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聯(lián)興真空油炸機概述及果蔬脆片加工工藝2020/03/11
VF低溫脫水設(shè)備俗稱真空低溫油炸機，也成為真空油浴設(shè)備，是指將新鮮的果蔬衍變成休閑食品脆片的加工設(shè)備。我國國土遼闊屬于農(nóng)業(yè)種植大國，農(nóng)產(chǎn)品加工成為我國重要的支柱，近幾年來隨著人們對健康飲食的追求，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工方式如水果罐頭，蜜餞等漸漸退出大眾市場，而隨之而來的果蔬脆片這種營養(yǎng)健康的休閑食品迅速成為消費者喜愛。人們喜愛的果蔬脆片就是利用了VF低溫脫水工藝制作完成，核心設(shè)備便是真空低溫油炸機。一、真空油炸機的工作原理：利用真空狀態(tài)下，水的沸點降低的原理，以棕櫚油為加熱的介質(zhì)，利用VF技術(shù)將新鮮的
果蔬脆片介紹2019/07/10
什么是真空低溫介質(zhì)脫水譽為本世界休閑食品的“綠色革命”。真空戒指脫水技術(shù)利用油和水的物理性質(zhì)和真空低溫脫水總用有機的結(jié)合在一起，使蔬菜、水果等含有水物料處于負壓狀態(tài)下，其壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。真空低溫介質(zhì)脫水食品的優(yōu)點：1，保色作用采用真空低溫脫水，介質(zhì)的溫度大大降低，而脫水釜內(nèi)的氧氣濃度大幅減少，原料不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身顏色。例如，獼猴桃極易受熱褐變，然而若擦用真空低溫介質(zhì)脫水，可以保持其綠色，但是對于油溶性
大型真空低溫油炸機2017/08/03
人們現(xiàn)在對吃的要求越來越高，如何吃的健康，有營養(yǎng)并且不增肥是現(xiàn)在人們選擇食品的時候首先要考慮的幾個要素。零食，尤其是對于女性與孩子來說，是不可抗拒的，那么如何吃才能吃到健康綠色有營養(yǎng)的小零食呢？現(xiàn)在zui流行的應(yīng)當(dāng)屬果蔬脆片了，打開淘寶看下，脆棗，香酥脆棗，秋葵脆片，香菇脆片，脆魚片等等果蔬脆片都是銷量非常高的。許多商家廠家也是看到了這種商機，在不斷的尋求這種果蔬脆片加工設(shè)備。那么這么好吃，銷量如此之高的果蔬脆片是如何加工成的呢？現(xiàn)在小編就給大家推薦講解下諸城市聯(lián)興機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)的果蔬脆片
如何辨別真空低溫油炸機的優(yōu)劣2017/08/03
近年來，低溫真空油炸機憑借自身的優(yōu)點，贏得了很多休閑食品加工廠的信賴。與傳統(tǒng)意義上的高溫油炸機相比較，有很大的優(yōu)勢，避免了高溫油炸帶來的丙烯酰胺這種存在致癌風(fēng)險的致癌物，低溫真空油炸機，在真空狀態(tài)下工作，將油炸與脫油脫水實現(xiàn)一體化設(shè)備，有效的脫油脫水，使得產(chǎn)品的含油量，含水量都很低。加工出來的產(chǎn)品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加劑，是一種的，有營養(yǎng)的休閑食品?，F(xiàn)在在一些比較發(fā)達的城市，這種果蔬脆片可以說隨處可見了，這種產(chǎn)品富含豐富的維生素物質(zhì)，以天然的色澤跟營養(yǎng)，贏得國
香菇脆真空油炸機2017/04/08
聯(lián)興：孫今天小編來講下香菇脆片真空油炸機，首先從原材料來講，香菇這種食用菌想必大家都喜愛吃吧。香菇是第二大食用菌，是生長在木材上的真菌。味道鮮美，香味沁人心脾，做湯類更是美味可口的。而且香菇的營養(yǎng)成分是很高的，它是高蛋白、低脂肪的物質(zhì)，深受人們的喜愛。很多商家因為香菇的這些優(yōu)點，對香菇進行深加工，其中香菇脆，香菇脆片便是其中之一。之前小編是沒有吃過香菇脆片的，接觸真空油炸機之后，*次吃香菇脆，味道真的是回味無窮的，好吃極了~~酥脆可口，尤其是再加入一些調(diào)料之后，味道更佳。那么做香菇脆是怎么做成的
果蔬脆片的春天---聯(lián)興真空油炸機2017/03/30
果蔬脆片，從字面意思就能簡單看出來是指水果脆片跟蔬菜脆片，是以水果、蔬菜為原料，經(jīng)過低溫真空油炸機脫油脫水出來的產(chǎn)物。在真空狀態(tài)下，水的沸點降低，提高了水分蒸發(fā)的速度。并且低溫狀態(tài)下，干燥過程對食物的形狀改變不大。諸城市聯(lián)興機械有限公司生產(chǎn)的真空油炸機，就是利用了真空狀態(tài)下食物的原理，在真空狀態(tài)下對食物進行加工，保留了食物原本具有的味道，顏色，是高品質(zhì)小吃的源頭。果蔬脆片的原料具有季節(jié)性，雖然可以通過保險、冷凍等技術(shù)儲存一段時間，但是相應(yīng)的成本會增加，而且原料的品質(zhì)也會受到影響。果蔬脆片的原料同
冬棗真空油炸機2017/03/29
zui近一直在講真空油炸冬棗，一直在真空油炸機的優(yōu)點，今天小編就來講下冬棗的優(yōu)點。冬棗被譽為“百果*”，大家應(yīng)該都喜歡吃棗的，老家有一棵棗樹，秋收的時候滿樹的棗掛在樹枝上，zui美好的記憶便是收棗的那一刻。那么吃棗有什么好處呢？1.防治心血管病冬棗中含有豐富的*跟*，*、E并且含有鉀鈉鐵銅等微量元素，對于健全毛細血管，抗動脈硬化很有益處。2調(diào)節(jié)免疫力冬棗中富含的*是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低*，抑制癌細胞增殖的作用。3
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