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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)9月1日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-09-01 17:58:27 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：7713

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。
 

 
　　僅從殺菌加工工藝角度看，殺菌是肉制品加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但是目前休閑肉制品殺菌工藝存在不能徹底殺菌、殺菌后有殘留和氣味難聞等難以克服的問(wèn)題，給生產(chǎn)工廠造成環(huán)境污染和給消費(fèi)者食用帶來(lái)安全隱患。而今，許多休閑肉制品生產(chǎn)企業(yè)采用電子束輻照殺菌工藝，既能抑制或殺死產(chǎn)品中的微生物，又不會(huì)保證產(chǎn)品纖維、品質(zhì)不被破壞。【閱讀全文】
 
　　傳統(tǒng)辣椒干制方式干燥周期長(zhǎng)，產(chǎn)量不高，產(chǎn)品顏色不均勻，甚至由于露天晾曬，辣椒中會(huì)夾帶污染物，干燥質(zhì)量得不到保證等。隨著干辣椒市場(chǎng)需求規(guī)模不斷擴(kuò)大，加上對(duì)辣椒品質(zhì)的要求持續(xù)提高，傳統(tǒng)辣椒干燥方式已難以滿足市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化以及高品質(zhì)發(fā)展趨勢(shì)。網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)的出現(xiàn)，使得辣椒生產(chǎn)方式有了較大的轉(zhuǎn)變。【閱讀全文】
 
　　在食品的工業(yè)化生產(chǎn)中，自動(dòng)化設(shè)備不可少。自動(dòng)化設(shè)備能夠幫助企業(yè)大大減少人力成本，提高生產(chǎn)效率。并且，由于人工參與少，還能極大地減少人身事故發(fā)生的概率，保障生產(chǎn)安全。但是，要想保障產(chǎn)品的質(zhì)量，設(shè)備的及時(shí)清潔也不能落下。人工清洗費(fèi)時(shí)費(fèi)力，且效果得不到保障，這就需要CIP清洗系統(tǒng)來(lái)助力。【閱讀全文】 
 
　　觸控式空氣炸鍋將成為未來(lái)產(chǎn)業(yè)內(nèi)的主流機(jī)型之一，業(yè)內(nèi)企業(yè)要盡快實(shí)現(xiàn)觸控式空氣炸鍋的設(shè)計(jì)制造，滿足市場(chǎng)需求。當(dāng)下，空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)內(nèi)同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈，生產(chǎn)企業(yè)也需要在設(shè)備基礎(chǔ)上研發(fā)一些新功能來(lái)滿足消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化的需求，通過(guò)一些個(gè)性化優(yōu)勢(shì)來(lái)達(dá)到差異化的發(fā)展目的。【閱讀全文】
 
　　益生菌的檢測(cè)多為人工手動(dòng)檢測(cè)，自動(dòng)化程度低、檢測(cè)效率低，增加檢測(cè)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)量。對(duì)此，業(yè)內(nèi)還需盡快實(shí)現(xiàn)智能一體化檢測(cè)設(shè)備的研發(fā)和推廣應(yīng)用，幫助操作人員快速準(zhǔn)確地完成食品中益生菌的定性、定量測(cè)定，滿足對(duì)不同檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行高重復(fù)性、大批量、準(zhǔn)確快速檢測(cè)的需求。【閱讀全文】
 
　　在開(kāi)展保健食品專項(xiàng)檢查中，產(chǎn)品中是否存在重金屬、農(nóng)藥殘留、違法添加化學(xué)品等安全性有關(guān)檢測(cè)，更離不開(kāi)保健食品快速檢測(cè)儀等儀器設(shè)備。據(jù)說(shuō)，保健食品快速檢測(cè)儀內(nèi)置“定量測(cè)量”、“光譜掃描”等檢測(cè)專業(yè)功能模塊，具有連續(xù)光譜快速掃描能力，內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線，直接輸出檢測(cè)結(jié)果，實(shí)現(xiàn)了對(duì)保健食品中的非法添加物質(zhì)的檢測(cè)。【閱讀全文】

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