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文明節(jié)約用餐蔚然成風(fēng) 杜絕“舌尖上浪費(fèi)”

2020-08-17 11:20:55 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：8849

　　近發(fā)現(xiàn)，“節(jié)約糧食”、“杜絕浪費(fèi)”、“糧食安全”成了身邊的熱門話題和熱門事件。為積極影響“節(jié)約糧食”號(hào)召，倡導(dǎo)綠色、節(jié)約的飲食習(xí)慣，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和部分餐飲企業(yè)紛紛行動(dòng)起來(lái)，通過(guò)發(fā)布倡議書，擺放節(jié)約糧食的標(biāo)語(yǔ)與桌簽，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，引導(dǎo)顧客合理消費(fèi)等方式，積極營(yíng)造節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥的餐飲風(fēng)尚。
 

 
　　光盤換水果 倡導(dǎo)節(jié)約糧食
 
　　近日，江西省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，制止餐飲浪費(fèi)行為，弘揚(yáng)節(jié)約美德。連日來(lái)，江西各地頻出妙招，厲行節(jié)約新風(fēng)尚。江西理工大學(xué)校園食堂通過(guò)光盤換水果行動(dòng)，倡導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食，學(xué)生把飯菜吃完清盤，就可以換到一個(gè)飯后水果。
 
　　精確控制菜量 避免浪費(fèi)
 
　　據(jù)了解，在北京大興機(jī)場(chǎng)一基地項(xiàng)目工地，食堂工作人員根據(jù)就餐人數(shù)炒適量的菜。近日，該基地項(xiàng)目積極響應(yīng)制止餐食浪費(fèi)行為的號(hào)召，工人食堂里已經(jīng)張貼和擺放節(jié)約糧食的標(biāo)語(yǔ)與桌簽，提醒人們倡導(dǎo)節(jié)約和做到文明用餐，同時(shí)食堂工作人員精確控制菜量，防止餐食浪費(fèi)。
 
　　讓節(jié)約糧食成為一種新時(shí)尚
 
　　據(jù)了解，為了杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，平潭縣多個(gè)餐飲商家對(duì)員工展開培訓(xùn)，倡議消費(fèi)者理性點(diǎn)菜，合理搭配。另外，店里還制作張貼節(jié)約糧食的宣傳材料，營(yíng)造節(jié)約糧食的良好氛圍。
 
　　如今，該地多家餐飲服務(wù)單位節(jié)約熱潮盛行，光盤成市民就餐新風(fēng)尚，無(wú)論是餐飲商戶，還是消費(fèi)者都主動(dòng)節(jié)約糧食杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
 
　　發(fā)布“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”倡議書
 
　　近日，菏澤市文明辦發(fā)布關(guān)于“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的倡議書，號(hào)召全市各單位、各餐飲企業(yè)和廣大市民厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，讓勤儉節(jié)約的餐桌美德標(biāo)注菏澤文明新高度，制止餐飲浪費(fèi)行為，對(duì)浪費(fèi)糧食的人嚴(yán)厲批評(píng)譴責(zé)，讓厲行節(jié)約成時(shí)尚，視浪費(fèi)糧食為可恥，讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”美德，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。
 
　　厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)鋪張浪費(fèi)
 
　　據(jù)了解，紅橋區(qū)文明委在陸家嘴中心商業(yè)廣場(chǎng)開展了“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”主題志愿服務(wù)活動(dòng)，并在陸家嘴中心五樓的多家餐飲商戶門前，張貼“浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮”的海報(bào)。
 
　　另外，還建議商戶盡可能將勤儉節(jié)約風(fēng)氣落實(shí)到各個(gè)環(huán)節(jié)，如顧客就餐后，主動(dòng)提示顧客對(duì)剩余菜品進(jìn)行打包，為“光盤”食客提供小禮品等獎(jiǎng)勵(lì)，全面杜絕餐飲浪費(fèi)行為。
 
　　小編結(jié)語(yǔ)：中國(guó)糧食產(chǎn)量雖然很多，但是人均占有量卻不高，這就要求每個(gè)人都應(yīng)該在日常生活中養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。實(shí)際上，節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)，不僅僅是今天才提出，而是一直以來(lái)都在提倡和倡導(dǎo)的。只不過(guò)，在當(dāng)前重要和敏感時(shí)刻，節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的重要性凸顯。
 
　　餐飲經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者是餐飲消費(fèi)的供給源頭和消費(fèi)終端，要以堅(jiān)決節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)食物為己任，向浪費(fèi)行為說(shuō)“不”，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”的同時(shí)，在糧食貯藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)也要把好“糧食安全”關(guān)，推廣綠色儲(chǔ)糧和信息化管理技術(shù)，降低貯運(yùn)過(guò)程損耗，同時(shí)倡導(dǎo)適度加工，提高成品糧轉(zhuǎn)化率，減少過(guò)度加工帶來(lái)的糧食浪費(fèi)。
 

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