西瓜放進(jìn)保鮮冷庫如何才能延長保鮮時(shí)間?
隨著時(shí)間季節(jié)的變化,每年到了夏季,天氣特別的熱,西瓜,堪稱西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和*外,幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分,是一種zui富有營養(yǎng)、zui純凈、食用zui安全的食品。西瓜可清熱解暑,除煩上渴。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí),吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會(huì)馬上改。
西瓜保鮮冷庫貯藏的適宜溫度應(yīng)根據(jù)栽培地區(qū)和貯期長短選擇。
在不產(chǎn)生異味的前提下,貯藏溫度愈低肉質(zhì)風(fēng)味愈好,但低溫易出現(xiàn)冷害,影響瓜的外觀,降低商品價(jià)值。在低溫下貯藏時(shí)間愈長,也愈易出現(xiàn)冷害。溫度:短期貯藏的適宜溫度為7~10℃,*貯藏的適宜溫度為12~14℃。溫度低于7℃時(shí),易出現(xiàn)冷害。冷害的癥狀為:果實(shí)表面出現(xiàn)不規(guī)則的小而淺的凹陷;冷害嚴(yán)重時(shí)果肉顏色淺,纖維增多,風(fēng)味變劣。因此,貯期短時(shí)可采用較低的貯藏溫度,以更好地保持品質(zhì),貯期在20天以內(nèi)時(shí)則應(yīng)保持在冷害閾值以上。
西瓜很受歡迎,個(gè)人就特愛吃西瓜,都想吃到原汁原味的西瓜,所以儲(chǔ)藏很重要,這樣市場上所銷售的西瓜都是新鮮的,自然銷量就很樂觀,希望上述對(duì)你有所幫助,如有冷庫方面不懂或需要安裝冷庫的請(qǐng)藍(lán)夢,藍(lán)夢制冷會(huì)竭誠為你服務(wù)!