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全面開展“進(jìn)企入戶”行動(dòng) 綠色食品生產(chǎn)操作能力再提升

2021-07-27 15:00:41 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8566

　　而今，許多地方全力謀劃綠色生產(chǎn)、綠色發(fā)展，加快推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。為建立健全綠色食品全程質(zhì)量控制體系，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)等的技術(shù)培訓(xùn)和生產(chǎn)指導(dǎo)，近日，國(guó)家綠色食品發(fā)展中心將全面開展綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程“進(jìn)企入戶”行動(dòng)，有力地提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力，推動(dòng)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范落地生根。

　　近些年，隨著居民生活水平的不斷提高，以及人們健康、安全飲食觀念增強(qiáng)，廣大消費(fèi)者開始注重起食物的自然生長(zhǎng)和“無(wú)化學(xué)成分”，在飲食上開始追求高質(zhì)量、健康化，綠色食物如土雞、土雞蛋、鄉(xiāng)下菜等消費(fèi)日漸火爆。綠色食品特指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、營(yíng)養(yǎng)類的食品。

　　其中，就無(wú)污染來(lái)看，其是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過(guò)程中，通過(guò)嚴(yán)密監(jiān)測(cè)、控制，防范農(nóng)藥殘留、重金屬等對(duì)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的污染，以保證綠色食品的潔凈。如今，愈來(lái)愈多地方加快推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善、供應(yīng)鏈更加穩(wěn)定、價(jià)值鏈持續(xù)提升、創(chuàng)新鏈不斷拓展。

　　此外，為進(jìn)一步探索生產(chǎn)操作規(guī)程“進(jìn)企入戶”的機(jī)制和模式，全面提升綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和企業(yè)的質(zhì)量保障水平，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)落地生根，2019年國(guó)家綠色食品發(fā)展中心在內(nèi)蒙古、安徽、福建、江西、山東、四川等7個(gè)地區(qū)繼續(xù)開展示范行動(dòng)，并取得了明顯成效。而近日，國(guó)家綠色食品發(fā)展中心為建立健全綠色食品全程質(zhì)量控制體系，將全面開展綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程“進(jìn)企入戶”行動(dòng)。

　　筆者獲悉，此次方案的重點(diǎn)任務(wù)有四個(gè)方面，其中包括加快編制(修訂)區(qū)域性綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，比如加快修訂水稻、小麥、玉米等主要糧食作物和果蔬菌茶等重要農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性生產(chǎn)操作規(guī)程；注重產(chǎn)地農(nóng)業(yè)廢棄物處理、清潔加工、冷鏈物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和實(shí)用技術(shù)的指導(dǎo)等；探索建立綠色食品科技成果轉(zhuǎn)化試驗(yàn)站以及打造綠色食品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)樣板。

　　對(duì)于探索建立綠色食品科技成果轉(zhuǎn)化試驗(yàn)站，則要加快集成一批產(chǎn)地清潔、冷鏈物流、廢棄物循環(huán)利用、綜合加工等關(guān)鍵綠色生產(chǎn)技術(shù)，提高綠色食品生產(chǎn)的科技含量，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能。據(jù)悉，某企業(yè)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)用工業(yè)4.0理念，采用全封閉、雙綠色循環(huán)的生態(tài)友好發(fā)展模式，成套引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，帶動(dòng)綠色食品加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　前期綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程“進(jìn)企入戶”示范行動(dòng)的啟動(dòng)，面提升綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和企業(yè)的質(zhì)量保障水平，為全面開展規(guī)程“進(jìn)企入戶”積累經(jīng)驗(yàn)、奠定基礎(chǔ)。而綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程“進(jìn)企入戶”行動(dòng)全面開展，將對(duì)推進(jìn)綠色食品提質(zhì)增效，助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

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