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文明節(jié)約用餐蔚然成風(fēng) 杜絕“舌尖上浪費”

2020-08-17 11:20:55 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8498

　　近發(fā)現(xiàn)，“節(jié)約糧食”、“杜絕浪費”、“糧食安全”成了身邊的熱門話題和熱門事件。為積極影響“節(jié)約糧食”號召，倡導(dǎo)綠色、節(jié)約的飲食習(xí)慣，杜絕“舌尖上的浪費”，相關(guān)行業(yè)協(xié)會和部分餐飲企業(yè)紛紛行動起來，通過發(fā)布倡議書，擺放節(jié)約糧食的標(biāo)語與桌簽，倡導(dǎo)“光盤行動”，引導(dǎo)顧客合理消費等方式，積極營造節(jié)約為榮、浪費可恥的餐飲風(fēng)尚。

　　光盤換水果倡導(dǎo)節(jié)約糧食

　　近日，江西省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會發(fā)出倡議，制止餐飲浪費行為，弘揚節(jié)約美德。連日來，江西各地頻出妙招，厲行節(jié)約新風(fēng)尚。江西理工大學(xué)校園食堂通過光盤換水果行動，倡導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食，學(xué)生把飯菜吃完清盤，就可以換到一個飯后水果。

　　精確控制菜量避免浪費

　　據(jù)了解，在北京大興機場一基地項目工地，食堂工作人員根據(jù)就餐人數(shù)炒適量的菜。近日，該基地項目積極響應(yīng)制止餐食浪費行為的號召，工人食堂里已經(jīng)張貼和擺放節(jié)約糧食的標(biāo)語與桌簽，提醒人們倡導(dǎo)節(jié)約和做到文明用餐，同時食堂工作人員精確控制菜量，防止餐食浪費。

　　讓節(jié)約糧食成為一種新時尚

　　據(jù)了解，為了杜絕“舌尖上的浪費”，平潭縣多個餐飲商家對員工展開培訓(xùn)，倡議消費者理性點菜，合理搭配。另外，店里還制作張貼節(jié)約糧食的宣傳材料，營造節(jié)約糧食的良好氛圍。

　　如今，該地多家餐飲服務(wù)單位節(jié)約熱潮盛行，光盤成市民就餐新風(fēng)尚，無論是餐飲商戶，還是消費者都主動節(jié)約糧食杜絕“舌尖上的浪費”。

　　發(fā)布“厲行節(jié)約，杜絕浪費”倡議書

　　近日，菏澤市文明辦發(fā)布關(guān)于“厲行節(jié)約，反對浪費”的倡議書，號召全市各單位、各餐飲企業(yè)和廣大市民厲行節(jié)約、反對浪費，讓勤儉節(jié)約的餐桌美德標(biāo)注菏澤文明新高度，制止餐飲浪費行為，對浪費糧食的人嚴(yán)厲批評譴責(zé)，讓厲行節(jié)約成時尚，視浪費糧食為可恥，讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”美德，進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

　　厲行勤儉節(jié)約反對鋪張浪費

　　據(jù)了解，紅橋區(qū)文明委在陸家嘴中心商業(yè)廣場開展了“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”主題志愿服務(wù)活動，并在陸家嘴中心五樓的多家餐飲商戶門前，張貼“浪費可恥，節(jié)約光榮”的海報。

　　另外，還建議商戶盡可能將勤儉節(jié)約風(fēng)氣落實到各個環(huán)節(jié)，如顧客就餐后，主動提示顧客對剩余菜品進行打包，為“光盤”食客提供小禮品等獎勵，全面杜絕餐飲浪費行為。

　　小編結(jié)語：中國糧食產(chǎn)量雖然很多，但是人均占有量卻不高，這就要求每個人都應(yīng)該在日常生活中養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。實際上，節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，節(jié)約糧食、杜絕浪費，不僅僅是今天才提出，而是一直以來都在提倡和倡導(dǎo)的。只不過，在當(dāng)前重要和敏感時刻，節(jié)約糧食、杜絕浪費的重要性凸顯。

　　餐飲經(jīng)營者和消費者是餐飲消費的供給源頭和消費終端，要以堅決節(jié)約糧食，杜絕浪費食物為己任，向浪費行為說“不”，倡導(dǎo)“光盤行動”的同時，在糧食貯藏、運輸、加工等環(huán)節(jié)也要把好“糧食安全”關(guān)，推廣綠色儲糧和信息化管理技術(shù)，降低貯運過程損耗，同時倡導(dǎo)適度加工，提高成品糧轉(zhuǎn)化率，減少過度加工帶來的糧食浪費。

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