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諸城俞洋食品機(jī)械有限公司
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蒸汽夾層鍋簡(jiǎn)介以及在使用時(shí)該注意的事項(xiàng)2018/12/27
夾層鍋已廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋以蒸汽為源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)單方便、安全可靠。蒸汽夾層鍋在使用時(shí)，應(yīng)注意以下問(wèn)題。，使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作
連續(xù)盒式氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化控制2018/12/26
連續(xù)盒式氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化控制連續(xù)盒式氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)其技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功能、多功能組成生產(chǎn)線(xiàn)、采用新技術(shù)上。如：多工位制袋真空包裝機(jī)，其制袋、稱(chēng)重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺(tái)單機(jī)上完成；功能不同、效率相匹配的幾種機(jī)器可組合成為功能較齊全的生產(chǎn)線(xiàn)，在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù)。另外，隨著包裝從單一技術(shù)轉(zhuǎn)向與加工相結(jié)合研究取得進(jìn)展，應(yīng)將包裝技術(shù)領(lǐng)域延伸到加工領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)包裝、加工一體化的食品加工包裝設(shè)備。傳統(tǒng)的包裝機(jī)械多采用機(jī)械式控制，如凸輪分配軸式
超高溫滅菌機(jī)的操作和保養(yǎng)方法2018/12/26
超高溫滅菌機(jī)操作方法：1.操作前檢查、準(zhǔn)備：每次使用前，必須對(duì)滅菌機(jī)的狀態(tài)進(jìn)行全面檢查，包括安全閥、疏水閥、壓力表和溫度表以及管道是否暢通等，同時(shí)需要在貯槽中貯滿(mǎn)清水，并將進(jìn)料管道接好。2.循環(huán)調(diào)溫：開(kāi)啟貯槽上端的清水閥，啟動(dòng)進(jìn)料泵，使清水在滅菌機(jī)中開(kāi)始循環(huán)，再緩慢打開(kāi)蒸汽使滅菌溫度達(dá)到工藝要求，同時(shí)通過(guò)冷卻水的大小調(diào)節(jié)出料溫度。3.排水進(jìn)料：當(dāng)達(dá)到預(yù)定要求后，關(guān)閉清水閥，將旋轉(zhuǎn)彎管轉(zhuǎn)至溢流管上，將清水排出，待貯槽中的清水放盡時(shí)，迅速打開(kāi)進(jìn)料三通旋塞進(jìn)料；4.對(duì)產(chǎn)品滅菌：當(dāng)旋轉(zhuǎn)彎管開(kāi)始排出物料時(shí)
夾層鍋之松花蛋腸加工工藝2018/12/26
夾層鍋普遍適用于食品生產(chǎn)工藝，松花蛋腸是北方比較常見(jiàn)的一種灌腸制品，它主要是將雞蛋和松花蛋兩者拌和在一起，再添加一些輔料和調(diào)味料在里面，用透明的尼龍腸衣灌制，煮制成熟后在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。由于產(chǎn)品外包裝新穎，口味鮮美，這種產(chǎn)品在市場(chǎng)上有一定的消費(fèi)群體。一、材料和設(shè)備材料：松花蛋、雞蛋、食鹽、糖、卡拉膠、混合磷酸鹽、天博香精6108、天博香精20982、大茴、花椒、肉桂、小茴、草果、豆蔻、味精、綠豆淀粉等。設(shè)備：攪拌機(jī)、真空灌腸機(jī)、夾層鍋。二、加工工藝熬制香料水雞蛋選擇→整理→松花蛋選擇→混合攪拌→充填
生產(chǎn)廠家選購(gòu)超聲波清洗機(jī)的要點(diǎn)2018/12/26
市場(chǎng)上超聲波清洗機(jī)琳瑯滿(mǎn)目，生產(chǎn)廠家如何才能選好超聲波清洗機(jī)，以便更好的滿(mǎn)足自己的生產(chǎn)需要，下面從十個(gè)方面進(jìn)行分析。一、功率的選擇超聲波清洗效果不一定與(功率×清洗時(shí)間)成正比，有時(shí)用小功率，花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)有清除污垢。而如果功率達(dá)到一定數(shù)值，有時(shí)很快便將污垢去除。若選擇功率太大，空化強(qiáng)度將大大增加，清洗效果是提高了，但這時(shí)使較精密的零件也產(chǎn)生蝕點(diǎn)，得不償失，而且清洗缸底部振動(dòng)板處空化嚴(yán)重，水點(diǎn)腐蝕也增大，在采用三氯乙烯等有機(jī)溶劑時(shí)，基本上沒(méi)有問(wèn)題，但采用水或水溶性清洗液時(shí)，易于受到水點(diǎn)腐蝕，如
蔬菜清洗機(jī)使用的注意事項(xiàng)2018/12/25
蔬菜清洗機(jī)一般都是采用的不銹鋼制造，原理簡(jiǎn)單，操作方便，洗菜的清潔度高，衛(wèi)生環(huán)保，全自動(dòng)電腦控制，自動(dòng)出水蔬菜清洗機(jī)一般都是采用的不銹鋼制造，原理簡(jiǎn)單，操作方便，洗菜的清潔度高，衛(wèi)生環(huán)保，全自動(dòng)電腦控制，自動(dòng)出水、清洗殺菌解毒，排水自動(dòng)完成，輕松省事，清洗水循環(huán)利用，可節(jié)約80%的清洗用水。蔬菜清洗機(jī)一般都是采用的不銹鋼制造，原理簡(jiǎn)單，操作方便，洗菜的清潔度高，衛(wèi)生環(huán)保，全自動(dòng)電腦控制，自動(dòng)出水蔬菜清洗機(jī)一般都是采用的不銹鋼制造，原理簡(jiǎn)單，操作方便，洗菜的清潔度高，衛(wèi)生環(huán)保，全自動(dòng)電腦控制，自動(dòng)
蔬菜清洗機(jī)的參數(shù)和適用范圍2018/12/25
蔬菜清洗機(jī)是大棗、大姜、草莓、海帶等生產(chǎn)線(xiàn)上的重要設(shè)備。我們公司是生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī)的企業(yè)，我們生產(chǎn)的蔬菜清洗機(jī)采用汽泡水浴清洗.本清洗機(jī)采用汽泡清洗，適用于片類(lèi)蔬菜的清洗，可根據(jù)產(chǎn)品的量來(lái)定作。下面我們來(lái)了解一下蔬菜清洗機(jī)的結(jié)構(gòu)、技術(shù)參數(shù)和適用范圍：設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。
超聲波清洗設(shè)備兩大分類(lèi)及其特點(diǎn)2018/12/24
超聲波清洗設(shè)備一般可分為通用和兩種機(jī)型。1、通用超聲波清洗機(jī)超聲波清洗機(jī)的結(jié)構(gòu)一般有超聲電源和清洗器合為一體或分開(kāi)布局兩種形式，一般小功率(200W以下)清洗機(jī)用一體式結(jié)構(gòu)，而大功率清洗機(jī)采用分體式結(jié)構(gòu)。超聲波清洗機(jī)分體式結(jié)構(gòu)由三個(gè)主要部分組成(1)清洗缸；(2)超聲波發(fā)生器；(3)超聲波換能器。清洗缸：清洗缸是用來(lái)裝載清洗液及被清洗工件的不銹鋼容器，大多數(shù)工件可先裝在網(wǎng)狀框架內(nèi)，再一起放人缸內(nèi)清洗。超聲波發(fā)生器：超聲清洗機(jī)用的超聲波發(fā)生器，從使用的元器件種類(lèi)可以分電子管式的，可控硅式的和晶體管
可傾式夾層鍋安全使用操作規(guī)程及注意事項(xiàng)2018/12/24
可傾式夾層鍋安全使用及注意事項(xiàng)：1.可傾式夾層鍋鍋體兩側(cè)焊有法蘭盤(pán)，并與空心軸連接，蒸汽從進(jìn)氣管通入空心軸進(jìn)入夾層，密封盒內(nèi)加填料并用壓緊螺帽壓緊填料，防止漏氣。2.傾復(fù)裝置是一對(duì)裝有手輪的蝸輪蝸桿，當(dāng)搖動(dòng)手輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，蝸桿帶動(dòng)蝸輪旋轉(zhuǎn)，可將可傾式夾層鍋鍋體傾倒90度并可復(fù)原。3.使用時(shí)，必須在出汽管端接疏水器。4.為安全操作，在進(jìn)氣管道上裝有壓力表和安全閥，其工作壓力≤0.2Mpm。5.應(yīng)經(jīng)常檢查可傾式夾層鍋蝸桿、蝸輪是否松動(dòng)，每月對(duì)蝸桿蝸輪軸承上潤(rùn)滑油。
給袋式真空包裝機(jī)適用于哪些產(chǎn)品的包裝？2018/12/24
給袋式真空包裝機(jī)主要由給袋填充旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)和真空封口旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)組成，真空封口系統(tǒng)為勻速連續(xù)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。操作簡(jiǎn)單、方便；換袋方便、快捷；輸入任務(wù)要求后，計(jì)量、包裝全自動(dòng)化無(wú)人操作；出現(xiàn)故障自動(dòng)報(bào)警安全可靠；完善的檢測(cè)及預(yù)防系統(tǒng)，不滿(mǎn)足包裝條件不投料、不封口；封口采用瞬間加熱、快速冷卻方式包裝平整、美觀；設(shè)備符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的衛(wèi)生和安全。給袋式真空包裝機(jī)適用于糖果、堅(jiān)果、葡萄干、花生、瓜子、薯片、巧克力、餅干等大顆粒及不規(guī)則的自動(dòng)計(jì)量包裝。配置如下：1、主要由304不銹鋼加工件、精鑄304
巴氏滅菌法的歷史由來(lái)及應(yīng)用范圍2018/12/24
滅菌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)，滅菌是食品、藥品安全的重要保障。巴氏滅菌機(jī)是采用低溫殺菌，在罐藏食品、飲料、酒類(lèi)、藥品、乳品的生產(chǎn)中應(yīng)用較多。巴氏滅菌法來(lái)源于巴斯德解決啤酒變酸問(wèn)題的實(shí)踐。當(dāng)時(shí)，在釀酒業(yè)存在著啤酒釀出后會(huì)變酸的普遍問(wèn)題。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)不斷的嘗試，巴斯德得出的結(jié)論是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，即可殺死啤酒中的乳酸桿菌和芽孢，而不破壞啤酒本身。這一方法挽救了當(dāng)時(shí)的釀酒業(yè)，也就被稱(chēng)之為“巴氏滅菌法”。巴氏滅菌利用了病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟?
食品飲料殺菌技術(shù)2018/12/24
食品殺菌機(jī)技術(shù)主要有熱殺菌和非熱殺菌，其中熱殺菌主要有：濕熱殺菌、干熱殺菌、微波殺菌、電熱殺菌和電場(chǎng)殺菌等；非熱殺菌主要有：化學(xué)與生物殺菌、輻照殺菌、紫外線(xiàn)殺菌、脈沖殺菌、超高靜壓殺菌、脈沖電場(chǎng)（PEF）殺菌以及振動(dòng)磁場(chǎng)殺菌等。下面就針對(duì)這些殺菌技術(shù)作一下詳細(xì)的介紹：濕熱殺菌法的優(yōu)點(diǎn)：熱殺菌是以殺滅微生物為主要目的的熱處理形式，而濕熱殺菌是其中主要的方式之一。它是以蒸氣、熱水為熱介質(zhì)，或直接用蒸汽噴射式加熱的殺菌法。利用熱能轉(zhuǎn)換器將燃燒的熱能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崴蛘羝鳛榧訜峤橘|(zhì)，再以換熱器將熱水或蒸汽的
全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)氣調(diào)保鮮功能2018/12/22
全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)氣調(diào)保鮮功能全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)整機(jī)采用全304不銹鋼制造，不但保證了設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定性，也更符合食品衛(wèi)生要求，采用德國(guó)進(jìn)口真空泵，性能，于市面上那些虛假的置換率相比，可使包裝盒內(nèi)氣體置換率達(dá)到99.9%，實(shí)現(xiàn)氣調(diào)保鮮功能。設(shè)備運(yùn)行采用進(jìn)口伺服控制，機(jī)械手取放料系統(tǒng)如人手般靈活，位置非常、高速度，傳動(dòng)裝置采用的是進(jìn)口精密絲桿傳動(dòng)和食品級(jí)輸送帶，兼具高精度、率的特點(diǎn)，噴碼系統(tǒng)采用捷噴碼系統(tǒng)，性能穩(wěn)定，打印平滑順暢，表現(xiàn)非凡。全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)整個(gè)機(jī)器配備超大的人機(jī)界面，布局
氣泡清洗機(jī)工作原理2018/12/12
氣泡清洗機(jī)的原理主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，經(jīng)過(guò)加熱管將水溫加熱，原料在經(jīng)過(guò)箱體時(shí)，會(huì)與氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，氣泡清洗機(jī)主要用于蔬菜，水產(chǎn)，紅棗、大棗的清洗，并可用于胡蘿卜、蘋(píng)果、馬鈴薯、土豆等的清洗，更適應(yīng)生長(zhǎng)在泥土中的果蔬，洗凈度高，能保持原有色澤。特點(diǎn)1、省水、省電、省時(shí)、干凈衛(wèi)生。2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。3、安裝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)易、維護(hù)方便、能耗低。產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅(jiān)固耐用、設(shè)備原料不會(huì)受損傷，從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)
氣調(diào)鎖鮮真空包裝機(jī)提高包裝行業(yè)的自動(dòng)化程度2018/11/26
氣調(diào)鎖鮮真空包裝機(jī)提高包裝行業(yè)的自動(dòng)化程度氣調(diào)鎖鮮真空包裝機(jī)適用于生鮮禽畜肉類(lèi)制品、水產(chǎn)品、新鮮果蔬、微波調(diào)理品、凍類(lèi)、菌菇類(lèi)、熟食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)、泡菜、醬菜、茶葉、中草藥材等。特別適用于農(nóng)副產(chǎn)品加工配送中心、食品加工廠、超市生鮮農(nóng)副產(chǎn)品后方、生鮮肉品連鎖店、快餐配送中心等使用。本機(jī)吸收技術(shù)，優(yōu)選零部件和進(jìn)口控制電器精心設(shè)計(jì)加工制造，每個(gè)工作循環(huán)自動(dòng)控機(jī)，操作方便，運(yùn)行可靠，能夠單獨(dú)使用真空包裝，真空度可調(diào)，單獨(dú)使用封口包裝，壓力可調(diào)，實(shí)現(xiàn)真空－充氣－封口包裝，充氣量可調(diào)。氣調(diào)鎖鮮真空包裝機(jī)設(shè)有真
盒式真空氣調(diào)包裝機(jī)滿(mǎn)足用戶(hù)的不同需求2018/11/24
盒式真空氣調(diào)包裝機(jī)滿(mǎn)足用戶(hù)的不同需求盒式真空氣調(diào)包裝機(jī)是針對(duì)冷鮮肉、熟食品等專(zhuān)門(mén)推出的一款盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)，這種包裝的基本原理是用高阻隔材料（塑料托盤(pán)和封蓋膜）將食品與外界的空氣隔絕，托盤(pán)內(nèi)充入混合氣體使所包裝的食品長(zhǎng)時(shí)間保持原有的風(fēng)味和外觀，并在大程度上抑制各種細(xì)菌與微生物的滋生。設(shè)備采用全封閉真空置換的方式對(duì)食品進(jìn)行充氣保鮮包裝，即在真空室全封閉的狀態(tài)下，利用真空泵對(duì)真空室進(jìn)行抽真空，使真空室內(nèi)構(gòu)成高真空度，然后充入適合食品延期保鮮的氣體。這種包裝方式可以使容器內(nèi)殘氧含量降到低，有利于控制
真空包裝機(jī)與氣調(diào)包裝機(jī)的區(qū)別2018/11/12
真空包裝機(jī)與氣調(diào)包裝機(jī)的區(qū)別：1.真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動(dòng)封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐敗，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品，經(jīng)全自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝后，可縮小包裝體積，便于運(yùn)輸和貯存，真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序，真空包裝主要是食品處于真空氣氛中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，使用塑料袋封裝，食品保質(zhì)程度及貨架壽命高，這種包裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別不利。2.氣調(diào)保鮮包裝，是將食品放到預(yù)
滾動(dòng)型真空包裝機(jī)將發(fā)生變化并獲得新的發(fā)展2018/10/29
滾動(dòng)型真空包裝機(jī)將發(fā)生變化并獲得新的發(fā)展?jié)L動(dòng)型真空包裝機(jī)適用于各種休閑食品、肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫(yī)藥產(chǎn)品、五金元件、醫(yī)療器械等進(jìn)行真空、充氣、貼體包裝。滾動(dòng)型真空包裝機(jī)工作室垂直升降，運(yùn)行平穩(wěn)，定位準(zhǔn)確；荷蘭進(jìn)口履帶、雙節(jié)距鏈條，施耐德、歐姆龍電器控制，加熱棒水冷，穩(wěn)定可靠；配置德國(guó)進(jìn)口真空泵，抽速快，真空效果好，壽命長(zhǎng)。滾動(dòng)型真空包裝機(jī)工做室垂直升降，性能平穩(wěn)、可靠、故障低、真空、封口質(zhì)量高，每一工位定位準(zhǔn)確，穩(wěn)定，100萬(wàn)次不需調(diào)節(jié)剎車(chē)間隙，工作室不變形，整個(gè)工作室全部為機(jī)械
全自動(dòng)滾動(dòng)真空包裝機(jī)的保養(yǎng)方法 2018/10/27
全自動(dòng)滾動(dòng)真空包裝機(jī)的保養(yǎng)方法全自動(dòng)滾動(dòng)真空包裝機(jī)是包裝行業(yè)里應(yīng)用普遍、銷(xiāo)售熱的包裝設(shè)備之一，而真空包裝設(shè)備相對(duì)于傳統(tǒng)的包裝機(jī)械等很少發(fā)生故障，但是由于自動(dòng)化程度高，可能會(huì)因?yàn)椴僮魇д`引起機(jī)器故障，造成無(wú)法正常包裝工作，而真空包裝機(jī)的維修成本比較高，學(xué)會(huì)解決生產(chǎn)中常見(jiàn)的小故障，是非常必要的。全自動(dòng)滾動(dòng)真空包裝機(jī)的保養(yǎng)方法：1.使用應(yīng)在溫度-10℃—50℃左右，相對(duì)濕度不大于85%，周?chē)諝庵袩o(wú)腐蝕性氣體，無(wú)粉塵、無(wú)爆炸性危險(xiǎn)的環(huán)境中使用。像打包機(jī)和收縮機(jī)一樣，全自動(dòng)滾動(dòng)真空包裝機(jī)為380V電源。
真空包裝機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)2018/10/05
真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。五十年代開(kāi)始，聚乙烯塑料薄膜就已經(jīng)成功應(yīng)用于商品包裝中，而真空包裝機(jī)于此得到了迅速的發(fā)展，它的發(fā)展趨勢(shì)也順應(yīng)社會(huì)發(fā)展，主要體現(xiàn)是生產(chǎn)率越來(lái)越高，自動(dòng)化越來(lái)越強(qiáng)，單機(jī)實(shí)現(xiàn)多用，可以組成生產(chǎn)線(xiàn)，采納不斷出現(xiàn)的新技術(shù)，五個(gè)方面。1、高生產(chǎn)率真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件，熱成型—充填—封口機(jī)的生產(chǎn)率可達(dá)500件/分以上。2、自動(dòng)化如500雙室食品真空包裝機(jī)具有抽真空、封口、印字、冷卻等工作可以一次性完成的功能，主要用于茶葉、花生、蝦仁、玉米等食品的包
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