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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)9月27日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-09-27 17:43:58 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7338

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　在今年我國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買速凍食品情況調(diào)查中，有超過60%的消費(fèi)者購(gòu)買過包括速凍半成品牛排在內(nèi)的速凍食品，但是也有36%左右的消費(fèi)者沒有購(gòu)買過速凍食品。其中原因包括不少消費(fèi)者認(rèn)為速凍食品經(jīng)過冷凍加工之后沒有新鮮食材的風(fēng)味口感好，沒有新鮮食材有營(yíng)養(yǎng)。也有消費(fèi)者覺得速凍食品不干凈、不衛(wèi)生，存在一些質(zhì)量安全問題。【閱讀全文】

　　對(duì)牧場(chǎng)制定“牧場(chǎng)擠奶及貯奶設(shè)備清洗消毒技術(shù)規(guī)范”，例如要求擠奶及貯奶設(shè)備中的生乳放出后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，定期對(duì)擠奶設(shè)備設(shè)施及貯存設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，如定期對(duì)設(shè)備死角進(jìn)行人工拆洗，如接頭，奶泵等，不僅有利于避免設(shè)備二次使用對(duì)生乳產(chǎn)生污染，保證生乳的質(zhì)量，還有助于確保擠奶設(shè)備設(shè)施及貯存設(shè)施高效、穩(wěn)定運(yùn)行。【閱讀全文】

　　傳統(tǒng)的純手工制作粉圓易出現(xiàn)揉搓而成的面團(tuán)因?yàn)闈穸然蛄Φ啦贿_(dá)標(biāo)出現(xiàn)成品粉圓粘連或粉圓糊化等現(xiàn)象?，F(xiàn)階段的粉圓等小料的制作大都采用珍珠粉圓機(jī)，它由面斗、成型系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成，設(shè)備結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單。面斗為進(jìn)料口，將面團(tuán)放入面斗后，開機(jī)便可自動(dòng)搓圓、成型，面斗處配備了為干粉入口，避免了粉圓粘連變形現(xiàn)象的發(fā)生。【閱讀全文】

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和城市化進(jìn)程不斷發(fā)展，櫥柜在我國(guó)逐漸形成了龐大的產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，櫥柜需求量持續(xù)加大。然而，傳統(tǒng)櫥柜漸趨飽和，整體櫥柜快速增長(zhǎng)。整體櫥柜主要是將灶具、櫥柜、冷藏、冷凍等廚房各大功能組合起來形成櫥柜組合，更強(qiáng)調(diào)整體的配置、協(xié)調(diào)、設(shè)計(jì)和施工，其不僅滿足了人們一體化的使用需求，還滿足了人們追求時(shí)尚、舒適的廚房生活的需求。【閱讀全文】

　　此次展會(huì)上，SiliCycle向廣大觀眾展示了創(chuàng)新農(nóng)殘快速提取技術(shù)。當(dāng)前，隨著食品安全管控要求的不斷嚴(yán)格化、復(fù)雜化，食品安全檢測(cè)領(lǐng)域要求有更安全、更快速和更精細(xì)的方法來提高實(shí)驗(yàn)室農(nóng)殘檢測(cè)的效率及總體生產(chǎn)能力。SiliCycle從常見的分析實(shí)驗(yàn)限速步驟——樣品制備入手，研發(fā)了FaPEx技術(shù)。【閱讀全文】

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