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2909項(xiàng)！2022年度湖南省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示

食品領(lǐng)域多個(gè)科研項(xiàng)目獲選

2022-05-18 16:59:05 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9822

　　5月16日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳對(duì)2022年度湖南省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行公示，共評(píng)選出包含杰出青年基金項(xiàng)目、優(yōu)秀青年基金項(xiàng)目、面上項(xiàng)目、青年項(xiàng)目、聯(lián)合基金等類型的2909項(xiàng)項(xiàng)目。在該批大數(shù)量的擬立項(xiàng)項(xiàng)目中，涌現(xiàn)出不少與食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域相關(guān)的技術(shù)研究項(xiàng)目，值得關(guān)注。

　　科技創(chuàng)新是驅(qū)動(dòng)企業(yè)與行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量，一系列新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品等應(yīng)用到經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中來(lái)，也將對(duì)增強(qiáng)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力有著關(guān)鍵影響。近年來(lái)，我國(guó)堅(jiān)持實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，著力為提高社會(huì)生產(chǎn)力與增強(qiáng)綜合國(guó)力賦能。各省隨之因地制宜、因時(shí)制宜的圍繞各地科技、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展重大戰(zhàn)略，面向科技前沿、面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)主戰(zhàn)場(chǎng)、面向省內(nèi)重大科技需求等方面，積極推進(jìn)和支持相關(guān)的基礎(chǔ)研究、技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化以及其他創(chuàng)新能力提升的科技活動(dòng)。

　　早前，湖南省啟動(dòng)2022年度自然科學(xué)基金項(xiàng)目申報(bào)工作。根據(jù)《湖南省科技創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目管理辦法》《湖南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，經(jīng)申報(bào)推薦、形式審查、專家評(píng)審、省科技廳審議、省基金委審定等立項(xiàng)程序后，日前湖南省科學(xué)技術(shù)廳對(duì)2022年度湖南省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目名單進(jìn)行了公示。

　　本次擬立項(xiàng)名單涉及到的項(xiàng)目數(shù)量較多，達(dá)到2909項(xiàng)項(xiàng)。在項(xiàng)目領(lǐng)域方面，也覆蓋到生物與農(nóng)業(yè)、環(huán)境與生態(tài)、新材料與先進(jìn)制造、電子信息、人口與健康等眾多領(lǐng)域。在該批擬立項(xiàng)名單中，我們也能看到不少農(nóng)業(yè)、食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的項(xiàng)目。

　　如杰出青年基金項(xiàng)目中，有“食源性致病真菌/真菌毒素的便攜式檢測(cè)與高效滅活/降解策略研究”、“食品安全生物傳感檢測(cè)技術(shù)”。優(yōu)秀青年基金項(xiàng)目中，有“茯磚茶黃烷-3-醇AB環(huán)裂解產(chǎn)物的形成、制備及調(diào)節(jié)腸道菌群功效研究”。

　　面上項(xiàng)目中、，則有“茯磚茶‘菌花香’關(guān)鍵香氣成分互作呈香機(jī)制研究”、“菜籽油納米乳液提高姜酮酚生物利用率的機(jī)理研究”等。青年項(xiàng)目部分，有“蒸汽爆破處理下全谷燕麥膳食纖維構(gòu)成變化規(guī)律及其調(diào)節(jié)脂代謝機(jī)制研究”、“湖南工夫紅茶甜醇滋味形成機(jī)理研究”等。

　　另外，在聯(lián)合基金項(xiàng)目中，有“魚腥草馬兜鈴酸類化合物毒性成分的安全快速檢測(cè)及其來(lái)源分析”、“改性豆渣粉對(duì)鮮濕面面團(tuán)特性及品質(zhì)影響機(jī)制研究”、“湖南特色食品中多環(huán)芳烴的污染特征與健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)詁”、“UPLC-Q/Orbitrap高分辨質(zhì)譜非定向快速篩查糧食加工品中真菌毒素及定向確證研究”、“飲用水微生物污染同步檢測(cè)方法及靶標(biāo)識(shí)別機(jī)制研究”、“特膳食品中功能肽及特異蛋白的高效識(shí)別關(guān)鍵技術(shù)研究”、“茶油中新型污染物高通量靈敏檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究”、“壓榨植物油中類溶劑殘留的篩查與形成機(jī)制研究”、“芷江甜茶主要功效成分及其加工工藝變化的研究”、“基于基因探針掃描技術(shù)檢測(cè)食品中赭曲霉毒素A的新方法”、“泡椒鳳爪中污染菌溯源與防腐技術(shù)研究”等多項(xiàng)。(詳細(xì)名單可在下文附件查看)

資料來(lái)源：湖南省科學(xué)技術(shù)廳

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