膨化產品進入“快車道” 膨化設備優(yōu)化升級滿足生產需求

2019-09-20 14:06:51 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：15362

　　隨著膨化產品(包括膨化食品、膨化飼料等)需求不斷擴大，也為膨化機械設備制造行業(yè)帶來了難得的發(fā)展機遇。誠然，膨化產品市場競爭激烈，產品漸趨同質化，倒逼企業(yè)對產品外形、口感和口味進行全面升級，甚至向更高品質、特殊配方的膨化產品轉變。這也促使膨化機械制造企業(yè)加快設備創(chuàng)新升級步伐，適應膨化產品生產需求。

　　膨化食品增速較快設備升級速度加快

　　從整個食品行業(yè)來看，膨化細分食品的增速比較快。同時，膨化食品行業(yè)產量、總量也比較可觀。數(shù)據顯示，中國每年谷物膨化食品的年產量約20萬噸，在休閑食品中占據的比例較大。據了解，2018年中國膨化食品市場銷售規(guī)模超過196億元，同比增長接近5%。預計，未來五年，膨化食品每年的增速可以維持在2.5%上下。

　　市場需求的增加帶動了企業(yè)生產規(guī)模的擴大，同時競爭日趨白熱化，產品漸趨同質化。據悉，有企業(yè)對產品外形、口感和口味進行了全面升級，增加了產品的表面積，滿足消費者多樣化的產品需求。這也在一定程度上在倒逼食品膨化機械設備制造企業(yè)進一步創(chuàng)新，同時也在考驗企業(yè)自身的創(chuàng)新能力。

　　膨化食品是以谷類、薯類、堅果籽類等為主要原料，經擠壓等物理加工工藝生產的具有一定疏松或松脆度的食品。而在擠壓環(huán)節(jié)，少不了擠壓膨化機的應用。因此，食品膨化機械設備制造企業(yè)對雙螺桿擠壓膨化機進行創(chuàng)新升級，找出壓力、溫度參數(shù)以及膨化系數(shù)對產品外形、口感影響的平衡點，滿足膨化食品全面升級的生產要求。

　　膨化飼料進入快車道設備優(yōu)化滿足生產需求

　　近些年來，國內膨化飼料進入發(fā)展的快車道，特別是水產膨化飼料。與此同時，傳統(tǒng)的顆粒飼料、粉類飼料、開口料產品類型在向更高品質、特殊配方的膨化料轉變，帶動了整個膨化飼料加工產業(yè)鏈的轉型。無疑這也對于飼料膨化設備制造企業(yè)來說是一個不錯的發(fā)展契機。

　　據了解，飼料一般包括開口膨化料、低淀粉含量膨化料、高油脂含量膨化料、沉性膨化料以及配方飼料。但是，由于國外的膨化料原料主要是豆粕、面粉、魚粉等幾種原料，進口的膨化機械能夠適應。而隨著國內對高品質飼料需求增加，配方飼料增多，進口的膨化機械遠不能滿足國內配方飼料加工需求，易造成配方中部分營養(yǎng)因子在設備內流失、溶合、變性等。

　　如今，國內飼料膨化機械設備需要面對開口、外噴、浮性、沉性、緩沉、大小顆粒等復雜而多變的飼料生產要求，尤其是減少配方飼料營養(yǎng)成分的流失等。這對飼料膨化設備來說具有挑戰(zhàn)性。不過，欣喜的是，飼料對膨化設備和工藝的要求較高，引起了不少飼料膨化機械企業(yè)注重設備的優(yōu)化和工藝的設計，滿足復雜而多變的飼料生產。

　　筆者獲悉，某企業(yè)獨立研發(fā)了雙螺桿飼料膨化機、真空噴涂機，能夠充分將配方外噴到飼料當中，能實現(xiàn)外噴營養(yǎng)成分20%-25%，減少配方飼料營養(yǎng)成分的流失，從而生產出的飼料營養(yǎng)價值更高，滿足畜禽、水產、寵物等對飼料營養(yǎng)的需求。

　　不難發(fā)現(xiàn)，無論是膨化食品，還是膨化飼料都獲得進一步發(fā)展，市場需求漸增。但是，在新的需求條件下，傳統(tǒng)膨化機械設備難以滿足生產需求。為此，膨化機械生產企業(yè)要加快產品創(chuàng)新升級步伐，搶占市場先機，迎合膨化產品生產需要，才能不斷提高自身市場競爭力。

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