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ATP 實時熒光檢測技術(shù)是一種近年來發(fā)展很快的用于食品加工過程中環(huán)境表面潔凈度的方法,它通過測定環(huán)境表面的ATP 生物發(fā)光值來反映食品加工設(shè)備表面的潔凈程度,能在很短的時間內(nèi)了解設(shè)備表面的衛(wèi)生情況。美國FDA 已經(jīng)認(rèn)可使用ATP 檢測體統(tǒng)用于某些食品的快速細(xì)菌估值。由于其簡便,靈敏,方便攜帶等特點,非常適合現(xiàn)場快速衛(wèi)生檢測的需要。 3M Clean-TraceTM ATP 熒光檢測儀可隨時對食品加工從業(yè)人員的手部,設(shè)備清洗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)點進(jìn)行實時監(jiān)控,從而有效幫助管理人員更好地掌控和管理員工和設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作。歐洲第三方獨立研究機(jī)構(gòu)-Cara Technology 提供的報告顯示,“在現(xiàn)有的ATP 環(huán)境潔凈度監(jiān)控系統(tǒng)中,3M 公司的Clean-TraceTM 具有較好的可重復(fù)性”,檢測相同的產(chǎn)品,系統(tǒng)的變異系數(shù)(CV)值僅為7.4%,表明其檢測結(jié)果更加可靠,適用于準(zhǔn)確了解清潔和衛(wèi)生效果并及時采取應(yīng)對措施。
3M™ Clean-Trace™ATP熒光檢測儀 1.ATP檢測的是食品殘留+微生物中總的ATP 2.ATP檢測立即告知環(huán)節(jié)表面清洗的效果 3.根據(jù)ATP檢測數(shù)據(jù)趨勢掌控清洗衛(wèi)生狀況 3M™ Clean-Trace™ATP熒光檢測儀廣泛應(yīng)用在包括食品,公共衛(wèi)生,化妝品,水質(zhì)處理,醫(yī)療等各個領(lǐng)域??蛻敉ㄟ^使用該儀器及配套檢測試劑,可以有效監(jiān)控由于微生物產(chǎn)生的污染,從而迅速采取有效的應(yīng)對措施,降低風(fēng)險,防范于未然。 在傳統(tǒng)的殺菌效果檢測方法中,一般都采用對殺菌后的樣品取樣,然后接種至細(xì)菌培養(yǎng)平板進(jìn)行24小時培養(yǎng),通過對比觀察殺菌前后細(xì)菌生長的情況來判斷殺菌的效果。此方法嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確,但其缺點耗時過多,48小時后才得到的結(jié)果無法對殺菌處理工藝進(jìn)行即時的調(diào)整,從而可能造成殺菌效果達(dá)不到理想狀態(tài)。
3M ATP 熒光檢測儀技術(shù)參數(shù)
1. 儀器輕便、僅重400克,便于現(xiàn)場操作 2. **檢測器使用光電倍增管 光電倍增管較光電二極管具有更小型、靈敏、快速等優(yōu)點,適用于更微弱光信號的探測和接收,使得能夠達(dá)到的真實靈敏度更高。 3. **檢測范圍:0—999999RLU 4. 檢測靈敏度達(dá)到10-16 mol ATP 5. ** 可儲存10000 個檢測結(jié)果 6. 可儲存100 個采樣計劃,每個采樣計劃可設(shè)立300 個采樣點 7. 可儲存2000 個計劃采樣點 8. 多種語言選擇的操作界面,包括中文多語種的操作界面的選擇,可以根據(jù)客戶群的實際需求選擇,以更快、更熟練的使用儀器完成檢測過程,以及數(shù)據(jù)分析。 9. 儀器檢測的重復(fù)性,CV%值(變異系數(shù))等于7.4% [見附件] 10. 儀器讀數(shù)時間10 秒 11. 可拆卸、可反復(fù)充鋰電池,電力可確保連續(xù)操作36 小時 12. 儀器顯示電力余量和充電狀態(tài) 13. 內(nèi)設(shè)開機(jī)自動檢查及報警功能 (1)開機(jī)自檢功能保障開機(jī)時ATP 儀器各元件處于正常工作狀態(tài); (2)報警功能告訴客戶,儀器有異樣,處于非正常工作狀態(tài),以便盡早查找問題所在,排除故障。© 3M 2009 All Rights Reserved 14. 240×160 像素液晶顯示,屏幕有背光功能,用戶可自定義背光持續(xù)時間 15. 檢測腔/蓋自動感應(yīng)與報警功能 采樣棒放入儀器進(jìn)行檢測后,如果不及時拿出,因為繁忙的工作很可能忘記里面殘留采樣棒(尤其是每次檢測的根),那么在檢測后的擱置時,如果平放儀器,涂抹棒中的溶液就有可能外漏到腔體,造成污染,輕者造成儀器背景值增高,重者影響光學(xué)元件的檢測結(jié)果,即機(jī)器故障,所以此報警功能能夠警示操作者在檢測結(jié)束后拿出涂抹棒,同時也養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣。 16. 可將自行編輯的檢測計劃下載至儀器,然后按計劃進(jìn)行檢測 17. 計劃模式內(nèi)可設(shè)立合格,儀器自動判斷檢測結(jié)果合格與不合格,并且具有Retest功能,重新清潔后檢測的數(shù)據(jù)直接跟在本條檢測計劃內(nèi)。 18. 配套數(shù)據(jù)趨勢分析軟件可提供9 種結(jié)果篩選模式、5 種報告模式和10 種圖表模式,自動將數(shù)據(jù)導(dǎo)入Excel 表格 19. 能自定義用戶權(quán)限功能 20. 根據(jù)不同企業(yè)不同位點推薦限值[見附表]
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