當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)動態(tài)

秋梨膏生產(chǎn)線化繁為簡推動產(chǎn)業(yè)更上一層樓

2020-12-28 15:34:15 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：8840

　　隨著人們對健康關(guān)注程度提升，膳食營養(yǎng)產(chǎn)品需求正快速增長，我國大健康產(chǎn)業(yè)迎來重大發(fā)展機遇。秋梨膏等一些過去以藥用為主的健康產(chǎn)品也不斷演變?yōu)槭軞g迎的日常產(chǎn)品。

　　秋梨膏，也被稱為雪梨膏，是以上品的梨做為原料，配以多種藥食同源的原料熬制得到，因其品質(zhì)、藥效上乘，過去作為宮廷專用的傳統(tǒng)藥膳存在，在清朝時期才開始傳入民間。據(jù)了解，傳統(tǒng)的手工秋梨膏加工全程由經(jīng)驗豐富的老師傅進(jìn)行把關(guān)，有的需要經(jīng)過大概50道大工序，上百道小工序，才能得到一定產(chǎn)量的秋梨膏，整體制作過程較為繁雜。

　　顯然，面對當(dāng)前秋梨膏市場需求快速增長的局面，僅依靠傳統(tǒng)手工制作已經(jīng)難以滿足需求。再加上先進(jìn)的加工設(shè)備并不會對秋梨膏品質(zhì)產(chǎn)生過多影響，以傳統(tǒng)加工工藝結(jié)合現(xiàn)代化的過濾設(shè)備、攪拌設(shè)備等，取用方便的秋梨膏正成為一道市場受青睞的養(yǎng)生良品。

　　以浙江地區(qū)為例，依托世代相傳的傳統(tǒng)制秋梨膏手藝，一些地區(qū)的秋梨膏產(chǎn)業(yè)很有發(fā)展?jié)摿?。但由于梨榨汁、加熱過程中會產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，出現(xiàn)的雜質(zhì)顆粒也相對較大，對成品秋梨膏口感長期以來都有一定影響。為解決這一問題，當(dāng)?shù)胤e極引進(jìn)秋梨膏過濾設(shè)備，以殼聚糖澄清法、超濾膜澄清法等加工工藝為基礎(chǔ)，更好的過濾梨汁、梨膏中的沉淀物，得到的成品在口感上更為潤滑。

　　此外，據(jù)說二十斤左右的梨子才能熬制出一斤秋梨膏，整個熬制過程對于時間、火候、攪拌力度等都有著較高的要求。一般來說，梨汁熬制需要經(jīng)過大火快熬與小火慢熬兩個階段，這一過程中主要依靠有經(jīng)驗的工作人員對細(xì)節(jié)進(jìn)行把控，出產(chǎn)的秋梨膏在品質(zhì)上很難保持高度穩(wěn)定。

　　比如我國安徽碭山地區(qū)的秋梨膏盡管是有口皆碑，但品質(zhì)不一也時有出現(xiàn)。為了更好的打造秋梨膏產(chǎn)業(yè)，使其發(fā)展為品牌產(chǎn)品，近年來當(dāng)?shù)匾M(jìn)了成套的秋梨膏生產(chǎn)線，其中，秋梨膏攪拌鍋作用明顯。據(jù)悉，秋梨膏攪拌鍋能夠?qū)訜釡囟冗M(jìn)行控制與調(diào)節(jié)，高溫加熱中原料能夠得到均勻融合的同時，也減少了人工需要隨時隨地照看的技術(shù)難點，多方位提高了秋梨膏附加值和競爭力。

　　秋梨膏有止渴生津、潤肺止咳等多樣功效，在干燥的時節(jié)正適合攝入。目前，市面上的秋梨膏產(chǎn)品根據(jù)原料配方不同有著不同效用，這也將為消費者帶來多元化的選擇空間。同時，對于生產(chǎn)企業(yè)而言，引進(jìn)高效的現(xiàn)代化加工設(shè)備，適時研發(fā)面向不同群體的秋梨膏也將推動產(chǎn)業(yè)更上一層樓。

上一篇：植物肉市場規(guī)模增長科學(xué)儀器助力行業(yè)發(fā)展

下一篇：植物基肉制品標(biāo)準(zhǔn)明年實施促進(jìn)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

秋梨膏生產(chǎn)線化繁為簡推動產(chǎn)業(yè)更上一層樓

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

秋梨膏生產(chǎn)線化繁為簡 推動產(chǎn)業(yè)更上一層樓

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

秋梨膏生產(chǎn)線化繁為簡推動產(chǎn)業(yè)更上一層樓

產(chǎn)品推薦更多+