油炸苦蕎片 成套生產(chǎn)設(shè)備是用雙螺桿擠壓膨化技術(shù)。該生產(chǎn)線集混合、蒸煮、熟化、膨化、成型于一體，且無需鍋爐，生產(chǎn)工序簡化、高效、環(huán)保；原料既可以是大米粉、玉米粉、面粉等單一物料，也可以是混合物料；變換磨具即可改變形狀，生產(chǎn)的油炸苦蕎片口感酥脆而不油膩。

 苦蕎片生產(chǎn)線具有機(jī)型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點，選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯卷、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養(yǎng)早餐、變性淀粉等產(chǎn)品。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味*、攜帶方便，是消費者理想的休閑食

云南苦蕎片是以面粉，云南苦蕎為主要原料經(jīng)過膨化機(jī)膨化后，方便保存，經(jīng)油炸后口感酥脆，營養(yǎng)價值高的產(chǎn)品。

生產(chǎn)工藝；原料混合---擠壓膨化---冷卻切段---低溫烘干---油炸---包裝

工藝組成：

1、拌粉機(jī)：將面粉等混合一定比例的水充分混合均勻。。

2、膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的選用型號為xl-65-II型膨化主機(jī)，產(chǎn)量為100kg/h-150kg/h，主要面粉、玉米粉等為原料，形狀可更換膨化機(jī)模具和整形機(jī)模具調(diào)節(jié)。

3、整形切斷機(jī)：有不同的印花滾，三角、小葫蘆、小魚、牛角等，通過壓印做出半成品。

5、自動油炸鍋：通過油炸，半成品成立體狀成品。

6、調(diào)味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線，根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置。