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超潔凈灌裝規(guī)范生產(chǎn)加工瓶裝飲料品質(zhì)更有保障

2021-06-18 09:46:43 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8773

　　飲料安全事關(guān)群眾切身利益，如何保證瓶裝飲料生產(chǎn)安全、衛(wèi)生，確保飲料質(zhì)量安全具有十分重要意義。為了規(guī)范瓶裝飲料灌裝生產(chǎn)，特別是聚酯瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)，保障成品飲料品質(zhì)，中國輕工業(yè)聯(lián)合會等行業(yè)制定了《QB/T5522-2020聚酯(PET)瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)線》行業(yè)標準，并已發(fā)布實施。

　　中國是全球非常大的軟飲料市場之一，行業(yè)呈現(xiàn)出整體良好的增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2019-2024年中國軟飲料市場或能保持5.9%的增速增長，預(yù)計2024年市場規(guī)模1.3萬億元。軟飲料龐大的市場規(guī)模推動了飲料包裝工業(yè)的快速發(fā)展，其中包括聚酯(PET)瓶裝飲料灌裝。而保持聚酯瓶裝飲料灌裝環(huán)境潔凈對于瓶裝飲料品質(zhì)安全具有十分重要的意義。

　　聚酯(PET)瓶裝飲料灌裝環(huán)境要安全、衛(wèi)生，才能避免瓶中的飲料受到外物污染，保證灌裝成品的飲料品質(zhì)安全。目前，不少瓶裝飲料加工企業(yè)十分重視瓶裝飲料灌裝環(huán)境的潔凈度，引入聚酯瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)線，包括灌裝環(huán)境要潔凈，灌裝機器、封蓋機器要潔凈，以及飲料瓶、瓶蓋等要潔凈、衛(wèi)生，確保瓶裝飲料灌裝品質(zhì)。

　　據(jù)了解，日前由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出，南京樂惠芬納赫包裝機械有限公司、江蘇新美星包裝機械股份有限公司、廣州達意隆包裝機械股份有限公司、江蘇普華盛包裝科技有限公司、合肥中辰輕工機械有限公司、山東精玖智能設(shè)備有限公司等12家單位共同編制、發(fā)布并實施了《QB/T5522-2020聚酯(PET)瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)線》行業(yè)標準。

　　《QB/T5522-2020聚酯(PET)瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)線》行業(yè)標準并不是所有的聚酯(PET)瓶裝飲料灌裝生產(chǎn)線都適用，而是主要適用于在潔凈環(huán)境下，使用超潔凈灌裝(封蓋)機器，并且采用超潔凈灌裝工藝，將滅菌合格的飲料充填到潔凈的PET瓶裝，再用潔凈的瓶蓋封口的中溫灌裝生產(chǎn)線。

　　通常瓶裝飲料生產(chǎn)線都由多個單機飲料加工設(shè)備共同組成來實現(xiàn)流水線作業(yè)，聚酯(PET)瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)線也不例外。該行業(yè)標準明確了生產(chǎn)線組成是由物料滅菌系統(tǒng)、吹瓶機、超潔凈灌裝(封蓋)機、擰蓋機、套標機、CIP清洗系統(tǒng)、滅菌系統(tǒng)以及無菌水沖瓶機、理蓋機、開箱機、外部滅菌系統(tǒng)、碼垛機等選配設(shè)備。

　　為了確保聚酯(PET)瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)線操作、運行安全以及保證瓶裝飲料灌裝生產(chǎn)環(huán)境潔凈，該行業(yè)標準規(guī)定了電氣安全、機械安全、衛(wèi)生安全相關(guān)內(nèi)容要求，如生產(chǎn)線要設(shè)置符合有關(guān)要求的防止意外啟動的各種內(nèi)置安全措施，氣動系統(tǒng)安全要求要符合相關(guān)規(guī)定，以及在正常生產(chǎn)過程中應(yīng)無物料滯留，在清洗、滅菌中應(yīng)無死角。

　　隨著消費者健康意識增強及消費能力的提升，對聚酯(PET)瓶裝飲料等產(chǎn)品質(zhì)量安全提出高要求，聚酯(PET)瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)線在確保成品瓶裝飲料品質(zhì)安全也將發(fā)揮著舉足輕重的作用。而《聚酯(PET)瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)線》行業(yè)標準的實施，引導(dǎo)和規(guī)范了瓶裝飲料超潔凈灌裝生產(chǎn)，為瓶裝飲料質(zhì)量安全再添安全助力。

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