泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，主要用于糧食制品之快速發(fā)酵。它是由蘇打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。在接觸水份時，酸性及堿性粉末同時溶于水中而起反應(yīng)，有一部分會開始釋出二氧化碳，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產(chǎn)品達到膨脹及松軟的效果。

根據(jù)反應(yīng)速度的不同，泡打粉分為慢速反應(yīng)泡打粉、快速反應(yīng)泡打粉、雙側(cè)反應(yīng)泡打粉。慢速反應(yīng)的泡打粉在烘焙加熱過程開始起作用，快速反應(yīng)的泡打粉在溶于水時即開始起作用，而雙側(cè)反應(yīng)泡打粉則兼有快速及慢速兩種泡打粉的反應(yīng)特性。

泡打粉在烘焙食品中的應(yīng)用非常廣泛，如蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品的制作過程中都會使用到。但需要注意的是，雖然泡打粉含有蘇打粉的成分，但經(jīng)過精密檢測后加入了酸性粉末來平衡其酸堿度，因此在制作過程中要按照配方適量使用。

 泡打粉

產(chǎn)品型號：泡打粉包裝機

WP-F420泡打粉包裝機可以廣泛應(yīng)用于奶粉、蛋白粉、咖啡粉、面粉、香料粉等粉狀物料的包裝，是一種適用于各種粉狀物料的自動定量包裝設(shè)備。

WP-F420泡打粉包裝機產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、設(shè)有故障顯示系統(tǒng)，可以幫助及時排除故障。這樣可以提高設(shè)備的可靠性，減少停機時間。

2、配備了光電跟蹤系統(tǒng)，可以確保封切位置準確無誤。這樣可以保證包裝袋的封口質(zhì)量，避免產(chǎn)品泄漏。

3、采用PLC控制和人機界面操作，操作簡單方便。同時，它還配備了伺服電機單拉或雙拉膜結(jié)構(gòu)，使得操作更加簡單，維修也更加容易。

4、電路控制和氣路控制電箱獨立分開，有效降低了噪音，提高了密封性。這樣的設(shè)計使得電路運行更加穩(wěn)定，使用壽命更長。

5、還可以選配插角袋、連包裝置、打孔裝置、除塵裝置和除靜電裝置等。這些選配裝置可以根據(jù)不同的包裝需求進行靈活配置，滿足不同客戶的需求。

泡打粉包裝機

泡打粉包裝機可以自動完成產(chǎn)品的計量、充填制袋、充氣（排氣）、日期打印和計數(shù)等全部包裝過程。這樣大大提高了包裝效率，節(jié)省了人力成本。該包裝機整機安裝在室內(nèi)，落地式安裝，并能滿足您的技術(shù)要求，在所規(guī)定的工況下有效地工作。腳座有腳蹄和膨脹螺絲緊固地面兩種供選擇。

 
泡打粉包裝機技術(shù)參數(shù)：