真空拌餡機簡介
真空拌餡機 1. 餡料真機是用于混料的設備，效率高，便于操作，是制作風干腸空拌類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。
2. 攪拌形式分： 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對輥式攪拌 狼牙棒攪拌形式等
3. 通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。
4.真空拌餡機采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
5. 采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌。
6. 真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的優(yōu)質(zhì)密封件。
7. 在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并限度地提高蛋白質(zhì)。
8. 上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。
9. 整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。
10.真空拌餡機是廚房電器中的一種，其主要作用是將不同的食材混合在一起，同時通過制造真空環(huán)境來延長食材的保鮮期。這種機器的原理是利用真空泵將機器內(nèi)部的氧氣抽出，實現(xiàn)真空狀態(tài)下的混合和加工。由于餡料中的氧氣會使其品質(zhì)和口感逐漸變差，所以制造真空環(huán)境可以有效地去除氧氣，延長食材的保鮮期，同時還可以提高餡料的品質(zhì)和口感。
11.保持餡料新鮮，延長保鮮期。真空環(huán)境可以去除餡料中的氧氣，從而保持餡料新鮮，并延長其保鮮期。
12. 提高混合品質(zhì)和口感。真空拌餡機可以避免空氣進入，從而保證餡料混合均勻，口感鮮美。
13.方便、快捷、衛(wèi)生。真空拌餡機操作簡單，快捷，同時避免了空氣和外部雜質(zhì)的污染，確保了食品衛(wèi)生安全。
14.將需要混合的食材放入拌餡機內(nèi)，然后加入調(diào)料和水等輔助材料。
15.關閉拌餡機的蓋子，將機器連接上真空泵。
16.啟動機器開始混合，同時開啟真空泵，制造真空環(huán)境。
17.在混合的同時，要保持真空環(huán)境，直至混合完成。
18. 混合完成后，關閉真空泵，打開蓋子，取出混合好的餡料即可使用。
真空拌餡機（攪拌機）
產(chǎn)品簡介：
真空攪拌機是用于混料的設備，在真空狀態(tài)下物料攪拌均勻、充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷并能夠提取蛋白質(zhì)，混料效率高，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的一款設備。
真空攪拌機是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品，丸類產(chǎn)品的主要設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。
真空拌餡機（攪拌機）性能優(yōu)點：
◎采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，攪拌軸上裝有斜板式槳葉及螺旋推進攪拌圈，物料在斜斗中翻動的同時做圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻，使之達到良好的攪拌效果。
◎采用雙速雙動力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌，可單軸出料，也可雙軸同時出料。
◎真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的優(yōu)質(zhì)密封件，采用向后開啟式，安全可靠。
◎可任意設定真空度，使物料在良好真空狀態(tài)下進行攪拌工作。
◎采用的電腦控制，可根據(jù)工藝要求設定攪拌方式、攪拌時間、每段攪拌時間、攪拌間歇時間，進行自動操作。
◎整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合食品衛(wèi)生標準。
真空拌餡機（攪拌機）適用領域：
真空拌餡機主要用于食品餡料的初加工，真空脫氣，均勻拌料，可以用于日常香腸、火腿、丸子、餃子餡等的攪拌。是前期加工的重要的設備。
真空拌餡機
1.整機全部采用食品級304不銹鋼制造，符合食品加工要求。
2.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
3.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌。
4.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的密封件。
5.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。
6.上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。
7.整機采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合衛(wèi)生標準。
8.電器安全符合標準。
該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機設有正逆運轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。
50L、100L、150L、200L、300、500型雙絞龍拌餡機雙絞龍型拌餡機適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。
