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雞蛋餅壓餅機的優(yōu)點是什么？2021/03/22

雞蛋餅壓餅機的原料不同，可壓制不同的薄餅厚餅，例如：烤鴨餅，春卷餅，荷葉餅，朝天鍋卷餅，雞蛋餅，雞蛋灌餅鹵肉卷餅，水烙饃，麻辣串卷餅，雜糧烙鏌，千層餅，大餅，烙鏌，單餅及加工成絲餅等各種圓形方形薄餅加工設備。雞蛋餅壓餅機的優(yōu)點：1、不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本；2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進；3、減少工場油煙，改善工作環(huán)境，減低火災可能性，提高產(chǎn)品質量；4、烙餅機能烙制大餅、燒餅，煎餅、駝機貼、水煎包、烤鴨薄餅。5、也可用于炒餅餅絲餅條的

滾動式真空包裝機的特點是什么？2021/03/22

滾動式真空包裝機適合于冷凍分割肉、冷鮮肉等肉制品、豆制品、海產(chǎn)品、休閑食品、醫(yī)藥產(chǎn)品、醫(yī)療器械、電子元件、五金工具等行業(yè)產(chǎn)品的真空或氣調包裝。滾動式真空包裝機的特點1、整機采用硬質鋁合金及不銹鋼材料，提高了設備的抗腐蝕性;2、采用組合模具，更換方便，一機多用，模具備有水冷卻功能;3、采用性能穩(wěn)定，使用壽命長的SMC氣動元件;4、選用極限真空度高，性能好的品牌真空泵;5、選用性能可靠，操作便捷的伺服電機，PLC和觸摸屏及施耐德電氣控制。6、采用光電跟蹤，可選用彩蓋膜或光膜進行包裝，降低成本，提高產(chǎn)

殺菌鍋日常應該如何存放？2021/03/16

殺菌鍋是具有單反快門速度壓力容器安全系數(shù)自鎖聯(lián)鎖的機械設備，僅電氣產(chǎn)品車載儀表板自動自動控制系統(tǒng)，自動溫度控制，保溫，定時執(zhí)行，不銹鋼板具有*的設計，清潔衛(wèi)生，安全系數(shù)，堅固耐用等特點。1、禁止該機器和設備超過總體規(guī)劃壓力，并且不能在總體規(guī)劃溫度以上運行。2、操作過程中的工人應經(jīng)過培訓和測試，應嚴格遵守安全系數(shù)，安全和安全操作規(guī)則以及崗位職責規(guī)則和規(guī)定。任何異常情況都應妥善處理。3、應定期檢查殺菌鍋。外部檢查應每年至少進行一次，內部檢查應至少每三年進行一次，內部檢查應至少每六年進行一次。5、在整

真空包裝機操作流程2021/02/24

真空包裝機，很多客戶收到之后不知道怎么操作，鼎正機械專門為您總結了操作流程，希望能對您有所幫助！真空包裝機的真空室上蓋是自動擺動的，這主要是針對雙室真空包裝機或者是連續(xù)式真空包裝機來說明的，因為這兩個型號的真空包裝機上蓋非常大比較重，如果單靠人工來回擺蓋是非常吃力的。我們一起學習操作規(guī)程。1、按真空度要求，調整抽氣時間繼電器。但為保證封口質量，必須使真空度數(shù)不小于--0.06Mbra，否則封口質量不能保證，而且將燒壞電熱帶。2、根據(jù)包裝材料調整熱合繼電器,控制加熱時間，一般設在1.5—2秒。3、

油水分離油炸鍋的優(yōu)缺點2021/01/26

油水分離油炸鍋優(yōu)點：1.油水分離，底部為水，上面是油，而且底部不會加熱，面渣沉淀到底部水中，不會燒焦變黑，影響油質，油一直很清。2.油炸鍋鍋底為錐形，便于沉淀面渣，便于清理。3.升溫快，一鍋油只需10分鐘便加熱到170度，且滿負荷工作炸食品不會出現(xiàn)油溫降低影響食品口感、色澤，浪費油等現(xiàn)象。4.節(jié)能，有很快升到所需溫度自行斷電，油溫下降后自行升溫，始終把油溫控制在自己設定的理想的范圍里，可精確到1度。5.材料為不銹鋼304材質，而且板料為2mm厚，內部電線用6平方米和4平方米銅芯線，結實耐用，壽命

殺菌鍋如何選擇，鼎正機械來教您2021/01/11

面對市面上種類繁多的殺菌鍋，應該怎么選擇適合自己產(chǎn)品的呢，有很多客戶很困惑，別著急，鼎正機械來幫您，一起往下看：1、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。2、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。3、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。4、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其

高壓果蔬清洗型號特點2020/12/24

類清洗機--用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、白蘿卜、胡蘿卜、芋頭、花生、土豆、紅薯、等根薯類蔬菜的清洗、脫皮；還可以去魚鱗喔！詳細信息本機廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、白蘿卜、胡蘿卜、芋頭、花生、土豆、紅薯、等根薯類蔬菜的清洗、脫皮；還可以去魚鱗喔！菌類清洗機?設備參數(shù)：外形尺寸：1500*850*850mm功率：2.2kw380電壓產(chǎn)量：800公斤/小時菌類清洗機?設備特點：1、采用高強度SUS304不銹鋼材質。2、采用尼龍絲毛輥刷刷洗物料表面，完成清洗、拋光、去皮處理。3、配偶清水噴淋系

高粘度行星炒鍋的特點2020/12/12

主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。香菇醬炒鍋從類型上分為手動、半自動與全自動。從加熱形式上分為：燃氣式、燃氣導熱油、電加熱導熱油和電磁加熱方式。燃氣加熱攪拌炒鍋：燃氣加熱攪拌炒鍋，主要以液化氣、天然氣為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積快，熱效率高，抬高制品質量、縮短工作時間、改進勞動條件的優(yōu)良設備，格外適合于那些對高溫要求的物料的蒸煮和鹵制。商用電加熱行星攪拌炒鍋廠家價格設備特點：1、該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。2、

油炸鍋使用注意事項2020/12/03

油炸鍋適用范圍非常的廣泛，具有油溫可控，操作簡單，清渣方便，節(jié)約能源等多種優(yōu)點。油炸鍋內部采用*的油水混合技術，*改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端，進而引導了新世紀的飲食新時尚，下面為大家介紹一下油炸鍋使用安裝的注意事項。1、把車間的圍墻開個口，把油炸鍋的煙囪和加煤口部分放在墻外面，然后擺放平整，上方要有足夠排出水蒸汽的窗口，墻外面安裝上灰塵除塵器、除塵器上安裝煙囪，煙囪三面吊上鋼絲繩索。2、接上自動控溫儀表箱、鼓風機、起吊電機、清渣油泵、總電源、檢查炸筐上升、下降須正常

行星攪拌炒鍋的日常注意事項2020/11/17

行星攪拌炒鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。行星攪拌炒鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、熬糖稀、熬油、炒餡料(蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等)、糕點、飲料、蜜餞、醬料(如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬、火鍋底料、方便面醬料、香菇醬等)等食品行業(yè)以及制藥(藥材和焙烤)與日用化工等行業(yè)。不同物料，設計細節(jié)不同。在使用行星攪拌炒鍋時應該注意

行星攪拌炒鍋的加熱方式及特點2020/11/17

行星攪拌炒鍋廣泛應用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。行星攪拌炒鍋主要有四種加熱方式：蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱/導熱油加熱、燃氣加熱。每種加熱方式各有其特點：1、蒸汽加熱運行成本低，但不適合高溫，適用于熬制東西，溫度均衡，不易糊鍋。2、電磁加熱升溫快，無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性

清洗工藝及設備設計的要求2020/11/06

在選擇清洗工藝設備時，必須考慮清洗要求達到的洗凈程度。對不同程度洗凈要求的清洗應選擇不同的清洗設備和工藝。洗凈程度要求越高，洗凈成本越高，而且生產(chǎn)成本是幾何級數(shù)遞增的。1.可靠性要求選用的清洗設備質量可靠，達到要求的洗凈程度。2.對清洗對象的影響要求在清洗過程中對清洗對象的損傷盡可能小，并且對清洗對象不會產(chǎn)生二次污染。3。利于自然環(huán)境的保護要求清洗設備和工藝盡可能少的產(chǎn)生清洗廢液，噪音，廢氣對自然環(huán)境的影響4.效率要求清洗設備效率高，并且能節(jié)約勞動力5.良好的作業(yè)環(huán)境要求設備都有良好的作業(yè)環(huán)境，

殺菌鍋操作方法2020/10/15

殺菌鍋有很多種，在我國傳統(tǒng)的高溫滅菌中，普遍采用水浴滅菌和蒸汽滅菌，即水滅菌和蒸汽滅菌。20世紀90年代，為了滿足軟包裝等特殊產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，從日本引進了雙層殺菌鍋，即日本殺菌鍋。在新世紀初，西班牙、德國、法國等歐洲國家。為了節(jié)約能源和水資源，介紹了一種帶熱交換器的噴水消毒鍋。特別是在法國，采用*的蒸汽循環(huán)系統(tǒng)，達到高溫、節(jié)能、時間短、效率高、節(jié)水的目的。國內大部分殺菌鍋采用日本鍋的概念。，目前兩年以來，他們在歐洲技術中模擬了換熱器的噴水殺菌。在法國殺菌鍋的基礎上，提出了水蒸氣混合滅菌的新概念。

不會吧不會吧，還有人不知道殺菌鍋的基本原理？2020/09/27

殺菌鍋以具有一定壓力的蒸汽作為熱源，熱效率高，加熱均勻，加熱溫度易于控制的特點。鍋爐內殼由耐酸，耐熱不銹鋼制成，配有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝方便，操作方便，安全可靠。通常，將包裝好的產(chǎn)品在常壓下加熱滅菌時采用臥式殺菌鍋，該設備通過引入壓縮空氣來實現(xiàn)背壓滅菌，如果需要在鍋中進行冷卻，則必須使用水泵將其泵入鍋頂部的噴水管中。在滅菌過程中，由于加熱引起的溫度升高，袋子內部的壓力將超過袋子外部的壓力。因此，為了避免在滅菌過程中由于包裝內的壓力而造成損壞，必須施加反壓，也就是說，壓縮空氣會增加通過鍋

大棗清洗機專為圓形果蔬量身定做2020/09/21

大棗清洗機是專為棗和棗制造商設計的，它采用氣泡滾刷噴涂技術，在很大程度上清潔了物料。裝配線中的每臺機器都可以根據(jù)用戶的不同加工特點進行定制，可以在很大程度上滿足工藝要求，清潔操作度可以無級調節(jié)，用戶可以根據(jù)不同的清洗內容進行選擇。該機結構緊湊，自動化程度高，適用于各種加工規(guī)模的企業(yè)，清洗效果明顯，節(jié)能，每小時3-5噸，也可以根據(jù)客戶要求定制，是棗和干果生產(chǎn)廠家的理想設備。大棗清洗機的主要結構由罐體，罐體內，沉淀物隔離網(wǎng)，提升裝置，生泡裝置等組成，適用于清洗大棗，大棗，核桃，山楂，蘋果，梨，桃，杏

殺菌鍋常見故障應對辦法值得你了解一下2020/09/16

人類的生存與發(fā)展離不開食物，食品衛(wèi)生是我們關注的焦點，特別是在當今社會，各種各樣的罐頭，火腿，袋裝烤雞，烤鴨和其他快餐食品與食品殺菌是分不開的，通過高溫，高壓滅菌，確保我們飲食健康。殺菌鍋配有大觸摸屏，可以存儲多個殺菌公式，并方便地輸入新的殺菌公式，它適合在一鍋中生產(chǎn)各種產(chǎn)品。顯示屏強大的顯示功能可以使操作員及時掌握整個滅菌過程，而人機對話功能可以使操作員輕松完成操作，采用消毒溫度記錄系統(tǒng)技術，控制系統(tǒng)通過RS485通訊與計算機連接。該系統(tǒng)可以實時顯示整個滅菌控制過程，并將滅菌過程的溫度和壓力曲

肉制品殺菌鍋可保證食品原有風味不被破壞2020/09/11

肉制品殺菌鍋過程中的工作介質可以回收利用，節(jié)省了能源，時間，人力和物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。該機采用*的技術和部件，利用鍋中轉換后的熱水循環(huán)進行浸泡消毒。在工作過程中，鍋內的溫度和壓力，殺菌時間，蒸汽入口，排氣，進水和排水都由計算機自動化控制，鍋內的精度約為0.3度。確保產(chǎn)品的顏色，味道和營養(yǎng)保持不變，并保持原始風味。1、節(jié)約能源。滅菌過程中使用的工作介質可以回收利用，節(jié)省了能源，時間，人力和物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。2、肉制品殺菌鍋采用雙槽熱水循環(huán)方式對肉類產(chǎn)品進行殺菌。預先將熱水箱中的水

關于殺菌鍋安全操作規(guī)程我們再強調一遍2020/09/07

在任何行業(yè)的加工中，安全生產(chǎn)都是耳提面命的教導，比如說一些食品廠在使用殺菌鍋的時候對操作人員是有很大的要求，需要了解安全常識，今天對于它的安全操作規(guī)程我們再強調一遍。1、嚴禁在超過設計壓力和溫度的條件下操作設備。2、使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)過培訓和檢查，并嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制；任何異?，F(xiàn)象應及時處理。3、鍋上應設置安全閥，壓力表，溫度計等配件，以確保其安全，完整，靈敏，可靠。4、在使用過程中應增加維護和定期校準。設備安全閥的啟閉壓力等于設計壓力，應該靈敏可靠，應防止隨機調整。5、如果

殺菌效果又快又好，殺菌鍋有效提升安全食品產(chǎn)能2020/09/02

目前，新型環(huán)保殺菌鍋主要采用電加熱方式進行殺菌處理，電加熱的主要優(yōu)點是在工作過程中不產(chǎn)生鹽城，污染等現(xiàn)象，對改善大氣環(huán)境具有重要作用。使用前，請檢查滅菌器的外部和相關部件，以查看是否有異常。如果有任何異常，應在使用消毒器之前及時處理使其恢復正常。1、打開電源開關，打開蒸汽閥，水閥和壓縮空氣閥。2、在控制箱上設置滅菌溫度和滅菌時間。3、正確啟動滅菌參數(shù)后，滅菌程序將進入自動確認狀態(tài)。4、整個滅菌過程完成后，在內部蒸汽耗盡后，關閉蒸汽閥和水閥，打開后門，并推出已滅菌的材料。取出消毒器后，關閉電源和壓

殺菌鍋智能溫控為食品制造嚴格把關2020/08/28

食品安全問題至關重要，在食品制作的過程中對于衛(wèi)生要求都比較高，因此可見殺菌鍋在食品行業(yè)的重要性。它方便且易于操作，僅需幾步即可順利消毒并創(chuàng)建一個健康衛(wèi)生的環(huán)境，它的智能溫控技術為食品制造嚴格把關。它廣泛用于食品，醫(yī)療和各種耐高溫材料，可以在短時間內高溫滅菌，大大縮短了傳統(tǒng)滅菌鍋的加熱時間，從根本上提高了效率。滅菌過程中使用的工藝用水不是一次性的，而是可以重復使用的，可以在一定程度上節(jié)省能源，顯著降低生產(chǎn)成本，增加利潤。在滅菌過程中，工藝用水會從多個角度連續(xù)流動，以防止滅菌死角現(xiàn)象的發(fā)生，從而可以