食品機械設備網(wǎng)4月25日行業(yè)熱點聚焦

2021-04-25 17:46:35 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：8039

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　例如研發(fā)了全果發(fā)酵工藝生產楊梅果酒、固態(tài)發(fā)酵法釀制胡柚果醋、水煮筍接種酸化和保鮮殺菌、多種益生菌復合生產鮮釀型蘿卜酵素飲料和果肉型果蔬發(fā)酵飲料等新技術、新工藝，有效地提高了發(fā)酵效率和產品的品質，克服了單一原料和菌株發(fā)酵產品口味平淡等不足，推動特色果蔬發(fā)酵制品提質增效，效率和產能的提升。【閱讀全文】

　　較為常見的核桃去殼，從中得到果仁大多通過小錘敲或是核桃夾子夾，但由于不少核桃的果仁內部緊密鑲嵌，和核桃表皮卡的緊，若是操作不熟練或沒有工作經驗，是難以取出飽滿、完整的核桃果仁，甚至出現(xiàn)核桃果仁全部粉碎的情況。因此，手工獲取核桃果仁產量和完整度不高、勞動強度大，成本高，品質還不穩(wěn)定。【閱讀全文】

　　除了“無糖”產品趨向多樣化之外，也使得業(yè)內對于甜味劑的需求不斷提升。在此背景下，我國也相繼涌現(xiàn)出諸如金禾實業(yè)、保齡寶、三元生物、晨光生物等進行甜味劑生產的企業(yè)。但據(jù)悉，去年總體上我國甜菊糖苷、赤蘚糖醇等銷售量整體快速上升，多家企業(yè)的甜味劑生產線更是處于負荷生產狀態(tài)。毫無疑問，市場的快速增長將進一步對甜味劑產能提出更高的要求，搭建起相匹配的生產線具有必要性。【閱讀全文】

　　目前我國種植櫻桃的地區(qū)以山東、遼寧、河北、北京、陜西等北方地區(qū)為主，近年來其種植面積和年產量總體上也是保持穩(wěn)步增長狀態(tài)，在消費形態(tài)上多以鮮食售賣為主。但縱觀整個市場，進口車厘子高價難買的情況幾乎相對普遍，而國產大櫻桃則沒有充分打開市場，整體認可度較低，這也使我國櫻桃產業(yè)在當下發(fā)展中面臨優(yōu)化升級的問題。【閱讀全文】

　　相比以前的光瓶酒，隨著白酒行業(yè)不斷調整與復蘇，消費需求不斷升級，高品質的光瓶酒(如高線光瓶酒)愈來愈受到市場歡迎。據(jù)悉，有酒企在繼承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎上經過創(chuàng)新改造，釀就出了具有馥郁濃香、綿甜醇厚的原漿系列酒，從而將光瓶酒飲酒口感和飲酒體感提升了一個新的高度。【閱讀全文】

　　隨著近年來排盤設備不斷進行功能性的優(yōu)化，當前其不僅能夠根據(jù)產品特性和用戶需求進行排盤行數(shù)、列數(shù)的設定，還有排盤設備提供了方正模式、交互模式、直排模式等排盤方式以供選擇。其中，方正模式是指排盤時每排個數(shù)與放置位置固定；直排模式的每排食品排列個數(shù)則是會受到生產速度的影響。【閱讀全文】

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