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殺菌鍋安全聯(lián)鎖裝置簡介2012/10/09
安全聯(lián)鎖裝置是殺菌鍋快開門重要的組成部分，是確保殺菌鍋安全運(yùn)行、有效杜絕意外事故的重要保證。（一）、本裝置的主要功能：1、當(dāng)鍋蓋關(guān)好并已鎖緊，而且安全聯(lián)鎖裝置也已鎖緊（此時(shí)發(fā)出聲、光報(bào)警提示）時(shí)，殺菌鍋方可能升壓運(yùn)行。2、當(dāng)殺菌鍋運(yùn)行完畢，鍋內(nèi)壓力已*釋放（此時(shí)發(fā)出聲、光報(bào)警提示）時(shí)，方能在安全聯(lián)鎖裝置脫開后打開鍋蓋。以上功能確保了殺菌鍋的安全性。（二）、本裝置的結(jié)構(gòu)、性能：本裝置由手動(dòng)聯(lián)鎖裝置、行程開關(guān)裝置和電控箱組成。手動(dòng)聯(lián)鎖裝置和行程開關(guān)裝置都位于殺菌鍋鍋門法蘭轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊處，兩者相成雙聯(lián)鎖，
雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)2012/10/09
1、熱水儲(chǔ)存在上罐（熱水罐），產(chǎn)品升溫階段非常迅速。且熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗。2、產(chǎn)品*被水浸沒，溫度能從滲透到產(chǎn)品中。3、整個(gè)殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證殺菌鍋內(nèi)熱分布均勻。4、通過控制壓縮空氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了對包裝材料的破壞。5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。6、升溫時(shí)，熱量以zui快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果，zui快的達(dá)到所需的F值。7、殺菌鍋內(nèi)配備兩支可移動(dòng)溫
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