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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)10月26日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-10-26 17:50:20 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7072

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　對于杏子、桃子、李子等不易貯藏的時(shí)令水果，即便放入冷庫中，保鮮期也不長。這類時(shí)令水果只能通過深加工解決“滯銷”難題，提升產(chǎn)品附加值，穩(wěn)定果農(nóng)的收入。例如杏子、桃子可通過空氣能熱泵烘干設(shè)備制成果干，或者利用先進(jìn)的真空凍干機(jī)加工成凍干食品，也可采用釀酒設(shè)備、蒸餾機(jī)等釀造出風(fēng)味獨(dú)特、口感香醇的果酒。【閱讀全文】

　　現(xiàn)代喜糖禮盒的設(shè)計(jì)要根據(jù)新人的個(gè)體差異，進(jìn)行私人圖案定制、個(gè)性造型定制等，小批量、私人化定制已成為不少新人對喜糖的要求。對于喜糖生產(chǎn)制造企業(yè)而言，自動化糖果包裝機(jī)械大量使用電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化控制，能高效生產(chǎn)出滿足不同消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，不斷幫助企業(yè)提高生產(chǎn)效率，獲得切實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益。【閱讀全文】

　　冷鏈物流呈現(xiàn)一片欣欣向榮之景，但一直以來，我國冷鏈物流發(fā)展進(jìn)程并不理想，在發(fā)展過程中仍存在諸多問題?？梢哉f，冷鏈物流對于保證生鮮產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生和質(zhì)量，發(fā)揮著重要作用，國家高度重視冷鏈物流的發(fā)展，并相繼出臺相關(guān)政策予以支持。與此同時(shí)，各省市地方相關(guān)部門也在積極推動冷鏈物流發(fā)展政策的實(shí)施。【閱讀全文】

　　我國燕麥加工產(chǎn)業(yè)起步較晚，國內(nèi)的燕麥片生產(chǎn)企業(yè)普遍規(guī)模較小，生產(chǎn)設(shè)備落后，所使用的設(shè)備大多由小麥、玉米、大米等物的加工設(shè)備改造而成，并不是采用專業(yè)的燕麥片加工設(shè)備，生產(chǎn)工藝不夠完善合理，致使市場上的燕麥片品質(zhì)參差不齊。因此，迫切需要將高品質(zhì)的燕麥片生產(chǎn)工藝和配套設(shè)備投入到實(shí)際的燕麥片生產(chǎn)過程中。【閱讀全文】

　　奶酪生產(chǎn)加工中，發(fā)酵工藝十分關(guān)鍵。有行業(yè)人士指出，發(fā)酵是一個(gè)非常復(fù)雜的生物過程。發(fā)酵需要嚴(yán)格控制溫度、時(shí)間和衛(wèi)生條件，以確保所需的微生物能夠不受有害微生物的影響，從而保證奶酪等產(chǎn)品風(fēng)味口感和品質(zhì)?，F(xiàn)如今，市面上推出了專門用于奶酪發(fā)酵的設(shè)備，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵溫度、時(shí)間的精準(zhǔn)控制，并保證在無菌條件下發(fā)酵，確保發(fā)酵品質(zhì)。【閱讀全文】

　　中央廚房實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一采購、加工、處理，能夠面向連鎖店、生鮮超市、企業(yè)食堂等服務(wù)終端的加工、物流配送，提高效率和產(chǎn)品附加值，保證產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生。同時(shí)，還有效地解決困擾餐飲企業(yè)的成本、品質(zhì)的問題，為餐飲行業(yè)注入了工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化的廚房管理。【閱讀全文】

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