詳情描述：

為了充分利用海紅果白蘭地蒸餾 殘液，變廢為寶，在其中加入海紅果干熱浸提果干中的糖和酸，銅仁白蘭地蒸餾器，以便進(jìn)行后續(xù)的酒精和醋酸發(fā)酵，分別考察了料液比、浸提時(shí)間、浸提溫度及果膠酶添加量對(duì)浸提液 總糖和總酸的影響，白蘭地蒸餾器廠家，在單因素實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，以浸提液總糖和總酸為考量指標(biāo)，采用正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化得到了浸提條件為:料液比為1∶5，浸提時(shí)間24h，浸提溫 度50℃，果膠酶添加量0.3g/L.在此條件下，浸提液總糖為79.71g/L，總酸為7.26g/L，海紅果白蘭地醪液總糖和總酸較浸提前分別提高了 77.16g/L與5.18g/L.

刮膜式分子蒸餾裝置

我國(guó)在80年代末才開展刮膜式分子蒸餾裝置和工藝應(yīng)用研究。它采取重力使蒸發(fā)面上的物料變?yōu)橐耗そ迪碌姆绞?，白蘭地蒸餾器哪里賣，但為了使蒸發(fā)面上的液膜厚度小且分布均勻，在蒸餾器中設(shè)置了一硬碳或聚四氟乙烯制的轉(zhuǎn)動(dòng)刮板。該刮板不但可以使下流液層得到充分?jǐn)嚢瑁€可以加快蒸發(fā)面液層的更新，從而強(qiáng)化了物料的傳熱和傳質(zhì)過程。其優(yōu)點(diǎn)是:液膜厚度小，并且沿蒸發(fā)表面流動(dòng);被蒸餾物料在操作溫度下停留時(shí)間短，熱分解的危險(xiǎn)性較小，蒸餾過程可以連續(xù)進(jìn)行，生產(chǎn)能力大。缺點(diǎn)是:液體分配裝置難以完善，很難保證所有的蒸發(fā)表面都被液膜均勻覆蓋;液體流動(dòng)時(shí)常發(fā)生翻滾現(xiàn)象，所產(chǎn)生的霧沫也常濺到冷凝面上。但由于該裝置結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，價(jià)格相對(duì)低廉，現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)室及工業(yè)生產(chǎn)中，白蘭地蒸餾器直供，大部分都采用該裝置。

2、加糖 目的是增加白蘭地醇厚的味道。加糖量應(yīng)根據(jù)口味的需要確定，一般控制白蘭地含糖范圍在0.7%～1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖漿，其中以葡萄糖漿為好。

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