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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：到2025 年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本形成“兩高”新格局

2022-02-24 13:45:19 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9491

　　2月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》，著力全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平?！兑?guī)劃》指出，到 2025 年,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)穩(wěn)中向好,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理能力和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力穩(wěn)步提升，基本形成高水平監(jiān)管、高質(zhì)量發(fā)展的新格局。

　　常言道“民以食為天，食以安為先”，守護老百姓“舌尖上的安全”始終是第一要務(wù)?？v觀近年來的消費市場，無論是社交平臺上常有袋裝食品被曝出變質(zhì)、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品被指出脫色等問題，還是在有關(guān)監(jiān)管部門在定期不定期的食品質(zhì)量安全檢測中，披露出重金屬、農(nóng)藥殘留等相關(guān)指標不合格的食品或農(nóng)產(chǎn)品，都顯現(xiàn)出當下食品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中或多或少的仍存在質(zhì)量安全隱患問題。

　　而農(nóng)產(chǎn)品作為食品安全的源頭，一系列問題的出現(xiàn)也將矛頭直指向農(nóng)產(chǎn)品。誠然，在農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工等諸多過程中，產(chǎn)地環(huán)境出現(xiàn)污染、生產(chǎn)加工條件不規(guī)范、農(nóng)戶種養(yǎng)水平不高等等因素，都會以直接或間接的形式對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成影響，一旦不合格的農(nóng)產(chǎn)品上市或是經(jīng)加工處理成為食品后觸達消費者，都有可能不利于人體健康與消費者安全，造成危害。

　　毫無疑問，加快提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，將是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)發(fā)展中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。近年，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，我國各部門也通過借助現(xiàn)代化食品快檢技術(shù)與數(shù)字化信息技術(shù)等加強監(jiān)管，建立健全相關(guān)法律法規(guī)，強化標準化監(jiān)管治理管理等多舉措，堅決守護食品安全底線、守好食品安全防線。

　　日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》，指明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中還存在農(nóng)獸藥使用、質(zhì)量安全監(jiān)管、產(chǎn)品標準化等方面仍存在一些短板和不足。對此，《規(guī)劃》明確提出提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、監(jiān)測監(jiān)管能力、標準化生產(chǎn)水平、綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力、現(xiàn)代化監(jiān)管手段創(chuàng)新等五方面水平的發(fā)展目標。

　　在監(jiān)測監(jiān)管能力方面，《規(guī)劃》指出，部省檢測機構(gòu)要對檢測需要的關(guān)鍵性儀器設(shè)備進行擴展補充，實現(xiàn)檢測參數(shù)精準度與國際接軌，檢測指標范圍、時效性與監(jiān)管工作需求相匹配；組織開展檢測機構(gòu)幫扶活動，服務(wù)當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展；組織開展全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽等活動，提升基層檢測水平。同時，要加快提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估能力。

　　除此之外，《規(guī)劃》中提及農(nóng)業(yè)標準化提升、“陽光農(nóng)安”試點、農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”提升行動等多項專欄內(nèi)容，從多方面助力為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升把關(guān)。如指出制定一批品質(zhì)評價和檢測方法標準，開展 30 個農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準集成應(yīng)用基地 300 個，完善產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，打造 1000 個“陽光農(nóng)安”智慧監(jiān)管試點等等內(nèi)容。

　　參考資料：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站

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