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果凍橙步入水果行列光電分選機提升競爭力

2020-12-23 16:35:18 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：8565

　　我國橘子種類眾多，砂糖橘、柑橘、臍橙等分布在我國不同地區(qū)，是人們常吃的水果之一。近年來，新品種果凍橙登場，成功吸引人們關(guān)注。隨著人們對產(chǎn)品品質(zhì)與附加值的看重，光電分選機為果凍橙品質(zhì)和附加值提升，打開市場打下基礎(chǔ)，其也一度被推至水果行列。

　　說起果凍橙，相信不少人的第一印象應(yīng)該主要源自一些視頻平臺。為了讓新品種走進(jìn)人們視野，商戶們明智的選擇了當(dāng)下正流行的視頻傳播形式。一個個掛在樹上的果凍橙在鏡頭下被直接切開，輕輕一捏就有大量汁水爆出的景象令人驚嘆，果肉在視覺感受上和果凍相似的形態(tài)也為其增色不少。

　　實際上，果凍橙是我國近年引進(jìn)的一款新品種。因其既有大多數(shù)橘子具備的皮薄、無核特征，又兼具橙子特有的豐富汁水，一經(jīng)出產(chǎn)，就成為熱門產(chǎn)品。品嘗過的消費者大多對其有似橙非橙、似橘非橘，風(fēng)味較之兩者更勝一籌的稱贊。

　　隨著消費市場逐漸打開，不少供應(yīng)商看準(zhǔn)加工處理將對果凍橙帶來良好商機，分選環(huán)節(jié)及時跟上，把握了標(biāo)準(zhǔn)化、化發(fā)展契機。并力求改變?nèi)藗儗﹂僮赢a(chǎn)品就是普通日常水果的認(rèn)知。

　　目前，果凍橙主要分為中果、小果兩個類別，加工廠普遍利用較為先進(jìn)的光電分選機對鮮果大小、形狀、外觀、重量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的分級篩選。相對人工分級，自動化設(shè)備效率和精準(zhǔn)度更高。既能得到統(tǒng)一的高質(zhì)量產(chǎn)品，也能滿足市場快速增加的訂單量。

　　值得一提的是，果凍橙甜度高是其較之同類別的橘子產(chǎn)品更為突出的一點，據(jù)說其甜度可高達(dá)15%左右。因此，對果凍橙的分選不僅僅在于外部條件，更要深入了解其“內(nèi)涵”。而先進(jìn)的光電分選機具有果實甜度分析檢測能力，除了分選優(yōu)質(zhì)鮮果外，更是將果凍橙與普通橘子產(chǎn)品區(qū)分出來，助推其成為更具特色的化產(chǎn)品。

　　不僅如此，今年國內(nèi)某電商平臺與果凍橙種植基地合作。根據(jù)往年的果凍橙銷售數(shù)據(jù)，利用現(xiàn)代化信息技術(shù)對人們的消費行為進(jìn)行分析，得出人們更偏好果徑在70到85mm左右、一箱總重量在五斤水平的鮮果產(chǎn)品結(jié)論，隨后在這一標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，借助光電分選設(shè)備推出不同重量、果徑大小的定制化產(chǎn)品。

　　對于橘子類水果來說，由于種類繁多和產(chǎn)量大，人們對其認(rèn)知基本已經(jīng)固定在日常水果范疇，市場飽和度相對較高。對于新品類果凍橙而言，借助先進(jìn)的鮮果分級技術(shù)是其能夠真正步入水果行列，提升市場競爭力的關(guān)鍵。

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