春秋真空滾揉機(jī)增量保水性能高且肉彈性加大-對(duì)于真空滾揉機(jī)來說，應(yīng)用廣泛。諸城市春秋滾揉機(jī)有普通滾揉機(jī)和特質(zhì)滾揉機(jī)，羊肉特質(zhì)滾揉機(jī)，齒形和封頭與普通滾揉機(jī)不一樣，特質(zhì)滾揉機(jī)吃水量高，加入淀粉和輔料之后，滾揉肉制品細(xì)膩光滑，口感好，嚼性好，不會(huì)出現(xiàn)干裂，肉質(zhì)顏色發(fā)暗等陷狀。春秋真空滾揉機(jī)，滾筒3個(gè)厚的不銹鋼，鏈條加大，而且吃水量比其他廠家高，做工精細(xì)，是諸城好幾家真空滾揉機(jī)的代理。歡迎你的來電

滾揉說明：

一、 工作原理  GR100-1000臥室真空滾揉機(jī)是容量100-1000L系列產(chǎn)品，用戶可根據(jù)產(chǎn)量，選擇容量100L、200L、300L、500L、600L、800L、1000L中的任何一種機(jī)構(gòu)。

該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。

本體圓筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均有時(shí)間繼電器自動(dòng)控制，正反轉(zhuǎn)時(shí)間可根據(jù)實(shí)際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定。

二、 轉(zhuǎn)動(dòng)結(jié)構(gòu)

該機(jī)采用擺線針輪減速器，作為筒體轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)力。其方式為擺線針減速器經(jīng)鏈條帶動(dòng)筒體主動(dòng)軸，反轉(zhuǎn)滾揉，正轉(zhuǎn)出料。

春秋真空滾揉機(jī)增量保水性能高且肉彈性加大

三、 作用

1. 機(jī)器在使用前，應(yīng)用清水沖洗潔凈，并空載運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動(dòng)部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作正常后可出料，加料完畢上蓋。真空泵手動(dòng)啟動(dòng)，自動(dòng)停機(jī)。

2. 按工藝規(guī)定滾揉時(shí)間自動(dòng)停機(jī)，打開進(jìn)出料蓋，點(diǎn)動(dòng)出料按鈕，筒體正轉(zhuǎn)即可自動(dòng)出料。

3. 每次滾揉工作結(jié)束后，須用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn)，放盡污水，以保證筒體內(nèi)不存在留殘物。

300滾揉機(jī)

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