食品配料罐主要技術(shù)
1、容積:50L、100L、200L、300L、500L、600L、1000L~5000L。
2、加熱方式:采用電熱棒插入夾套內(nèi)，加熱均勻無(wú)冷區(qū)。夾套內(nèi)注入導(dǎo)熱油或水為加熱介質(zhì)，產(chǎn)生熱能對(duì)罐內(nèi)物料進(jìn)行加熱。
3、物料加熱溫度:≤350℃;物料加熱時(shí)間:20min~90min(視工藝需要)。
4、溫度控制:采用電熱偶測(cè)量溫度與溫控儀連接進(jìn)行測(cè)控溫度(溫差±≤1°C)，并可調(diào)節(jié)物料溫度的高低。溫控儀安裝在電控箱內(nèi)，溫度傳輸桿直插至罐內(nèi)底部，使料液用到位置也能指示出溫度。
5、罐體:內(nèi)表面鏡面拋光處理，粗糙度Ra≤0.4μm。
6、上蓋:為兩扇可開(kāi)式活動(dòng)蓋，便于清洗，內(nèi)外表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4μm)。
7、內(nèi)罐底結(jié)構(gòu):經(jīng)旋壓加工成R角，與內(nèi)罐體焊接、拋光后*，并向出料口方向呈5°傾斜，便于放凈物料無(wú)滯留。
8、夾套形式:全夾套，用于加入導(dǎo)熱油或水，使工作時(shí)達(dá)到升溫和降溫的目的。
9、保溫材料:采用填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發(fā)泡，保持與外界的溫差，達(dá)到隔熱保溫效果。
10、外殼體表面處理方式:鏡面拋光或2B原色亞光或2B磨砂面亞光處理。
11、攪拌裝置:頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
12、攪拌轉(zhuǎn)速:15~120r/min(定速);攪拌槳形式:框式、錨式、槳葉式、渦輪式等(按工藝要求)。
13、設(shè)備配置:電氣控制箱、溫度儀、料液進(jìn)出口、介質(zhì)進(jìn)出口(進(jìn)、排油)、放空口(溢油孔)等。
14、材質(zhì):內(nèi)罐體SUS304或SUS316L;夾套為Q235-B或SUS304;外保護(hù)殼體為SUS304。
15、各進(jìn)出管口工藝開(kāi)孔與內(nèi)罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過(guò)渡，光滑易清洗*，外表美觀。
| 容量(L) | L=300 | L=500 | L=800 | L=1000 |
| 真空度 (MPa) | < - 0.09 | < - 0.09 | < - 0.09 | < - 0.09 |
| 工作壓力(MPa) | 常壓 | 常壓 | 常壓 | 常壓 |
| 工作溫度(℃) | 0~100 | 0~100 | 0~100 | 0~100 |
| 電機(jī)功率 (KW) | 3 | 4 | 5.5 | 5.5 |
| 攪拌轉(zhuǎn)速 (r/min) | 35-51 | 35-51 | 35-51 | 35-51 |
| 外型尺寸 (mm) | Φ1100 X2050 | Φ1200 X2390 | Φ1400 X2650 | Φ1500 X2750 |
配液罐是在夾套內(nèi)由蒸汽進(jìn)行加熱，熱量通過(guò)罐體內(nèi)壁傳熱給物料，保持所需溫度，同時(shí)靠磁力攪拌器的攪拌轉(zhuǎn)動(dòng)，不斷翻滾物料而使藥液達(dá)到混合均勻的目的。有節(jié)能、耐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，是制造乳品、飲料、制藥廠家*的設(shè)備。
設(shè)備由罐體、夾套、內(nèi)膽、封頭、磁力攪拌裝置及公用系統(tǒng)管道組成。主體材質(zhì)為進(jìn)口不銹鋼，按GB741-80技術(shù)條件進(jìn)行，罐體內(nèi)外拋光，罐內(nèi)有攪拌槳，工作時(shí)起攪拌作用;上蓋有溫度計(jì)，顯示罐內(nèi)溫度;頂部有擺線針輸行星減速器，帶動(dòng)攪拌槳;并可裝拆與清洗，并是一扇可開(kāi)式罐蓋供清洗用，另加兩個(gè)進(jìn)料口，可與管道連接，便于連接進(jìn)各種配料，下面帶有出料口，并裝上旋塞閥大等攪拌均勻后、旋轉(zhuǎn)旋塞閥手柄90°即可放料，放料完畢關(guān)閉，達(dá)到攪拌均勻目的;可配有液位計(jì)或稱(chēng)重設(shè)備，對(duì)罐內(nèi)的物料體積或重量進(jìn)行計(jì)量。
食品配料罐結(jié)構(gòu)特性
1.可在線CIP清洗(僅適用于全封閉結(jié)構(gòu))。
2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化，操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。
3.適宜的徑高比設(shè)計(jì)，按需定制攪拌裝置，攪拌、調(diào)配效果好。
4.罐體內(nèi)表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4μm);各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開(kāi)孔與罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡，光滑易清洗*，保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性、穩(wěn)定性，符合"cGMP"等規(guī)范要求。
食品配料罐結(jié)構(gòu)類(lèi)型
1上活動(dòng)蓋、下斜底結(jié)構(gòu)
2上活動(dòng)蓋、下錐底(或橢圓、蝶形封頭)結(jié)構(gòu)
3上下錐形封頭結(jié)構(gòu)(封閉式)
4上下橢圓(或蝶形)封頭結(jié)構(gòu)
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