工藝流程 2025全自動花果茶飲料生產(chǎn)線廠家 可定制
原料挑選與處理:挑選新鮮、無病蟲害、成熟度適宜的花果原料,經(jīng)清洗、去皮、去核等預(yù)處理,去除雜質(zhì)和不可食用部分,部分花果還需進(jìn)行切割或粉碎,以利于后續(xù)萃取.
萃取與過濾:將處理后的花果原料與水按一定比例混合,在特定溫度和時間條件下進(jìn)行萃取,使花果中的有效成分充分溶出,萃取液經(jīng)過濾設(shè)備,如濾網(wǎng)、過濾機(jī)等,去除殘?jiān)碗s質(zhì),得到澄清的花果茶原液.
調(diào)配:依據(jù)產(chǎn)品配方,將花果茶原液與糖、蜂蜜、檸檬酸、維生素 等添加劑在調(diào)配罐中充分?jǐn)嚢杌旌希{(diào)整飲料的口感、甜度、酸度等指標(biāo),還可添加適量的食用香精和色素,以增強(qiáng)花果茶的風(fēng)味和色澤.
殺菌:采用超高溫瞬時殺菌(UHT)、巴氏殺菌等方法對調(diào)配好的花果茶飲料進(jìn)行殺菌處理,殺滅其中的微生物,延長產(chǎn)品保質(zhì)期,同時盡可能保留飲料的營養(yǎng)成分和口感.
灌裝與包裝:殺菌后的花果茶飲料在無菌環(huán)境下進(jìn)行灌裝,灌裝容器包括玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐等,灌裝后立即進(jìn)行封蓋,確保密封良好,防止飲料受到污染,最后進(jìn)行貼標(biāo)、噴碼、套標(biāo)、裝箱等包裝操作,完成產(chǎn)品的生產(chǎn).
主要設(shè)備 2025全自動花果茶飲料生產(chǎn)線廠家 可定制
原料處理設(shè)備:如沖浪清洗機(jī)、水果挑選平臺、破碎機(jī)等,用于對花果原料進(jìn)行清洗、挑選和破碎等預(yù)處理.
萃取設(shè)備:常見的有夾層鍋式萃取設(shè)備、籃籠式萃取設(shè)備、逆流萃取設(shè)備等,可實(shí)現(xiàn)花果有效成分的高效提取.
過濾設(shè)備:包括振動過濾機(jī)、硅藻土過濾機(jī)、超濾膜過濾設(shè)備等,用于去除萃取液中的雜質(zhì)和懸浮物,使飲料澄清透明.
調(diào)配設(shè)備:有配料罐、攪拌器、化糖鍋、雙聯(lián)過濾器等,用于準(zhǔn)確計(jì)量和均勻混合各種原料和添加劑.
殺菌設(shè)備:超高溫瞬時殺菌機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、殺菌釜等是常用的殺菌設(shè)備,可根據(jù)不同的產(chǎn)品要求選擇合適的殺菌方式和設(shè)備.
灌裝設(shè)備:如三合一灌裝機(jī)、全自動灌裝機(jī)等,能夠?qū)崿F(xiàn)沖洗、灌裝、封蓋等操作的自動化,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量.
包裝設(shè)備:包括貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、套標(biāo)機(jī)、熱收縮包裝機(jī)、紙箱包裝機(jī)等,用于對灌裝后的產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識、包裝和碼垛等操作.
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