諸城市信達食品科技，為您提供淮南千葉豆腐黃金絲切絲機和淮南千葉豆腐黃金絲工藝技術配方。
公司開發(fā)的千頁豆腐黃金絲結合目前我國黃金絲技術的淮南地區(qū)的黃金絲技術，黃金絲的口感筋道、有嚼頭，經(jīng)過鹵制后色澤金黃，拌料后麻辣鮮香。
信達科技開發(fā)的淮南千葉豆腐黃金絲切絲機根據(jù)實際生產(chǎn)需要，進過無數(shù)次試驗，結合黃金絲工藝配方，不斷改良淮南千葉豆腐黃金絲切絲機的結構，解決了切偏、切段的問題。
諸城市信達食品科技針對這一問題，進行了大量調(diào)查，從千葉豆腐黃金絲的終端售價到批發(fā)商進貨價格，到出廠價、人工成本、水餡成本進行了細致的分析，引進了大批技術人才，優(yōu)化組合了淮南千葉豆腐黃金絲配方、千葉豆腐制作工藝，使我們的配方工藝保持了*的實用性。
一次成型無廢料，提高生產(chǎn)效率。千頁豆腐切絲機的切割效率高，本品代替了原有市場上的二次成型設備，省人工深受用戶好評，目前切割尺寸3毫米居多，也可以根據(jù)用戶要求來定制。
1、信達千頁豆腐切絲機采用304不銹鋼材質(zhì)，刀片尺寸可調(diào)，上下兩組刀片，一次性成型，節(jié)約人工，極大的提高了生產(chǎn)效率。
2、本機操作簡便，切割時千頁豆腐絲厚薄均勻，沒有廢料產(chǎn)生，避免了二次加工。
3、可根據(jù)用戶要求定制不同尺寸的刀片，*用戶的需求。
4、本機可切割條形、菱形、三角形等不同形狀的產(chǎn)品，產(chǎn)品形狀根據(jù)客戶要求單獨定制。
考慮到工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品要具有市場競爭力，同行業(yè)競爭對手都采用了哪些*的工藝技術，我們必須要了解，否則即使生產(chǎn)的產(chǎn)品再好吃，由于價格太高，難以被市場接受，因此必須在生產(chǎn)時要考慮產(chǎn)品的性價比。
千葉豆腐（千頁豆腐）也稱之為QQ豆干，廣泛流行于四川地區(qū)，為現(xiàn)在市場上較為流行的素食產(chǎn)品之一，常規(guī)包裝為400克一包，也可做散貨批發(fā)。千頁豆腐絲又名千頁豆腐黃金絲，起源于安徽淮南地區(qū)，現(xiàn)在向全國范圍推廣，為千頁豆腐的深加工的一種。其中的深加工切絲所用的千頁豆腐切絲機報價適中。為諸城信達食品科技根據(jù)千葉豆腐的特性而研發(fā)的一款，一次性切割成型的專用切割設備。切割后成型好，無下腳料，且尺寸定制。
魚豆腐經(jīng)過切割后接下來要進行油炸環(huán)節(jié)。用魚豆腐油炸機油炸時要注意油溫、油炸時間。注意魚豆腐的粘連，粘連在一起的部位會由于油炸不到，形成顏色不一致。信達機械結合生產(chǎn)實際，針對這一問題退出了自動控溫系統(tǒng)、自動出料系統(tǒng)、震動篩。解決了上述問題。
魚豆腐油炸時間一般控制在30-35秒，時間太長會炸過，顏色太深，有可能會發(fā)黑、發(fā)暗。時間不夠有可能顏色太淺。這個要根據(jù)客戶要求適當調(diào)整油炸時間。
油溫一般在180℃左右，也要靈活掌握，油溫太高會很難掌握產(chǎn)品顏色，大大縮短油炸時間，還有可能存在起火的隱患。因此，在實際生產(chǎn)過程中要掌握好油溫。
油溫也不能過低，油溫太低，魚豆腐上色會有困難，產(chǎn)品一直不上色，只能增加油炸時間，造成時間上的浪費。不利于提高生產(chǎn)效率。
最后是速凍環(huán)節(jié)，魚豆腐的速凍采用急凍的方式，盡可能縮短冷凍時間，冰鮮鎖鏈，保持口味的純正。
