我們要堅定相信全面加快提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)布局是正確決定，我要積極的配合加入預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與建設(shè)，作為預(yù)制菜生產(chǎn)加工重要的一環(huán)，我們的預(yù)制菜真空冷卻設(shè)備也將全面的提升自我加強自我的品質(zhì)管理，為穩(wěn)定全國預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)做好堅實后盾、為全面提升預(yù)制菜加工產(chǎn)能做好堅實后盾！

這里我們就討論預(yù)制菜真空冷卻機的重要性真空機

但預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)里有太多的企業(yè)做著相同的菜品，而且口感還基本一樣。這種情況下食品企業(yè)一定要做好二點：

一：加快穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的基石，只有產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定了才有可能站穩(wěn)腳跟。

二：降低生產(chǎn)成本。未來走向價格戰(zhàn)的路是必定的，所以一定要從生產(chǎn)上降低成本。加緊完善生產(chǎn)管理是必須的。采購可以降低生產(chǎn)成本的設(shè)備也是重要的。

在這里萬佳傅經(jīng)理推薦大各食品廠一定要上預(yù)制菜真空快速冷卻機，因為這個設(shè)備不但可以加快冷卻時間而且可以穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。加快了冷卻時間也就是增加了產(chǎn)量，這就是降低了生產(chǎn)成本。而有了預(yù)制菜真空冷卻機后不需要再有冷卻間，這就省去了場地租金。沒有冷間也就不需要有人管理冷卻間，這就省下了人工成本。沒有冷卻間也就少用了冷氣，這就省了電費。所以一臺熟食真空預(yù)冷機對食品企業(yè)來說是非常重要的，各位一定要認(rèn)清事實，果斷采購。

論預(yù)制菜真空冷卻機的重要性真空機，真空快速冷卻就是蒸汽式的，不需去考慮真空泵式的，一定要明白真空泵式的只適用于水果蔬菜的降溫，千萬不要買錯。一旦買錯就會造成損失。

有了預(yù)制菜真空冷卻機后出鍋的食品10分鐘就冷卻下來，馬上真空包裝，再進(jìn)入速凍庫，這樣的菜品不但能明顯加快生產(chǎn)速度還能更好的保證菜品。這種情況下的食品是一直處于無菌狀態(tài)的，這對食品的保鮮期也是非常有益的。

一臺對食品品質(zhì)有好處、對生產(chǎn)產(chǎn)能有好處、又能降低生產(chǎn)成本的真空快速冷卻機你還有什么理由不去采購呢？