當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 科技動態(tài)

“無人經(jīng)濟(jì)”層出不窮帶動食品工業(yè)升級發(fā)展

2019-08-09 11:36:25 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：15858

　　隨著人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)的發(fā)展，從無人機(jī)、無人快遞、無人書店、無人超市，再到無人駕駛，甚至，目前已經(jīng)深入到食品工業(yè)，如無人茶工廠、無人餐廳、無人面館等等。因此，“無人化”不再只是一個概念，而是正在融入人類的生活，“無人”的城市也離我們越來越近。

　　無人茶工廠

　　在工業(yè)領(lǐng)域，“無人化”開始作為企業(yè)推動工廠智能化轉(zhuǎn)型的一個重要方向。日前，茶葉智能化加工“無人工廠”投產(chǎn)儀式圓滿落幕。據(jù)相關(guān)人員介紹，茶葉智能化加工“無人工廠”融合多種先進(jìn)茶藝加工技術(shù)，搭載了智能化系統(tǒng)，可以說是目前世界上單體投資規(guī)模大、科技含量高的智能化茶葉加工廠，年產(chǎn)加工茶葉2000噸。

　　飲茶是現(xiàn)代人喜歡的一種生活方式，而隨著生活水平的提高，人們對茶葉的品質(zhì)要求更高。據(jù)了解，無人茶工廠從鮮葉到成品，茶葉加工全程數(shù)控自動化，自動控制率超過95%，清潔加工能源使用率達(dá)到高水平。從而更好地實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過程茶葉不經(jīng)人手、不落地，減少人員操作帶來的茶葉污染等問題，有效保證了茶葉品質(zhì)恒定如一、潔凈安全。

　　無人火鍋餐廳

　　據(jù)悉，某火鍋企業(yè)打造了智慧火鍋餐廳，從等位點(diǎn)餐，到廚房配菜、調(diào)制火鍋底料和送菜，高度實(shí)現(xiàn)“無人化”。筆者了解到，該火鍋“無人餐廳”的后廚食材被統(tǒng)一放在智能菜品倉庫，客人點(diǎn)餐后自動進(jìn)入自動炒菜機(jī)，再由機(jī)器人送到顧客桌前，完成從食材入庫到出庫的全自動上菜過程。

　　據(jù)介紹，后廚機(jī)器人做飯不僅，而且還特別迅速，3到5分鐘就能完成一道菜的烹飪。除了自動做菜，還有自動洗碗和清潔的功能。另外，餐廳還配備有RFID食材監(jiān)管系統(tǒng)，IKMS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)廚房的綜合管理，保證菜品加工安全。

　　無人面館

　　日前，某地街頭的“無人面館”，憑借自身炫酷的科技范，瞬間點(diǎn)燃不少消費(fèi)者的好奇心。據(jù)了解，無人面館是通過一臺無人販?zhǔn)鄣臋C(jī)器，提供給食客可供選擇口味的面條，同時(shí)機(jī)器還會提供用于打包的塑料袋和筷子，無需長時(shí)間排隊(duì)等待，不到1分鐘即可吃到美味可口面條。不過，“無人面館”還處在行政審批階段，期待、高科技且安全的“無人面館”普及開來。

　　小編結(jié)語：雖然現(xiàn)在無人技術(shù)已在不少領(lǐng)域得到應(yīng)用，其中在食品工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用優(yōu)勢凸顯，但是在復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，也要重視無人系統(tǒng)安全問題，比如系統(tǒng)差錯、網(wǎng)絡(luò)故障、黑客入侵，甚至是其它因素都有可能導(dǎo)致事故的發(fā)生。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，解決這個問題，一定要打“組合拳”，一方面是硬件軟件技術(shù)的提升，另一方面網(wǎng)絡(luò)通信問題也亟待解決。

　　欣喜的是，目前，5G建設(shè)已進(jìn)入大提速階段，隨著2020年大規(guī)模商用，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、數(shù)字化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也將迎來大發(fā)展。與此同時(shí)，隨著5G等技術(shù)的日益成熟以及與食品工業(yè)的融合發(fā)展，食品加工業(yè)以及食品設(shè)備制造行業(yè)或?qū)⒃谖磥?-5年內(nèi)取得迅速升級，或許會更早，讓我們拭目以待吧！

上一篇：重金屬檢測儀取得突破為餐桌安全提供有力技術(shù)支撐

下一篇：餐飲業(yè)突破兩億大關(guān) 智能設(shè)備加速行業(yè)轉(zhuǎn)型

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

“無人經(jīng)濟(jì)”層出不窮帶動食品工業(yè)升級發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

“無人經(jīng)濟(jì)”層出不窮 帶動食品工業(yè)升級發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

“無人經(jīng)濟(jì)”層出不窮帶動食品工業(yè)升級發(fā)展

產(chǎn)品推薦更多+