食品分析儀器幫你給愛人一杯Mojito

2020-06-16 09:07:04 來源：儀器網(wǎng) 閱讀量：10732

　　“麻煩給我的愛人來一杯Mojito，我喜歡閱讀她微醺時的眼眸”，周杰倫的新歌Mojito才公開沒多久就在網(wǎng)上引發(fā)了熱議，富有異域風情的曲調(diào)、甜甜的歌詞將聽眾帶進了屬于他的音樂國度，也讓不少人對于Mojito這種飲料提起了興趣。但你相信嗎，一杯好的Mojito和科學儀器也有著微妙的聯(lián)系。

　　Mojito中文名稱為莫吉托，是一種以朗姆作為基酒的雞尾酒，在調(diào)酒領(lǐng)域具有一定的度。莫吉托的原材料主要有五種，分別是淡朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水、薄荷。而提到莫吉托，了解它的人第一印象就是清爽、充滿夏日氣息，其中原因和他原材料的新鮮有一定的關(guān)系。

　　首先來說說青檸汁。盡管家中自己調(diào)制的時候出于方便不少人會使用青檸濃縮汁，但是好的莫吉托一般是采用新鮮青檸擠果汁兌入。這種情況下，青檸的品質(zhì)往往會影響莫吉托的口感。而提到這個話題科學儀器就有話語權(quán)了。

　　青檸作為水果的一種，其質(zhì)量好壞不但決定了口感，許多時候更和食品安全問題掛鉤。目前我國針對這個方面的檢測標準有很多，包括GB/T 5009.19《食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定》、GB/T 5009.17《食品中總汞及有機汞的測定》……其中大多是都是針對種植過程中存在的重金屬污染問題，農(nóng)藥過量使用、違規(guī)使用的情況等問題展開的。并且，針對不同指標，相關(guān)標準也提供了對應(yīng)的檢測方法，例如GB/T 19648《水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留的測定》中就針對水果蔬菜中可能存在的農(nóng)藥及其他化學物質(zhì)殘留問題提供了氣質(zhì)聯(lián)用法。

　　氣質(zhì)聯(lián)用法本身是一種將氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用的技術(shù)，用氣相色譜獨到的分離能力來彌補質(zhì)譜的短板，同時借助質(zhì)譜強大的分析能力完成定性定量分析的工作。

　　此外由于莫吉托中需要添加新鮮薄荷提升口感，所以薄荷上是否存在農(nóng)藥殘留會直接影響莫吉托的安全性，因此前文提到的相關(guān)指標同樣是選購薄荷時候重要的參考標準。

　　而除了青檸和薄荷，作為一款雞尾酒，莫吉托中朗姆的品質(zhì)自然也是關(guān)鍵。提到酒大家會想到什么？小編首先想到的是酒精。不過，酒中并非只有酒精，還包括醇類、脂肪酸類，酯類、醛類等，因此，為了保證消費者可以更好的選擇酒，大部分酒在上市之前需要對其中成分進行一個細致的檢測，用到的儀器可以是質(zhì)譜儀。而這個環(huán)節(jié)除了確認不同成分的含量外，還有個目的，就是確認其中甲醇等的含量。甲醇等是酒中可能存在的兩種有毒物質(zhì)，同時兩者都不能人為添加到酒類產(chǎn)品中。一般來說，甲醇等的檢測可以借助分光光度計來完成。

　　另外值得一提的是，目前市面上為了滿足不同年齡層對于莫吉托這種飲料的好奇心，出現(xiàn)了無酒精的莫吉托，從口感和體驗上來說，并不遜于傳統(tǒng)的莫吉托。在保證品質(zhì)的情況下，幫你給愛人來一杯這樣的莫吉托也不錯，不過切記，食品安全是關(guān)鍵。

上一篇：西瓜價格喜人深加工擴大產(chǎn)業(yè)利潤空間

下一篇：產(chǎn)品再出事喜茶被檢出微生物污染

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食品分析儀器幫你給愛人一杯Mojito

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食品分析儀器幫你給愛人一杯Mojito

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+