面筋測定儀  面筋測定系統(tǒng)

     面筋測定儀  面筋測定系統(tǒng)@中谷機械設備有限公司

    型號:MJ-Ⅱ
     MJ-Ⅱ型面筋測定系統(tǒng)用來測定面粉中面筋含量及面筋指數(shù)的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數(shù)測定儀）、烘干儀兩臺獨立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
工作原理：
      10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

技術參數(shù)（執(zhí)行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》）
攪拌器轉速：120±2r/min     離心轉速：6000±5r/min    離心工作時間：1min
面筋含量：兩次測定結果之差不大于1.0%。
面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz     外形尺寸 400×300×240mm       重量 16Kg
細洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目        粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目                   洗杯內徑：54mm
洗滌試樣量：10g                滌液流量：50～56ml/min           額定功率：650W
和面時間：1～99s（數(shù)顯可調）    洗滌時間：1～9min（數(shù)顯可調）
電機轉速：6000±5 r/min      脫水板孔徑：500μm   　            工作時間：60s
電機功率：25W              *工作溫度：100-180℃              相對濕度：＜90%

小麥硬度指數(shù)測定儀
    JYDX100×40型
    小麥硬度指數(shù)測定儀 小麥硬度測定儀@中谷機械設備有限公司
產品特點: 根據(jù)軟、硬麥具有不同的抗機械粉碎強度的原理，在粉碎時，硬麥不易成粉狀、軟麥易成粉狀在規(guī)定條件下粉碎樣品，在篩網(wǎng)上的樣品質量與樣品總質量的比例決定小麥的硬度。
    JYDX100×40小麥硬度指數(shù)測定儀利用電機驅動設置于轉子外表面的磨刀，磨刀與外刀盤對樣品產生剪切和撞擊粉碎作用，使樣品粉碎。同時，高速旋轉的轉子刀片在粉碎室里產生一離心氣流場，粉碎后的粉粒在氣流場與轉子及自身的離心撞擊作用下，通過篩網(wǎng)進入接料斗中。在一定的粉碎時間內，不同硬度的小麥穿過篩網(wǎng)的粉粒質量是不同的，用留存在篩網(wǎng)上的粉粒質量占測試小麥樣品質量的百分比值表征小麥的硬度，簡稱HI。硬度指數(shù)越大，表明小麥硬度越高，反之則表明小麥的硬度越低。
技術參數(shù)：  外形尺寸（長×寬×高）：345×212×354mm
轉子直徑：&100mm
測定準確性：與小麥硬度指數(shù)標準樣品標稱值的誤差值不小于1.5
測定變異系數(shù)（CV）：不小于2.4%
額定產量：25g/批次 配備功率：180W    電壓：220V    頻率：50Hz
電流：2.5A     凈重：21.5Kg   毛重：32Kg

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