而蛋白質(zhì)，脂類和碳水化合物被稱為三大營養(yǎng)素，也稱為三大產(chǎn)能營養(yǎng)素。 這三大營養(yǎng)素在體內(nèi)經(jīng)消化轉(zhuǎn)變?yōu)榭晌盏男》肿游镔|(zhì)被吸收入血，這些小分子物質(zhì)一方面經(jīng)由合成代謝構(gòu)成機體組成成分或更新朽邁的組織（如細胞的更新）；另一方面經(jīng)由分解代謝開釋出所儲藏的化學能，這些化學能經(jīng)由轉(zhuǎn)化便成為生命流動過程中所需要的能量來源。

    假如寶寶的膳食中能量不足，則會影響寶寶的生長發(fā)育，導致體重不達標；假如寶寶膳食中能量過多，則會轉(zhuǎn)變成脂肪儲存在體內(nèi)，時間長了便會泛起超重，甚至肥胖。妊婦楊某在懷孕前就很喜歡吃燒烤，懷孕后更是想吃，每隔兩天便與家人到燒烤店吃羊肉串、牛肉串、烤羊排等。醫(yī)生曾提醒她去做“優(yōu)生四項”的檢查，但家人認為多吃這些風味食物沒啥大礙，也就沒往心里去。今年8月楊某生下寶寶，可孩子是先天性頭部畸形，身體肋骨也有輕度畸形。醫(yī)生分析，胎兒泛起畸形很可能與楊某貪吃燒烤感染弓形蟲有關。
弓形體又稱為弓形蟲，是人獸均可患病的病原體，也是人類宮內(nèi)感染致胎兒畸形的四大病原體之一。據(jù)了解，弓形蟲通過胎盤感染胎兒，嚴峻影響胎兒生長發(fā)育。弓形蟲侵入胎兒體內(nèi)后，易寄生于腦細胞及發(fā)育不成熟的幼稚細胞內(nèi)繁衍昆裔，損害胚胞細胞生長發(fā)育。弓形蟲可導致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎及胎兒感染等，妊婦孕齡越大則越易傳染給胎