介紹：

可用于實(shí)驗(yàn)室規(guī)模模仿巴氏殺菌工藝。專為各種流體產(chǎn)品做小規(guī)模巴氏殺菌設(shè)計(jì)，特適用與黏度較大和流動(dòng)性不強(qiáng)的產(chǎn)品。廣泛適用于果汁、茶飲料、乳制品以及保健飲品等各種流體產(chǎn)品。可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的原始配方確定/更新、口味甄別、顏色評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、貨架期實(shí)驗(yàn)和制作批量樣品等功能。

采取的是大于135℃的高溫瞬時(shí)殺菌。保質(zhì)期較長(zhǎng)，一般為40天左右，甚至更長(zhǎng)，在常溫下儲(chǔ)存即可。由于殺菌溫度高，會(huì)損失一定的營(yíng)養(yǎng)。但由于其儲(chǔ)存溫度及保質(zhì)期都沒有嚴(yán)格的要求，且方便攜帶，所以更適合外出或是旅游時(shí)飲用。巴氏消毒奶：通常稱為“鮮牛奶”，有塑料袋裝和屋脊盒裝的。采取的是低于70℃的低溫消毒。保質(zhì)期較短通常不超過10天，需要在4℃下冷藏。較好的保留了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味，比較適合家庭食用。

雙巴氏殺菌罐優(yōu)點(diǎn)

  采用食品級(jí)不銹鋼，三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料，高速攪拌，中間開啟式便于清洗，圓錐形的底部結(jié)構(gòu)，電加熱，溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，操作簡(jiǎn)單方便，外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻。所有部件置于不銹鋼機(jī)架上，移動(dòng)方便。

自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高

桌上型設(shè)計(jì)，產(chǎn)品美觀大方

設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，操作簡(jiǎn)單方便

系統(tǒng)自帶加熱系統(tǒng)，只需插電即可使用，不需其他外接設(shè)備

*模擬工業(yè)化生產(chǎn)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，可直接放到工業(yè)化生產(chǎn)

雙巴氏殺菌罐主要特點(diǎn)：

1、罐體采用食品級(jí)不銹鋼，和產(chǎn)品接觸的部件為304或316不銹鋼

2、溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，操作簡(jiǎn)單方便

3、高速攪拌且速度可調(diào)，可選配高剪切攪拌頭

4、三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料

5、蒸汽加熱和電加熱供選擇

6、外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻

7、中間開啟式便于清洗，圓錐形的底部結(jié)構(gòu)

8、所有部件置于不銹鋼機(jī)架上，移動(dòng)方便

9、可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計(jì)制造

技術(shù)參數(shù)