡萄酒中氮穩(wěn)定同位素比值測(cè)定方法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5308-2021

食品級(jí)潤(rùn)滑油中苯、甲苯、氯苯、對(duì)二甲苯和鄰二甲苯的測(cè)定 頂空氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5309-2021

食品接觸材料 高分子材料 食品模擬物中壬基酚和辛基酚的測(cè)定 液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5320-2021

食品接觸材料 高分子材料 食品模擬物中偏苯三甲酸、間苯二甲酸、對(duì)苯二甲酸及鄰苯二甲酸的測(cè)定 高效液相色譜法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5323-2021

食品接觸材料 高分子材料 塑料中對(duì)羥基苯甲酸酯類物質(zhì)遷移量的測(cè)定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5357-2021

出口保健食品中多類非法添加物的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5358-2021

出口茶葉中氯噻啉殘留量的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5359-2021

出口動(dòng)物源食品中阿奇霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5360-2021

出口動(dòng)物源食品中萬(wàn)古霉素和去甲萬(wàn)古霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5361-2021

出口食品中阪崎克羅諾桿菌檢測(cè)方法 fusA基因測(cè)序法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5362-2021

出口食品中氟啶蟲(chóng)胺腈殘留量的測(cè)定

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5364.1-2021

出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第1部分:副溶血性弧菌

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5364.2-2021

出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第2部分:霍亂弧菌

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5364.3-2021

出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第3部分:溶藻弧菌

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5364.4-2021

出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第4部分:創(chuàng)傷弧菌

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5364.5-2021

出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第5部分:金黃色葡萄球菌

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5364.6-2021

出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第6部分:?jiǎn)魏思?xì)胞增生李斯特氏菌

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5364.7-2021

出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第7部分:產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5364.8-2021

出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第8部分:克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5404-2021

一般工業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證制度適用性評(píng)價(jià)指南

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5406-2021

進(jìn)口食用植物油中轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)方法

2021/11/22

2022/6/1

SN/T 5407-2021

進(jìn)境水果預(yù)檢規(guī)程

2021/11/22

2022/6/1

T/CBFIA 01001-2022

牡蠣肽

2022/4/1

2022/6/1

T/CBFIA 30001-2022

老面饅頭

2022/4/28

2022/6/1

T/CBJ 3303-2022

瞬時(shí)高溫滅菌啤酒及生產(chǎn)規(guī)范

2022/4/6

2022/6/1

T/TSSP 010-2022

 求實(shí)·大曲醬香年份酒

2022/5/25

2022/6/1

DB22/T 3365-2022

工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作指南

2022/5/18

2022/6/8

DB23/T 3164-2022

飼用小黑麥青貯技術(shù)規(guī)程

2022/5/9

2022/6/8

DBS32/ 005-2021

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 方便菜肴

2021/12/9

2022/6/9

DBS32/ 019-2021

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 牛蒡根制品

2021/12/9

2022/6/9

T/GGI 106-2022

威寧洋芋 產(chǎn)地環(huán)境條件

2022/5/9

2022/6/9

T/GGI 110-2022

威寧洋芋

2022/5/9

2022/6/9

T/GGI 111-2022

威寧洋芋 貯藏、運(yùn)輸技術(shù)規(guī)程

2022/5/9

2022/6/9

T/ZNZ 113-2022

綠色食品 柑橘生產(chǎn)農(nóng)藥使用規(guī)范

2022/5/13

2022/6/13

DBS61/ 0009-2021

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 火鍋底料

2021/12/14

2022/6/14

DBS61/ 0017-2021

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸梅粉

2021/12/14

2022/6/14

T/SDSZC 2-2022

石榴酒

2022/5/16

2022/6/16

T/SDSZC 3-2022

石榴汁乳酸菌發(fā)酵飲料

2022/5/16

2022/6/16

T/SDSZC 4-2022

石榴果味運(yùn)動(dòng)飲料

2022/5/16

2022/6/16

DB42/T 1854-2022

咸鴨蛋加工技術(shù)規(guī)程

2022/4/25

2022/6/25

DB42/T 1860-2022

地理標(biāo)志產(chǎn)品 武當(dāng)蜜桔

2022/4/25

2022/6/25

DB42/T 1861-2022

地理標(biāo)志產(chǎn)品 南鄉(xiāng)蘿卜

2022/4/25

2022/6/25

DB42/T 1862-2022

地理標(biāo)志產(chǎn)品 肖港小香蔥

2022/4/25

2022/6/25


(資料來(lái)源:全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)、新華網(wǎng))

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