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北京蘭都中瑞科技發(fā)展有限公司
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牛屠宰設(shè)備加工工藝流程2019/01/29
一、肉牛屠宰加工工藝流程示意圖活牛進待宰棚→停食飲水靜養(yǎng)24小時→活牛進屠宰車間前的稱重→淋浴→牽牛入翻板箱→固定牛頭后擊暈→拴住牛的一只后腿提升→刺殺→瀝血5-6min→電刺激→切前肢和牛角/頭部預(yù)剝→切后肢/換軌→進入胴體自動加工輸送機一次撐腿→預(yù)剝→機械扯皮↓皮張通過風(fēng)送系統(tǒng)輸送到皮張暫存間→切牛頭/清洗(牛頭掛在紅內(nèi)臟/牛頭檢疫輸送機的掛鉤上待檢驗)→二次撐腿/扎食管→開胸→取白內(nèi)臟(進入盤式白內(nèi)臟檢疫輸送機的托盤內(nèi)待檢驗)↓合格的白內(nèi)臟進入白內(nèi)臟加工間內(nèi)處理加↓胃容物通過風(fēng)送系統(tǒng)輸送到
全自動去皮去筋膜機器功能應(yīng)用詳細(xì)資料分享2019/01/22
全自動去皮去筋膜機器主要特點：該機器設(shè)計符合普遍薄膜剝皮需要，也可用在豬肉塊上剝?nèi)ネ馄ぃ谐恼{(diào)整以微型裝置進行，避免由于處理或修整邊料而帶來不必要的機器疲勞，在肉塊上進行一氣呵成的切除，并減少停機時間。適合各種大小的分割肉塊（包括小修整肉塊）的去筋膜和去脂肪，去筋膜的厚度調(diào)節(jié)方便，可以隨時調(diào)節(jié)，去筋膜均勻一致，產(chǎn)品外觀整齊光滑。設(shè)備清洗時無需任何工具，手動操作即可，方便快捷。只有在更換刀片時才需要工具進行調(diào)整，以獲得更好的操作性能。整機采用不銹鋼和其他食品級材料制造，符合CE和EN12355的
生豬屠宰設(shè)備加工工藝流程2019/01/21
生豬屠宰加工工藝1、待宰圈管理(1)活豬進屠宰廠的待宰圈在卸車前，應(yīng)索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)開具的合格證明，并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。(2)卸車后，檢疫人員必須逐頭觀察活豬的健康狀況，按檢查的結(jié)果進行分圈、編號，合格健康的生豬趕入待宰圈休息；可疑病豬趕入隔離圈，繼續(xù)觀察；病豬和傷殘豬送急宰間處理。(3)對檢出的可疑病豬，經(jīng)過飲水和充分休息后，恢復(fù)正常的可以趕入待宰圈；癥狀忍不見緩解的，送往急宰間處理。(4)待宰的生豬送宰前應(yīng)停食靜養(yǎng)12-24小時，以便消除運輸途中的疲勞，恢復(fù)正常
生豬屠宰設(shè)備的特點操作2019/01/21
屠宰設(shè)備是用來宰殺牲畜*的設(shè)備，那么常見的屠宰設(shè)備種類有哪些？特點是什么呢？我們來具體了解一下。生豬屠宰設(shè)備包括：1：毛豬懸掛輸送放血自動線；(自動化程度高，減少勞動強度)2：麻電輸送機；(具有操作方便，效力高等特點)3：活豬吊掛輸送機(用于活豬套腳上線放血，使肉質(zhì)好，無斷骨，無紅點現(xiàn)象)4：平板輸送機；(該機便于上放血線吊掛)5：立式洗豬機；(用于放血后的豬體沖洗，不傷豬體，占地少，維修方便)6：橋式劈半鋸；(用于豬體的對中劈半，損耗小，效率高)7：手提劈豬電鋸(用于豬體的人工劈半，適于屠宰量
屠宰機械需要在自動化的基礎(chǔ)上進一步改進2019/01/18
生豬屠宰肉消費增長見快，定點屠宰場企業(yè)數(shù)目慢慢減少。因此，對于屠宰設(shè)備流水線的要求也將越來越高，我們將努力再現(xiàn)在屠宰設(shè)備自動化基礎(chǔ)上加以改進，將滿足現(xiàn)在市場上的進一步需求。2、屠宰流水線企業(yè)規(guī)模不斷擴大，大型現(xiàn)代化實施屠宰設(shè)備的企業(yè)發(fā)展迅速。二零零八年，年屠宰量兩萬頭以上的規(guī)模定點屠宰廠(場)共兩千二百余家，較二零零七年增加了約百分之十，年屠宰量達(dá)到一億八仟六百萬頭，占企業(yè)實際年屠宰總量的百分之六十八。二零零八年，*一百位屠宰企業(yè)總屠宰量為六千肆百萬頭，占全部定點屠宰總量比重已達(dá)百分之二十二。其
屠宰機械在我國的形勢分析及發(fā)展策略2019/01/18
國內(nèi)現(xiàn)狀：1.隨著屠宰機械發(fā)展一些單一化中、小型屠宰廠在市場競爭中逐漸被淘汰，而那些集工、貿(mào)、農(nóng)一體的家禽家畜加工企業(yè)卻以其旺盛的競爭優(yōu)勢占據(jù)了家禽加工行業(yè)的主導(dǎo)地位。企業(yè)的屠宰加工設(shè)備一般以下列三種方式配套：(1)全套設(shè)備進口。(2)部分關(guān)鍵設(shè)備進口，其他采用國內(nèi)設(shè)備配套。(3)全部采用國產(chǎn)設(shè)備配套。2."八五“期間，遵循市場經(jīng)濟規(guī)律-優(yōu)勝劣汰，逐步形成3-4家機械制造廠為骨干的屠宰設(shè)備制造隊伍。3.“八五”期間，在科研、制造和使用部門的共同努力下，通過自行研制開發(fā)和消化吸收工作，國內(nèi)屠宰技術(shù)
帶式鋸骨機的技術(shù)參數(shù)特點2018/12/19
帶式劈半鋸品牌：德國FREUND特點：高負(fù)載功率強大的帶式劈半鋸非常薄的鋸條減少肉末的損失快速更換鋸條特殊的導(dǎo)向裝置延長了鋸條的使用壽命堅固耐磨的鋸條導(dǎo)向裝置表面光滑的和*密封的電機，使得清洗方便，快捷*密封的齒輪機構(gòu)提供良好的運轉(zhuǎn)和長的壽命*保護的觸動開關(guān)可以防護水，潮氣和贓物的進入封閉的導(dǎo)線軟管具有高的安全性技術(shù)參數(shù)：重量：58kg鋸幅寬度：460mm功率：2300w電壓：3相,42v安全保護：IP65
立式鋸骨機的技術(shù)參數(shù)說明2018/12/19
立式鋸骨機KT-460型雙速鋸骨機品牌：芬蘭KT特點：?采用新技術(shù)和不銹鋼制作?有固定/移動兩種操作臺面?電機、驅(qū)動機構(gòu)布置合理，動力強大，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)?機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，震動小?清洗時可以不費力的拆卸?鋸骨機上裝有安全聯(lián)鎖開關(guān)，保證機蓋未關(guān)上時機器不能啟動?鋸條的上側(cè)和下方均布置有合金導(dǎo)向塊，使鋸條運行平直，高低速運行均穩(wěn)定可靠?配備有電機剎車裝置確保緊急停車后鋸條在很短的時間內(nèi)停止轉(zhuǎn)動，保證員工的操作安全?不銹鋼材料制造滿足歐洲標(biāo)準(zhǔn)DraftprEN12268要求立式鋸骨機技術(shù)參數(shù)：電壓：3相，38
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