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糧食安全系民生 緊抓品質(zhì)不放松

2020-06-17 09:05:15 來源:儀器網(wǎng) 閱讀量:11395

  從《舌尖上的中國(guó)》到《一城一味》,中華民族將美食以紀(jì)錄片的形式,展現(xiàn)在大眾面前,既是我國(guó)飲食文化博大精深的一種體現(xiàn),也是我國(guó)對(duì)于食物保有的那份執(zhí)著的體現(xiàn)。而豐富的飲食文化背后,牽涉到的自然也有復(fù)雜的食品安全相關(guān)問題,如何守護(hù)百姓飲食健康,也成為了時(shí)常被提起的話題。
 
  “手中有糧,心中不慌”在糧食生產(chǎn)上,我國(guó)的成果一直很客觀,其中雜交水稻更是讓中國(guó)在世界舞臺(tái)發(fā)光發(fā)熱。但是,中國(guó)人吃飯真的是完全自產(chǎn)自銷的嗎?其實(shí)這是互聯(lián)網(wǎng)謠傳帶來的誤區(qū)。
 
  事實(shí)上,我國(guó)除了自主生產(chǎn)糧食外,每年進(jìn)口的糧食總量同樣不容小覷,僅2017年,小麥進(jìn)口就超過442萬(wàn)噸,作為主食的大米進(jìn)口量也超過了400萬(wàn)噸。但同時(shí)我國(guó)每年也一樣會(huì)出口大量的糧食,而這背后牽涉到的是十分復(fù)雜的貿(mào)易關(guān)系,但是可以確定的是,這種良性的進(jìn)出口給國(guó)內(nèi)外人民帶去的,是在飲食上更加豐富的選擇權(quán)。
 
  當(dāng)然,糧食的進(jìn)出口同樣也促使了我國(guó)更為嚴(yán)苛的糧食安全審查條例。以大米為例,作為我國(guó)部分地區(qū)的主要口糧,大米在我國(guó)有非常大的消費(fèi)群體,而目前我們?nèi)コ?,除了可以?gòu)買到國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的東北大米之外,泰國(guó)香米等進(jìn)口大米也是市場(chǎng)的寵兒。而針對(duì)大米的進(jìn)口我國(guó)也有非常嚴(yán)苛的指標(biāo)。
 
  18年年末,我國(guó)再次允許進(jìn)口日本新潟大米時(shí),就曾招致部分網(wǎng)友的反對(duì)意見,不過后還是證明了我國(guó)海關(guān)對(duì)于糧食審核的用心、相關(guān)審核技術(shù)的到位。食品輻射檢測(cè)儀更是在后續(xù)的進(jìn)口工作中,提供了足夠的便利。
 
  事實(shí)上,我國(guó)海關(guān)每年都會(huì)發(fā)布各式各樣的儀器采購(gòu)公告,向業(yè)界購(gòu)置準(zhǔn)確可靠的科學(xué)分析儀器,以滿足檢測(cè)需求。而糧食無(wú)論是進(jìn)口還是出口都需要經(jīng)過它們的火眼金睛。像是借助色譜極強(qiáng)的分離能力與質(zhì)譜對(duì)未知化合物獨(dú)特的鑒定能力,快速準(zhǔn)確的檢測(cè)糧食中的農(nóng)藥殘留;利用原子熒光光度計(jì)完整的分析糧食中的重金屬存在情況……
 
  不過,對(duì)于大多數(shù)群眾來說,如何保障糧食消費(fèi)市場(chǎng)的安全才是關(guān)鍵。目前,可行性較高的方法是加強(qiáng)抽檢力度。而如果從這個(gè)角度考慮,如何完善市場(chǎng)抽檢機(jī)制,加速便民檢測(cè)假設(shè),提升市場(chǎng)監(jiān)管水平仍舊是目前需要考慮的問題。
 
  但是總的來說,目前食品安全在我國(guó)的重視程度已經(jīng)非常高了。
 

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