醬料包水浴式殺菌鍋 鼎泰盛全自動(dòng)殺菌釜

設(shè)備特點(diǎn)：

◆工藝用水在上罐預(yù)熱，產(chǎn)品升溫階段非?？?。

◆工藝用水可以循環(huán)使用，連續(xù)生產(chǎn)可節(jié)省蒸汽和水的耗量。

◆溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量；

◆平滑溫和但快速的冷卻，可避免產(chǎn)品的熱沖擊；

◆靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選。旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品。

設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

◆工藝水在上罐預(yù)熱，從高溫進(jìn)行加熱殺菌，可以進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌；

◆通過(guò)液流切換裝置將水流分散到產(chǎn)品托盤(pán)中心，達(dá)到均一殺菌效果；

◆適合易變形容器；

◆適合處理大型包裝食品。

適用范圍：

（1）塑料容器：PP瓶（椰奶、豆奶等），HDPE瓶；

（2）軟袋包裝：透明袋、真空袋（雞爪、豆干、勁仔小魚(yú)）、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等；

醬料包水浴式殺菌鍋 鼎泰盛全自動(dòng)殺菌釜

優(yōu)勢(shì)：

熱水罐提前加熱，達(dá)到工藝設(shè)定溫度；將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門(mén)；開(kāi)啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過(guò)水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達(dá)工藝設(shè)定液位；

開(kāi)啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過(guò)水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達(dá)工藝設(shè)定液位；

利用循環(huán)泵對(duì)釜內(nèi)殺菌工藝水進(jìn)行循環(huán)，蒸汽通過(guò)水汽混合器注入，進(jìn)入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的殺菌溫度；

進(jìn)入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開(kāi)啟狀態(tài)，溫度波動(dòng)時(shí)，通過(guò)閥門(mén)開(kāi)關(guān)控制蒸汽量，實(shí)現(xiàn)溫度相對(duì)穩(wěn)定；

殺菌階段結(jié)束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽；

殺菌工藝水通過(guò)水泵抽到熱水罐，儲(chǔ)存?zhèn)湎麓螝⒕褂茫P(guān)閉平衡裝置；

通過(guò)冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。