牛肉全自動(dòng)殺菌鍋從控制方式上分有五種，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。

 牛肉全自動(dòng)殺菌鍋殺菌的時(shí)間短、升溫速度快，設(shè)備采用雙罐熱水水浴循環(huán)殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行滅菌，從而縮短了介質(zhì)升溫的時(shí)間。工作過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，高溫殺菌鍋節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力資源的消耗，減少了生產(chǎn)過(guò)程中所需要的成本。利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式高溫滅菌，在工作的過(guò)程當(dāng)中，高溫殺菌鍋對(duì)鍋內(nèi)的溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程，設(shè)備全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)改變。

       本設(shè)備凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單。

殺菌鍋從鍋體材質(zhì)上分為四種

  1、全鋼A型：殺菌鍋全部采用不銹鋼制作。

  2、全鋼B型：殺菌鍋的鍋體與夾套采用不銹鋼制做，架體采用碳鋼制作。

  3、半鋼型：產(chǎn)品鍋體采用不銹鋼，夾套架體采用碳鋼制作。

  4、碳鋼型：產(chǎn)品全部采用碳鋼制作。

設(shè)備安裝完成后安裝技術(shù)人員的操作步驟正確操作。

1、首先加熱水，開(kāi)啟進(jìn)水閥，水由管道進(jìn)入下罐，水位計(jì)達(dá)到一定進(jìn)水量之后關(guān)閉進(jìn)水閥，

然后開(kāi)啟加熱按鈕，設(shè)定加熱溫度加熱時(shí)間，開(kāi)始加熱。

2、加熱結(jié)束，下罐的熱水同溫同壓下回到上罐保溫。打開(kāi)食品高溫滅菌鍋，把產(chǎn)品放進(jìn)去關(guān)上滅菌設(shè)備殺菌鍋蓋，開(kāi)始?xì)⒕?/span>

3、殺菌結(jié)束后，打開(kāi)排水閥，排氣閥，殺菌鍋?zhàn)詣?dòng)降溫冷卻，全自動(dòng)殺菌鍋價(jià)格，拿出產(chǎn)品。