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綠豆湯走入自動(dòng)化生產(chǎn)車間灌裝設(shè)備為生產(chǎn)添力

2020-08-17 08:57:31 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Lia 閱讀量：9446

　　綠豆湯是夏季的消暑解渴“神器”，但自己煮綠豆湯需要花比較長(zhǎng)的時(shí)間。在快節(jié)奏生活的當(dāng)下，很多人都沒有時(shí)間自己煮綠豆湯喝。市面上部分企業(yè)看準(zhǔn)了市場(chǎng)需求，開始規(guī)模生產(chǎn)綠豆湯，并制作成預(yù)包裝的形式出售。綠豆湯中既有湯又有綠豆，因此在灌裝時(shí)，對(duì)灌裝設(shè)備有一定的要求。

　　我國(guó)灌裝技術(shù)在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的發(fā)展之后，取得了一定的成效。按灌裝原理可分為常壓灌裝機(jī)、壓力灌裝機(jī)、液體灌裝機(jī)、油類灌裝機(jī)、膏體灌裝機(jī)、醬類灌裝機(jī)、顆粒漿狀灌裝機(jī)、粉劑灌裝機(jī)、大桶水灌裝機(jī)和真空灌裝機(jī)。根據(jù)設(shè)備的自動(dòng)化程度不同，也可分為半自動(dòng)化灌裝設(shè)備和全自動(dòng)灌裝設(shè)備。

　　全自動(dòng)灌裝機(jī)采用一體化設(shè)計(jì)，采用PLC、光電、觸摸屏等高質(zhì)量元件，整機(jī)操作簡(jiǎn)單、方便。全自動(dòng)化不僅加快了生產(chǎn)的速度，同時(shí)在灌裝質(zhì)量方面有了很大的提高，全自動(dòng)灌裝機(jī)在質(zhì)量和速度方面有著更大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，全自動(dòng)灌裝機(jī)集進(jìn)瓶、灌裝、封口、出瓶等功能為一體，全過(guò)程自動(dòng)化操作，效率高，人工成本低。

　　但含有固體顆粒的液體定量灌裝與不含液體的有所區(qū)別，灌裝不當(dāng)就容易造成固體物不均勻。目前現(xiàn)有的含有固體顆粒的液體定量灌裝有兩種方式，一種是兩步灌裝法，即先將把混有少量液體的顆粒先灌裝到容器中，再用一般的液體灌裝閥把剩余的液體灌裝到容器中。另一種是用帶流量計(jì)的灌裝閥把混合好固體顆粒的液體一次灌裝到容器中。

　　前者的設(shè)備構(gòu)成較復(fù)雜，且不適用于無(wú)菌灌裝。后者使用了帶流量計(jì)的灌裝閥，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，清洗方便，并可用于無(wú)菌灌裝場(chǎng)合。這些年來(lái)，液體灌裝設(shè)備行業(yè)的技術(shù)重心，已經(jīng)從機(jī)械式灌裝機(jī)以及采用稱重傳感器技術(shù)的稱重式灌裝機(jī)轉(zhuǎn)移到基于流量計(jì)的灌裝技術(shù)上來(lái)，以獲得更現(xiàn)代化的支持及更好的裝瓶操作控制。

　　隨著人們生活水平的快速提高，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)的產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率提出了更高的要求，生產(chǎn)企業(yè)也在要求灌裝裝置系統(tǒng)能夠更快速、安全、準(zhǔn)確地完成灌裝。在這一環(huán)境下，電磁流量計(jì)在無(wú)菌灌裝系統(tǒng)開始得到應(yīng)用。

　　電磁流量計(jì)全稱為磁電式智能流量計(jì)，具有測(cè)量精度高、穩(wěn)定性好、可靠性高等特點(diǎn)。電磁方法測(cè)量的是體積流量，意味著測(cè)量對(duì)流體密度、溫度、壓力和粘度等參數(shù)的變化不敏感，這使得它能用于測(cè)量固液兩相介質(zhì)，也就是含固體顆粒的液體。它還可以進(jìn)行批量控制，帶批量控制功能時(shí)儀表內(nèi)置批量控制器，可以配合灌裝或加料過(guò)程，進(jìn)行定值批量控制。

　　一到夏天，很多人就開始想念那一碗冰冰涼涼的綠豆湯。以前綠豆湯都是自己熬煮，糯糯的綠豆加點(diǎn)糯米、白糖、薄荷精等調(diào)劑口感。但現(xiàn)在，忙碌的生活讓很多人都沒有時(shí)間自己煮綠豆湯，加速了罐裝綠豆湯產(chǎn)品的上市，而帶有電磁流量計(jì)的灌裝設(shè)備的發(fā)展，則讓綠豆湯的自動(dòng)化生產(chǎn)“如虎添翼”。

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