*乳制品殺菌鍋在控制方面，選用可編程序來實施整個程序的自動控制。
① 溫度控制：在調定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加熱均勻。
② 壓力控制：在調定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質低劣包裝物的變形、破損十分有益。
③ 液位控制：本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內之液位，當水量達到預定水位時，能自動停泵或關泵，并發(fā)出信號或轉入下一程序。
④ 工程進行：在加熱過程中，均有時間的預定值。它由時間執(zhí)行，罐內水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時間等外部件來控制。故此不會出現差錯。所以，根據不同制品的不同需要，只要設定出工程所需要的時間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應的數字輸入畫面輸入數據。
*乳制品殺菌鍋選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業(yè)。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
諸城市精藝機械有限公司是精心研發(fā)食品殺菌設備產品的設計、生產制造、服務于一體的現代化科技企業(yè)。主要從事食品殺菌釜、鹵蛋鍋、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋及風淋室等其它食品機械的生產制造。主要產品有：電腦全自動/半自動雙層水浴式殺菌釜，電腦全自動/半自動頂噴側噴式殺菌釜，電腦全自動雙鍋并聯、三鍋串聯殺菌釜，旋轉式殺菌釜，兩開門殺菌釜，臥式殺菌釜以及可傾式、立式、攪拌式夾層鍋蒸煮鍋等多種規(guī)格型號產品，可廣泛應用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產品、飲料制品、休閑食品等的殺菌、加工處理，以及農副產品深加工等。
致力于創(chuàng)造中國殺菌設備自主品牌的精藝人，秉承“保障健康生產，造福億萬百姓”的企業(yè)使命，始終堅持“銘鑒細節(jié)，締造品質”的產品理念，正在努力使精藝的技術服務支持全面、便捷、快速，有效。
公司以市場為導向，重視產品結構調整，不斷更新和開發(fā)新產品，是用戶理想的選擇。前景輝煌，任重而道遠，我們精藝人將一如既往的奉行“溝通合作、誠信共贏”的經營理念，以精工優(yōu)良的產品，與有識之士攜手同行一起改善、呵護人類的健康事業(yè)。
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*乳制品殺菌鍋 產品信息
關鍵詞：殺菌鍋
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