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果蔬加工設(shè)備又將面臨怎樣的發(fā)展2023/10/06
果蔬加工設(shè)備又將面臨怎樣的發(fā)展。一、果蔬處理加工設(shè)備。提高現(xiàn)有設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化和機(jī)械化水平，加強(qiáng)科研開(kāi)發(fā)，建立全國(guó)性的果蔬加工機(jī)械研究中心和基地，建立果蔬加工技術(shù)及裝備信息協(xié)作網(wǎng)，及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)。二、飲料加工機(jī)械。加快發(fā)展無(wú)菌灌裝技術(shù)，提高灌裝生產(chǎn)線生產(chǎn)能力，提高現(xiàn)有設(shè)備和自動(dòng)化水平，推廣微機(jī)控制自動(dòng)化生產(chǎn)線，進(jìn)一步推廣應(yīng)用高壓殺菌技術(shù)。三、粉碎設(shè)備。加強(qiáng)關(guān)鍵部件的研究開(kāi)發(fā)，提高其耐磨性、耐腐蝕性和抗沖擊性；加強(qiáng)密封材料的開(kāi)發(fā)、提高其耐壓和耐高濕性能，加快超微粉碎機(jī)的推廣和使用。四、
炊事設(shè)備結(jié)構(gòu)特征及工作原理2023/10/06
炊事設(shè)備結(jié)構(gòu)特征及工作原理1、結(jié)構(gòu)特征：自動(dòng)揉面機(jī)主要有機(jī)架、傳動(dòng)部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動(dòng)部分主要采用鏈傳動(dòng)，具有傳動(dòng)平穩(wěn)、噪音小的特點(diǎn)。輸送折疊部分采用我廠技術(shù)，運(yùn)用不同線速度，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)折疊，代替了繁重的手工操作，即衛(wèi)生又安全，實(shí)現(xiàn)了文明生產(chǎn)。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調(diào)軋輥組成，可調(diào)軋輥采用我廠技術(shù)，操作方便可靠。2、工作原理：將定量面團(tuán)放在下輸送帶上，開(kāi)動(dòng)機(jī)器，自動(dòng)輸送到軋輥間，面團(tuán)在輸送帶和軋輥?zhàn)饔孟伦詣?dòng)完成喂入和壓面工程。壓完后經(jīng)上輸送帶自動(dòng)傳倒下輸送帶，由于采用不
肉制品加工設(shè)備結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2023/10/06
肉制品加工設(shè)備結(jié)構(gòu)特點(diǎn)GRJ50-4000L型系列真空呼吸式滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善肉的組織結(jié)構(gòu)，提高切面效果，增加出品率,增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。滾筒內(nèi)攪板采用雙面圓弧形，避免產(chǎn)品滾揉時(shí)被劃碎，并提高了出料效率。筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)動(dòng)均有防水電腦控制器控制，間歇時(shí)間可根據(jù)實(shí)際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定。該機(jī)采用BWD系列擺線針輪減
果蔬加工設(shè)備之一般都是采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制造，原理介紹2023/10/06
果蔬加工設(shè)備之蔬菜清洗消毒機(jī)中發(fā)出的臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，而農(nóng)藥是一種有機(jī)化合物，臭氧消毒水通過(guò)強(qiáng)氧化破壞有機(jī)農(nóng)藥的化學(xué)鍵，使其失去藥性，同時(shí)殺滅表面的各種細(xì)菌和病毒，達(dá)到清洗目的。臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無(wú)毒高價(jià)化合物沉淀分離出來(lái)；果蔬加工設(shè)備之蔬菜清洗機(jī)采用全自動(dòng)電腦控制，自動(dòng)時(shí)水、清洗殺菌解毒，排水自動(dòng)完成，輕松省事，清洗水循環(huán)利用，可節(jié)約80%的清洗用水。而且蔬菜清洗消毒機(jī)特設(shè)空氣清新功能，將機(jī)蓋打開(kāi)，啟動(dòng)空氣“清新“功能，則該機(jī)內(nèi)迅速產(chǎn)生大量有助于清新空氣的
油炸機(jī)使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)說(shuō)明2023/10/06
油炸機(jī)在食品行業(yè)是經(jīng)常用到的設(shè)備之一，使用中有一些事項(xiàng)是需要掌握的，華信是專業(yè)的生產(chǎn)廠家，下邊為大家講解下在使用中需要注意的事項(xiàng)：1、油炸網(wǎng)帶嚴(yán)禁倒轉(zhuǎn)；2、通電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管；3、工作過(guò)程中嚴(yán)禁提升油溫，電熱管停止工作30分鐘后方可提升，*斷電后方可清理表面污垢；4、清理內(nèi)部殘?jiān)仨毦W(wǎng)帶提升出來(lái)，用支持方管托牢后方可清理，防止網(wǎng)帶出現(xiàn)意外落下傷人；5、及時(shí)清理油炸機(jī)斜坡和接渣盒上的殘?jiān)?，防止累積過(guò)多而自燃，引發(fā)火災(zāi)。以上講述的是油炸機(jī)在使用中需要注意的一些事項(xiàng)，希望可以幫助到
用全自動(dòng)油炸機(jī)清炸食品的工藝流程講解2023/10/05
用全自動(dòng)油炸機(jī)炸制食品時(shí)，有多種的炸制方法，比較有特色的有清炸、干炸、酥炸、脆炸等，各種不同的炸制方法采用不同的油溫控制流程，下面就為您詳細(xì)介紹清炸的工藝流程：清炸是原料經(jīng)刀工處理后，不掛糊不上漿，只用調(diào)味料腌制炸品原料，直接用旺火熱油加熱成萊的一種炸制法。1.工藝流程選擇原料一初加工一刀工處理一碼味浸漬一油鍋炸制一輔助調(diào)味(一般要用花椒鹽、辣醬油、甜面醬等佐食，有時(shí)還配有各種爽口的蔬菜)2.操作要領(lǐng)(1)選料。清炸選料宜選用雞、鴨、肉等鮮嫩的動(dòng)物性原料，成型的大小，應(yīng)根據(jù)原料的老嫩而定。(2)
簡(jiǎn)述大蒜脫皮機(jī)是如何應(yīng)用工作的2023/10/05
大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪?的主要調(diào)料品種之一。因?yàn)榇笏庥行晾蔽?，所以人工剝蒜往往給人帶來(lái)很多困擾，下面我們?yōu)榇蠹彝瞥鲆豢钊詣?dòng)大蒜脫皮機(jī)，它能同時(shí)滿足大蒜分瓣、脫皮、切片、搗蒜泥等多項(xiàng)功能需要，并具有操作簡(jiǎn)單、安全可靠、工作效率高的特點(diǎn)，必將成為食堂、飯店、餐館等場(chǎng)所的好幫手。大蒜脫皮機(jī)適用于食品加工廠、餐廳、地方菜市場(chǎng)等凈蒜銷售等一切用蒜場(chǎng)合。使用大蒜去皮機(jī)時(shí)，蒜瓣不需經(jīng)過(guò)泡水即可使用。自動(dòng)大蒜去皮機(jī)采用高分子復(fù)合材料內(nèi)膽，仿人體胃內(nèi)層結(jié)構(gòu)，利用旋轉(zhuǎn)力學(xué)結(jié)合干扒原理，10秒鐘內(nèi)快速剝蒜每小時(shí)剝蒜6
怎樣正確選購(gòu)薯?xiàng)l機(jī)2023/10/05
zui近很多客戶問(wèn)，薯?xiàng)l機(jī)到底有幾種型號(hào)呀？怎么價(jià)格差距這么大？我到網(wǎng)上搜了一下，一看還就是很多，5花8門(mén)。價(jià)格從1800元到9800元不等。其中9800元的還是我們廠的。當(dāng)然我們也有2000元的。在此，我就跟廣大采購(gòu)朋友們解釋，分析一下。先說(shuō)薯?xiàng)l，市面上就有2種，土豆（馬鈴薯）條，叫薯?xiàng)l。地瓜（紅薯）條，也叫薯?xiàng)l。而這2種原料用同一種設(shè)備加工的話，效果就不一樣！土豆加工相對(duì)來(lái)說(shuō)比較容易，而紅薯質(zhì)地較硬，又很脆。我看了下薯?xiàng)l機(jī)，市面上不外乎2種，一種轉(zhuǎn)盤(pán)直徑是400MM的（其實(shí)主要用來(lái)切土豆絲的
胡蘿卜清洗用途歸納2023/10/05
諸城高然食品機(jī)械有限公司對(duì)胡蘿卜清洗機(jī)用途歸納有特殊的見(jiàn)解〕．胡蘿卜清洗機(jī)的配制．２防銹性試驗(yàn)嘗試所選用的材料均為無(wú)重金屬、p等有害n、將清洗后的灰鑄鐵試片和碳鋼試片在常溫下靜元素，生物降解機(jī)能好的綠色環(huán)保組分。不揮發(fā)、不燃燒、不爆炸、平安無(wú)毒，便于運(yùn)輸與儲(chǔ)存；操作簡(jiǎn)單，在常溫下即可清洗功課，清洗后具有防腐防銹浸染。７原料的配比對(duì)去污率的影響試驗(yàn)功效剖明:概況活性劑的總質(zhì)量分?jǐn)?shù)節(jié)制在擺布非離子概況活性劑與雙生陰離子概況活性劑的比例節(jié)制在∶去污下場(chǎng)硅酸鹽與碳酸鹽的用量之比在∶時(shí)的去污下場(chǎng)溶劑聚醚與
自動(dòng)油炸機(jī)開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作有哪些2023/10/05
自動(dòng)油炸機(jī)由燃油燃燒器供熱，升溫快、能耗低、熱效率高。并且在油炸過(guò)程全部動(dòng)作由PLC集中控制，自動(dòng)運(yùn)行，自動(dòng)化程度高。再就是油炸機(jī)設(shè)有自動(dòng)和手動(dòng)兩種控制選擇，操作更靈活。以上是自動(dòng)油炸機(jī)的基本特性集錦。下面為大家介紹下自動(dòng)油炸機(jī)的開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作：1、目測(cè)電源線是否破損和裂縫。插頭是否連接完好。2、開(kāi)關(guān)和指示燈的外觀和功能是否有異常。馬達(dá)是否有異常聲音。3、確認(rèn)傳送帶上是否有物品放置。4、目測(cè)馬達(dá)、減速器、軸承是否漏油。5、確認(rèn)傳送帶前后的機(jī)械是否正確裝配。6、目測(cè)檢查馬達(dá)減速機(jī)的潤(rùn)滑油是否適量
毛刷清洗機(jī)使用時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)2023/10/04
毛刷清洗機(jī)在工作的時(shí)候需要檢查一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，比如檢查物品是否適合放進(jìn)毛刷清洗機(jī)清洗，確保里面沒(méi)有金屬、硬幣、鑰匙等硬物，并將拉鏈拉上，以免對(duì)毛刷清洗機(jī)造成損壞。如果在不工作的情況下，也要注意一些事項(xiàng)，比如要保持毛毛刷清洗機(jī)的干燥，擦干外殼、打開(kāi)門(mén)蓋，讓水蒸發(fā)，而毛刷清洗機(jī)上蓋上不能堆放重物和發(fā)熱的物品。而且要將毛刷清洗機(jī)放在干爽、通風(fēng)的地方，擺放的位置要平穩(wěn)，遠(yuǎn)離汽油、酒精等易燃品。毛刷清洗機(jī)代替了繁重的體力勞動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品加工的機(jī)械化。輥軸一般選用45#圓鋼，刷毛多為尼龍材料，耐酸堿。
油炸機(jī)的維護(hù)和清洗的注意事項(xiàng)2023/10/04
油炸機(jī)是采用油水混合工藝，配備動(dòng)態(tài)過(guò)濾系統(tǒng)，在工作過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)過(guò)濾排渣，保證炸油的純凈，能源可采用電、煤碳、導(dǎo)熱油直接加熱的方式。投資少，自動(dòng)化程度高，適用于魚(yú)類、禽類、水產(chǎn)、分割肉類、肉餅、丸子、鍋巴等客戶的批量生產(chǎn)。油炸機(jī)維護(hù)和清洗時(shí)的注意事項(xiàng)有以下幾點(diǎn)：1、在清洗設(shè)備時(shí)，需要把設(shè)備停下來(lái)。如果無(wú)法停下來(lái)，清洗時(shí)要特別注意驅(qū)動(dòng)連接部和搬運(yùn)部。2、操作盤(pán)和驅(qū)動(dòng)馬達(dá)不能進(jìn)水；3、加黃油時(shí)必須停止設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)；4、清洗后油槽里的水必須*擦去；5、各裝置裝卸時(shí)必須有數(shù)人共同完成。諸城市高然機(jī)械有限公
如何選購(gòu)肉類加工設(shè)備及如何維護(hù)2023/10/04
肉類加工機(jī)械是肉類行業(yè)快速、現(xiàn)代化發(fā)展的重要手段和保障。近幾年，隨著我國(guó)對(duì)“三農(nóng)”的重視，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)的凸顯，肉類深加工的不斷發(fā)展，肉類機(jī)械也進(jìn)入了一個(gè)發(fā)展的春天。肉制品企業(yè)如何選購(gòu)肉類加工機(jī)械，如何做好肉類機(jī)械的維護(hù)和保養(yǎng)？肉類加工機(jī)械簡(jiǎn)介目前市場(chǎng)上主要流行的加工設(shè)備有處理機(jī)械、加工機(jī)械、包裝機(jī)械三大分類。處理機(jī)械主要是指帶鋸、嫩化劑、剝豬皮機(jī)、骨肉分離機(jī)等等。加工機(jī)械大概包括絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、*、鹽水注射機(jī)、滾揉機(jī)、攪拌機(jī)等等。包裝機(jī)械有真空包裝機(jī)、充氣包裝使用的包裝機(jī)等。按肉類加工機(jī)械的
切丁機(jī)的操作使用2023/10/04
一.使用前的準(zhǔn)備和檢查1仔細(xì)檢查切丁機(jī)是否存在缺、損、松問(wèn)題，確保機(jī)器處于完好狀態(tài)。2檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。3清理操作場(chǎng)地，檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符，接地標(biāo)志處是否可靠連接地線。合上開(kāi)關(guān)，按下“開(kāi)”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確（面對(duì)推料撥盤(pán)，推料撥盤(pán)逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)為正確），否則，切斷電源調(diào)整接線。4接通水源，以備使用。二.操作使用1首先，應(yīng)將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料zui大切割直徑應(yīng)不超過(guò)1
脫油機(jī)的使用和維護(hù)2023/10/04
1。定期檢查設(shè)備各部位螺栓是否松動(dòng)，定期加注潤(rùn)滑脂，注意傳動(dòng)帶張緊程度；2。本設(shè)備不得在靜止?fàn)顟B(tài)下投料，禁止在開(kāi)機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行各項(xiàng)檢查，若有異?，F(xiàn)象，應(yīng)待設(shè)備*停止后，方可進(jìn)行各項(xiàng)檢查與維護(hù)；3。本設(shè)備應(yīng)在低速運(yùn)轉(zhuǎn)（2-3rpm）時(shí)，均勻加料，保證脫油筒內(nèi)物件平衡；4。液壓系統(tǒng)用油，選用粘度為15-68CST清潔無(wú)雜質(zhì)液壓油，建議使用N46號(hào)液壓油；5。系統(tǒng)使用*個(gè)100小時(shí)后，應(yīng)更換液壓油，以后每3000小時(shí)更換一次液壓油；6。設(shè)備四周不得堆放其它雜物，應(yīng)保持清潔，并有足夠的照明；
大蒜加工脫水蒜片技術(shù)2023/10/03
大蒜加工脫水蒜片技術(shù)把大蒜加工成脫水蒜片，不僅保持了大蒜特殊風(fēng)味，而且貯運(yùn)、食用方便。一、工藝流程：挑選→清理→切片→漂洗→脫水（烘干）→平衡水分→分選→包裝→成品。二、工藝要點(diǎn)（一）選料。選無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)嚴(yán)重?fù)p傷及疤痕的白皮瓣大、無(wú)干癟的大蒜頭。（二）清理。先用清水清除蒜頭附著的泥沙、雜質(zhì)等。然后用不銹鋼刀切除蒜蒂，剝出蒜瓣，去凈蒜衣膜，剔除癟瓣及病蟲(chóng)蛀瓣。經(jīng)清理后的蒜瓣立即裝入竹筐中，在流動(dòng)清水槽中反復(fù)漂洗或用高壓水沖洗幾遍。注意光裸蒜瓣必須在24小時(shí)之內(nèi)加工完畢。否則將影響干制品的色
大蒜脫皮機(jī)的優(yōu)勢(shì)以及大蒜質(zhì)量的三個(gè)等級(jí)2023/10/03
大蒜脫皮機(jī)的三大優(yōu)勢(shì)：1，采用特殊設(shè)計(jì)的脫皮原理，脫皮過(guò)程中，蒜瓣*不經(jīng)過(guò)刀片及硬度磨擦用，所以能確保加工物之完整性、新鮮度及無(wú)污染等。2，具有烘干，脫皮自動(dòng)化一貫作業(yè)，且實(shí)用、省電、體積小、生產(chǎn)效率高、維修及清理容易、故障率低之特點(diǎn)。3，設(shè)有自動(dòng)控溫及自動(dòng)導(dǎo)料裝置，蒜仁蒜皮自動(dòng)分離，產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因蒜仁不易損傷故可存放多天之優(yōu)點(diǎn)。隨著大蒜脫皮機(jī)不斷的發(fā)展與應(yīng)用，越來(lái)越多廠商開(kāi)始使用此產(chǎn)品，但在其使用之前有些問(wèn)題有點(diǎn)擔(dān)心，那就是大蒜脫皮機(jī)的使用對(duì)大蒜的損傷程度為多大，如何利用這些問(wèn)題決定達(dá)到
預(yù)防油炸機(jī)著火的安全措施2023/10/03
油炸機(jī)在工作中會(huì)有一些安全隱患，有時(shí)油炸機(jī)著火后，油炸機(jī)中的溫控器和熱斷路器都沒(méi)有反應(yīng)，這是什么原因呢？通過(guò)仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)油炸機(jī)的溫控器和熱斷路器都安裝在了外鍋內(nèi)壁的中部，熱量一般通過(guò)內(nèi)鍋壁傳遞給緊貼著的外鍋內(nèi)壁，從而兩個(gè)器件均可以正常感應(yīng)到溫度的變化。一旦內(nèi)鍋被移走，熱量傳導(dǎo)的途徑便被中斷，以至于溫度升高到塑膠件著火的情況下，油炸機(jī)中溫控器和熱斷路器仍不會(huì)動(dòng)作。通常，標(biāo)準(zhǔn)的制定體現(xiàn)了一個(gè)適度安全的原則，根據(jù)使用中可能出現(xiàn)的非正常情況導(dǎo)致危險(xiǎn)發(fā)生的概率，再考慮到保證安全增加的生產(chǎn)成本，要求器
大蒜切片機(jī)的使用方法及注意事項(xiàng)2023/10/03
Foodjx導(dǎo)讀：諸城市高然食品機(jī)械廠生產(chǎn)的大蒜切片機(jī)，每小時(shí)產(chǎn)量為300公斤，此設(shè)備操作方便，產(chǎn)量高，切出的片厚薄均勻、光滑，可隨意調(diào)節(jié)厚薄，沒(méi)有破碎。同時(shí)可用于蒜片、生姜片、土豆片、芋頭片、山藥片、竹筍片等固體蔬菜的加工，是目前國(guó)內(nèi)的切片加工設(shè)備。大蒜切片機(jī)使用方法1、調(diào)節(jié)大蒜切片機(jī)時(shí)先松開(kāi)固緊銅柱螺母,其次轉(zhuǎn)動(dòng)螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié),厚薄調(diào)妥后,必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤(pán)與刀片平行,切勿開(kāi)機(jī)。刀盤(pán)必須低于刀片,才可開(kāi)機(jī)截切。調(diào)節(jié)zui厚約3mm,薄則無(wú)級(jí)調(diào)變。2、用六角把手插入該機(jī)
使用蔬菜清洗機(jī) 杜絕農(nóng)藥殘留2023/10/03
Foodjx導(dǎo)讀：蔬菜清洗機(jī)是用于對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗工作的機(jī)器，根據(jù)蔬菜的種類分為多種類型。使用蔬菜清洗機(jī)清洗過(guò)的蔬菜更加衛(wèi)生和安全。那么蔬菜清洗機(jī)的主要能清洗掉蔬菜表面的哪些殘留物呢，下面就由我為大家解答。一、去原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物蔬菜原料在生長(zhǎng)過(guò)程中，為了控制病蟲(chóng)害，常常對(duì)蔬菜要噴射一些農(nóng)藥，這些農(nóng)藥的存在會(huì)有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會(huì)或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。蔬菜清洗機(jī)清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作業(yè)要求的物質(zhì)，尤其是
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