一、豪魯小型酒廠制酒設備,一般用于商業(yè)性啤酒釀造生產,以追求投資回報比為目的。設備設計一般不追求觀賞性,以使用性能高為追求目標。一般對啤酒釀造設備的工藝過程質量要求較高、要求易于操作和控制。
二、成套產品配置(標準配置)
① 麥芽粉碎機; ② 糖化系統(tǒng);
③ 發(fā)酵系統(tǒng); ④ 制冷系統(tǒng);
⑤ 水處理系統(tǒng); ⑥ 清洗設備;
⑦ 控制系統(tǒng); ⑧ 售酒設備;
⑨ 其他輔助設備
糖化和煮沸在一個容器中完成,即糖化煮沸鍋形式,是德式精釀啤酒糖化系統(tǒng)的主要形式。在精釀啤酒釀造中只有糖化和煮沸階段需要加熱,因此在同一個容器中完成可以共用加熱裝置,共用溫度測量元件和加熱執(zhí)行元件,對節(jié)約成本作用很大。