詳情描述:
破碎裝置。破碎裝置正越來越多的被釀酒師忽視。即使未被充分破碎的葡萄顆粒在螺桿泵輸送過程中也會大部分被擠破?;蛘哂猩倭康奈幢粩D破的葡萄顆粒進入發(fā)酵罐,也不影響他的正常發(fā)酵。酵母菌會從果柄脫落的位置進入葡萄粒中引起充分的發(fā)酵。在法國,就有用未被破碎的葡萄粒進行葡萄酒發(fā)酵的工藝。西北農(nóng)大的李華博士也用為被充分破碎的葡萄做過實驗,證明用這種方法做出的葡萄酒品位更高。






螺桿泵的重要作用 螺桿泵位于除梗破碎機的下方,小型除梗破碎機制造商,主要作用是將破碎后的果漿輸送到發(fā)酵罐內(nèi)。所以在生產(chǎn)過程中它也起著很重要的作用。目前國內(nèi)或國外螺桿泵一般要求水平輸送距離為100米,揚程大25米。螺桿泵關鍵的部件是轉子和定子,小型除梗破碎機,轉子為不銹鋼材質(zhì),小型除梗破碎機,定子為食品級膠套,其中定子的耐磨性是決定螺桿泵的壽命。因此制造螺桿泵時一定要選擇直徑大轉速低的轉子和定子,認為增加電機轉速就能提高產(chǎn)量的觀點是錯誤的。因為這樣做會大大降低膠套的使用壽命。 除梗軸和攪拌葉螺旋線的分布是關鍵因素
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