醬菜殺菌設備 醬菜微波殺菌機
微波醬菜殺菌設備主要用于醬菜類的食品殺菌,如:蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁等醬菜殺菌。
醬菜在發(fā)酵過程中會產生乳酸菌,這對兒童、中老年人有助消化、調節(jié)腸胃功能的好作用。醬菜的制作工藝非常嚴謹,如果不負責任的企業(yè)在生產過程中不能嚴格控制生產環(huán)節(jié),醬菜容易產生亞硝酸鹽成分,這樣反而不利于健康。微波醬菜殺菌設備屬于低溫殺菌設備,該設備的殺菌溫度在70—80℃,通過微波殺菌設備處理后的醬菜,可以很好地保持醬菜原有的風味,殺菌時間短,速度快,殺菌。而傳統(tǒng)靠熱力殺菌的卻不能達到微波殺菌的效果,因為傳統(tǒng)靠熱力殺菌的,是使醬菜處理120—130℃的環(huán)境下,通過高溫將細菌殺死。由于醬菜長時間處理高溫環(huán)境下,其內部會產生一系列變化,使得醬菜原有的風味、口感、甚至是顏色發(fā)了一定的變化。往往采用傳統(tǒng)的熱力殺菌,殺菌時間沒有達到標準,很容易造成醬菜內部的溫度沒有達到殺菌的標準,使得內部沒有達到殺菌的效果。
我公司生產的微波醬菜殺菌設備采用的技術,實現(xiàn)全自動、流水線式作業(yè),勞動強度低,產能大,殺菌效果好??筛鶕?jù)客戶實際要求,量身定制微波醬菜殺菌設備。歡迎廣大客戶、參觀考察。
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