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多元金華酥餅生產線的特點2018/07/30

采用三段漸進式打薄方式將面皮壓成合適厚度，由分離式給餡機將餡料充填到面皮上，經由成型卷輪將面皮卷成長條狀后由分離式捏花機成型為球狀或長條狀，不破壞面皮筋性，*仿手工制作，保持原有風味。多元金華酥餅生產線功能說明：1、可填伍仁、肉類、菜類、豆沙、水果。2、雙動力雙級螺桿輸送餡料，使餡料更均勻。3、可根據不同的產品及需求和所需餡料重量大小，更換所需之餡料出口尺寸。4、模塊化設計，欲使用時，僅需將加餡機與主機之電源連接，即可由主機做控制。月餅機適用于面包、酥餅（如老婆餅、綠豆餅、酥式月餅、東北糖餡餅、

談談用面包機做面包應該注意的幾點事項2018/07/30

談談用面包機做面包應該注意的幾點事項以前和大家談過用面包機做面包的一些注意事項，主要是針對面包機自身的一些使用事項，今天和大家分享的主要是針對做面包本身制作面包的注意事項。不管面包機哪個牌子好，用什么面包機，這些注意事項都是通用的。面包機作為一種時尚的烘培工具，對于新手們來說都是非常好的，可以不用像用烤箱那樣那么麻煩，什么都要手動。新手們只要按照固定的配方和程序就可以利用面包機做出香噴噴的面包了。但是細節(jié)決定成敗這句話說得很棒，其實很多人大概知道怎么用面包機去做面包，但是制作過程中沒有注意做好一

說說多元的氣動靜壓式麻花機的特色2018/07/27

傳統(tǒng)的麻花機問世已有十余年，但一直未能廣為普及，原因就在于它存在著重大的缺陷，傳統(tǒng)麻花機的輸面機構為絞龍結構的，采用螺桿強力擠面，這會破壞面團的筋性，另外，機頭扭股成型時，由于機頭高速旋轉摩擦產生高溫，會將面團燙死，再次破化面團的組織機構，因此用傳統(tǒng)螺桿式麻花機所做的麻花無法正常醒發(fā)，制品干硬，口感極差！特點我公司研制的該款新型麻花機在技術上有了重大突破，克服了傳統(tǒng)麻花機的缺陷，整個成型過程*仿制手工制作，不傷害面筋，保證了所做麻花的口感與手工制作幾無差別，是真正意義上具實用價值的麻花機！

淺談包子饅頭機有哪些重要作用值得大家選擇2018/07/17

淺談包子饅頭機有哪些重要作用值得大家選擇包子饅頭機的作用，就是可以提高生產效率，不管怎么說，機器的生產效率肯定還是別人工要高上很多的，這也是大家都*的事實，對于工人自己手工做包子饅頭的話，總體上來說還是會有一個產能的極限，但是機器卻是可以無限的，只要我們不停的去買機器，產能就可以不斷的擴大，對于工廠來說下，提高生產效率的話，會是一個非常好的方法。包子饅頭機的另外一個作用，就是提高品質。因為對于食品這樣的行業(yè)，如果是人工作的話，可能在規(guī)格上還是比較難做到*一致的樣子，比如說做饅頭，就算是再熟練的工

家庭饅頭包子制作與包子饅頭機生產的差別2017/10/25

家庭饅頭包子制作與包子饅頭機生產的差別包子饅頭機是制作饅頭的理想設備，它符合國家食品機械、食品衛(wèi)生規(guī)定及要求。整機設計合理，結構緊湊，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小。效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，揉制出的饅頭要比手工揉制的饅頭外形光滑美觀，且比手工揉制的饅頭更富嚼勁看，香而可口。經用戶使用反映良好。該設備適用于食堂、旅館、飯店、*、廠礦企業(yè)、招待所及學校部門等使用，物美價廉、實惠方便?，F(xiàn)在中國仍然存在著很多小的家庭作坊早餐店，其手工制作的包子饅頭與包子饅頭機制作的饅頭差距在哪里?為

酥餅機的使用保養(yǎng)的竅門2017/10/17

酥餅機的使用保養(yǎng)的竅門酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。酥餅機的使用保養(yǎng)的竅門：1、要認真清洗，不要使用洗碗機清洗酥餅桶及葉片。2、使用酥餅機時，應清除機身內外的雜物，確定所有器件是干燥的。3、酥餅機身*冷卻后，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或酥餅桶浸入水中，只需將水倒入面包桶，清洗內部即可。4、在清洗酥餅機的時候

月餅機生產過程中如何防止月餅出現(xiàn)變質2017/09/25

月餅機生產過程中如何防止月餅出現(xiàn)變質在月餅生產企業(yè)，月餅生產線加工月餅需要考慮到后期月餅的存儲，月餅是否會變質等問題。月餅機生產時月餅出現(xiàn)變質的主要原因分析：溫度：脂肪自動氧化的速度隨溫度的升高而增高。在近常溫時，溫度每升高10℃，脂肪的氧化速度約增加2。5～3倍，同時，也會加速過氧化物的分解。所以從月餅生產線生產出來的月餅一般要先快速降溫，如不能及時真空包裝應該在凍庫中暫時保存。光照和放射線輻照：光照會加速脂肪氧化酸敗的反應，同時，對于較穩(wěn)定的氨基酸，也會促進它的氧化作用。水分：水分對油脂的自

靜壓麻花機操作事項2017/08/28

靜壓麻花機操作事項麻花機都聽說過，它是用來生產麻花的，我們人們對于麻花也是很喜愛，市面上出現(xiàn)了很多新型麻花機，其中受歡迎的上就是靜壓麻花機，對于它我們可能只是聽說過，對于使用它的工人師傅來說并不陌生，在操作靜壓麻花機的時候有很需要注意的事項，我們有的朋友往往會忽略，下面是小編為大家做的介紹，一起來了解一下。一：我們在使用靜壓麻花機的時候一定要嚴格遵守該機器的正常操作流程，不能違規(guī)操作，這樣就會影響到機器的使用壽命，給我們帶來一定的經濟損失。二：我們每天都要維修靜壓麻花機，并且該機器使用之前要進行

如何用小麻花機制作酥脆香甜的麻花2017/08/15

如何用小麻花機制作酥脆香甜的麻花有些人在家自己做麻花的時候，經常發(fā)現(xiàn)做出的麻花吃起來特別硬，不像有的麻花十分酥脆。而且也有朋發(fā)現(xiàn)使用小麻花機生產麻花時，也會出現(xiàn)同樣的問題，對于大家的疑惑，給大家總結了幾點經驗，可以幫助大家做出酥脆香甜的麻花。小麻花機油炸時溫度應該在140度--150度，先大火炸，麻花浮起來就改為小火；不要炸到看著顏色很好了再澇，那樣就炸過了有一種胡味，顏色稍微有欠一點點的時候開始澇剛剛好；小麻花機和面時加點起酥油或豬油，麻花蓬松酥脆，口感好；除面粉加雞蛋、豬油和糖之外，再加些泡

麻花機的選購指南2017/08/04

近年來有不少人在購買試用麻花機上花了冤枉錢，浪費了時間和材料。究其原因，主要三：一是機器本身的原理問題。螺旋原理就不可能用發(fā)酵面做出“虛”麻花，更談不上酥脆問題了。即便是做死面麻花，螺旋機也會把面軋的更死、更硬，甚至無法食用。其二機器和麻花品種不適宜問題。麻花品種十分繁雜，僅從外形上來說，粗細長短差異特大，兩股、四股、六股、九股、十二股，還有純粹是眾多細股一把扭的，樣數(shù)更多；從面上看，發(fā)酵的、死面的、硬的、軟的，更別說口味上的酸、甜、苦、辣、麻、咸、淡、香和口感上的軟、硬、酥、脆、粘、離、綿、耐

如何正確操作使用面包機以及如何維護保養(yǎng)2017/07/24

如何正確操作使用面包機以及如何維護保養(yǎng)一、面包機使用前準備1、安裝：機器安裝要求場地干燥，放置平穩(wěn)，適當留些空間便于操作生產，外接電源應請專人負責安裝，并對機器進行可靠的接地操作，轉向應與機器指示所一致，如果方向反了，要馬上改過來，嚴禁倒轉。2、使用本機前要認真閱讀機器的說明書，熟悉機器的結構性能，要檢查電源，電壓，接地是不是正常。3、使用前要打開各個口蓋檢查清除異物，空機運轉良好才可使用，每天開機前要在外露齒輪上滴些油。4、向補面盒內加500克左右的干面粉，使用過程中要隨用隨加。二、面包機使用

麻花機定期維護保養(yǎng)2017/07/13

使用麻花機時，你有定期維護保養(yǎng)么大家都知道麻花機是用來做麻花的，但是麻花機在使用過程中必須做好相關維護，不然就會導致產品質量下降，麻花機的使用，需要定期經常對機械做保養(yǎng)，不然生產的產品在安全方面無法得到保障麻花機每次開機前都需要進行維護，雖然不能每天都全面維護，但必要的檢查不能缺少。在使用過程中發(fā)現(xiàn)麻花機有異常響動或者難以正常工作，必須停機生產，及時進行防止垃圾存留。必須定期對麻花機的內部進行清理，干凈的食品設備才能保證生產出來的產品的食用安全。麻花機的使用必須定期對麻花機維護，這樣才能保證產品

如何用麻花機制作酥脆香甜的麻花2017/06/27

如何用麻花機制作酥脆香甜的麻花有些人在家自己做麻花的時候，經常發(fā)現(xiàn)做出的麻花吃起來特別硬，不像有的麻花十分酥脆。而且也有朋友發(fā)現(xiàn)使用麻花機生產麻花時，也會出現(xiàn)同樣的問題，對于大家的疑惑，給大家總結了幾點經驗，可以幫助大家做出酥脆香甜的麻花。麻花機油炸時溫度應該在140度--150度，先大火炸，麻花浮起來就改為小火；不要炸到看著顏色很好了再澇，那樣就炸過了有一種胡味，顏色稍微有欠一點點的時候開始澇剛剛好；麻花機和面時加點起酥油或豬油，麻花蓬松酥脆，口感好；除面粉加雞蛋、豬油和糖之外，再加些泡打粉，

綠豆糕機是時代發(fā)展的必然選擇2017/06/27

綠豆糕機是時代發(fā)展的必然選擇中國美食文化博大精深，自古以來可以說為了“吃”，也發(fā)明了不少*的美食生產工藝。以往，傳統(tǒng)的生產工藝帶來了同一食品的不同味道，講究工藝、傳承。如今，快節(jié)奏的生活，巨大的市場需求，都讓傳統(tǒng)手工制作跟不上節(jié)奏，綠豆糕機機械化生產成了時代發(fā)展的必然選擇。我國傳統(tǒng)糕點名類繁多，口味多樣，較大類的有月餅、酥餅、糕點等大類，南北方的制作工藝和口感也有著一定的差別。其中酥餅就是古往今來大家都喜愛的食品之一。酥餅系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適

蘇式月餅機廠家簡述月餅的選購及貯存2017/05/25

蘇式月餅機廠家簡述月餅的選購及貯存每逢中秋佳節(jié)其樂融融，月餅的選購和貯存卻頗有學問?！疬x購選購月餅除品牌、造型、包裝外，可從皮和餡兩方面辨別。新鮮的餅皮薄不露餡，餅面花紋玲瓏浮凸，色澤金黃油潤；餅邊圓潤厚實，彎如鼓形；餅底光滑潔凈，帶金黃色，周圍沒有焦斑；皮餡緊貼，無脫離現(xiàn)象。對餡的要求則視品種而論。如蓮蓉餡要求是淡棕色，軟硬適中，有濃厚的蓮子味；五仁餡則要求餡形緊密無間，軟硬適宜；杏仁要用去皮的南杏，吃后感到齒頰留香。首先要買質量信得過，吃起來放心、安全的月餅。市衛(wèi)生監(jiān)督介紹說，首先要用眼看。

如何避免或減少包子饅頭機出現(xiàn)故障機率2017/05/25

說起包子饅頭機等食品機械，生產者zui害怕的就是生產過程中出現(xiàn)故障，一旦出現(xiàn)故障耽誤正常的生產計劃這是肯定的，嚴重的會使整個流水線癱瘓影響正常的營業(yè)。如何避免或減少包子饅頭機出現(xiàn)故障的機率，建議從以下幾個方面著手：首先，在包子饅頭機的日常使用過程中，要使用正確的操作方法。按照包子饅頭機廠家指導的使用方法或遵照包子饅頭機使用手冊合理使用。其次，讓包子饅頭機在正常的工作環(huán)境下工作，這方面主要考慮的是電壓，我們廠生產的包子饅頭機大部分的工作電壓是我們日常用電電壓220V，像有其它廠家的包子饅頭機和本廠

如何提高面包貯存性能2017/02/13

在貯存過程中，面包除發(fā)生霉變、腐敗之外，面包更易老化，而使面包的應用與發(fā)展受到限制。面包的老化也稱“返生”、“陳化”、“硬化”或“固化”等，面包發(fā)干、發(fā)硬、掉渣、口感粗糙而不細膩柔潤等都是面包老化的表現(xiàn)。顯然，面包一旦老化，其質地變差、風味變劣，消化吸收率降低、營養(yǎng)價值也會下降，貨架期大打折扣。目前的研究表明面包老化主要與淀粉老化相關，因此影響淀粉老化的因素包括淀粉結構與大小、溫度、pH值、水分含量及各種添加劑等，就是我們控制面包老化的著手處。要想控制面包微生物污染，保證面包衛(wèi)生安全質量，主要是

如何正確選購的麻花機2016/11/09

近年來有不少人在購買試用麻花機上花了冤枉錢，浪費了時間和材料。究其原因，主要三：1、是機器本身的原理問題。螺旋原理就不可能用發(fā)酵面做出“虛”麻花，更談不上酥脆問題了。即便是做死面麻花，螺旋機也會把面軋的更死、更硬，甚至無法食用。2、機器和麻花品種不適宜問題。麻花品種十分繁雜，僅從外形上來說，粗細長短差異特大，兩股、四股、六股、九股、十二股，還有純粹是眾多細股一把扭的，樣數(shù)更多；從面上看，發(fā)酵的、死面的、硬的、軟的，更別說口味上的酸、甜、苦、辣、麻、咸、淡、香和口感上的軟、硬、酥、脆、粘、離、綿、

仿手工麻花機的維護與保養(yǎng)2016/08/24

仿手工麻花機介紹仿手工麻花機只要機器運行正常，放進去和好的面，出來就是成型的實物了。一般來說，有一些電器機械基礎的人，只要一個禮拜的時間就可以學會基本維修，有半個月的時間機器的主要問題就都能自行處理。我公司研"的該軟新8麻花機在技術上有了重大突破，克服了傳統(tǒng)麻花機螺旋結構破壞面筋的缺陷，整個成型過程采用氣動靜壓式成型原理.不傷面9，保證了所做麻花的口感與手工制作幾無差別。2采用氣動靜壓式成型原理，不需液壓油，干凈衛(wèi)生，而且結構簡單，故障率低，維修方便。冬季不受氣溫影響，隨時時開機生產'仿手工麻花

如何延長仿手工麻花機的使用壽命2016/07/25

仿手工麻花機該麻花機采用靜壓方式，采用目前市面原理和技術。單人操作，適應不同品種、不同配料麻花的需要，保持了發(fā)酵面團內部固有的蛋白質網絡結構的原有狀態(tài)，能保證不同配方產品口感不變。麻花長短、粗細、大小可以自由隨意調節(jié)。首先注意使用之前應該放平本機，接上電源，開機后先看轉的方向是否正確，再聽機器有無異常聲音情況。然后是安裝模具時，先用食用油或水將模具浸一下，然后再安裝到機器上，開機后，開始入面稍微慢些，當生產的麻花光滑后，再多放面。zui后就是大家應該注意制作麻花的面塊切成饅頭大小的塊，放入面料，