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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)9月9日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-09-09 17:52:55 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7296

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　人參果分選主要以人工挑選為主，起初還能夠滿足市場供應(yīng)需求，隨著市場需求規(guī)模擴(kuò)大，單純依靠人工分選已難以滿足規(guī)模化需求。另外，近些年隨著人工紅利的逐漸減弱，人工成本居高不下而又勞動力缺乏，這在一定程度上限制了人參果產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展。更何況人工分選較為單一，只能進(jìn)行大小、外觀分級，并且難以保證分選質(zhì)量。【閱讀全文】

　　隨著靈芝孢子粉采收及深加工技術(shù)的快速發(fā)展，市場對孢子粉品質(zhì)的要求越來越高。另外，市場上的靈芝孢子粉價格差距懸殊，并且品質(zhì)也是差距很大。從菌種、種植技術(shù)、采收技術(shù)到后期的凈化處理對靈芝和靈芝孢子粉的品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。如若存在農(nóng)殘、重金屬或者微生物殘留，也會對身體造成一定的不良影響，長期服用則危害更大。【閱讀全文】

　　通過科技創(chuàng)新提升產(chǎn)品附加值，已成為越來越多方便食品企業(yè)的戰(zhàn)略選擇。近年來，為了迎合消費(fèi)者更高品質(zhì)、多場景的產(chǎn)品需求，企業(yè)不斷創(chuàng)新升級，推出了手搟面系列產(chǎn)品。據(jù)說，手搟面產(chǎn)品通過將工藝創(chuàng)新升級為“三揉七搟”，有效地解決方便面在口感上與傳統(tǒng)手工面條的差距，并且面條耐煮，更筋道還原了地道傳統(tǒng)手搟面的口感。【閱讀全文】

　　餐飲具衛(wèi)生安全一直是餐飲經(jīng)營門店存在的一項(xiàng)突出問題，時常因大腸菌群等超標(biāo)登上“抽檢黑榜”不再少數(shù)。大腸菌群，主要是反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。若是消費(fèi)者們使用大腸菌群超標(biāo)的餐飲具，很有可能引起腸胃不適，如腹瀉、腸胃感染等。因此，在餐飲業(yè)分餐制規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定中，明確餐飲具清洗消毒工作。【閱讀全文】

　　在食品機(jī)械領(lǐng)域，有兩項(xiàng)符合申報指南要求擬進(jìn)入專家評審。山西三水河科技股份有限公司的一種超高壓處理設(shè)備在食品非熱殺菌技術(shù)領(lǐng)域上的應(yīng)用和山西天滋實(shí)業(yè)有限公的一種洗棗設(shè)備在加工紅棗上的應(yīng)用。【閱讀全文】

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