果蔬切菜機(jī)，該機(jī)器主要用于加工土豆、蘿卜、瓜薯類、胡蘿卜、洋蔥、茄子、黃瓜以及咸菜等蔬菜食品加工，可根據(jù)需要進(jìn)行切絲、切片、切丁使用。根據(jù)加工要求更換不同的加工刀盤達(dá)到加工要求，有三種刀盤可供選擇切絲刀盤、切片刀盤、切丁刀盤；機(jī)器配有兩個(gè)進(jìn)料口，上面的進(jìn)料口主要可用于圓形土豆蘿卜洋蔥等圓形蔬菜，下進(jìn)料口可用于胡蘿卜、黃瓜、山藥等長(zhǎng)條形蔬菜。機(jī)器采用不銹鋼材料生產(chǎn)制造，配合純銅線電機(jī)，輸出穩(wěn)定，加工能力強(qiáng)，每小時(shí)可加工100-300公斤蔬菜，適用于蔬菜配送中心、食堂、酒店等場(chǎng)地使用。
工作原理：以一定速度回轉(zhuǎn)的葉輪帶動(dòng)料塊作圓周運(yùn)動(dòng)，使得料塊在離心力的作用下被拋向機(jī)殼內(nèi)壁，此離心力可達(dá)到其自身重量的7倍，使物料緊壓在機(jī)殼內(nèi)壁并與固定刀片作相對(duì)運(yùn)動(dòng)，此相對(duì)運(yùn)動(dòng)將料塊切成厚度均勻的薄片、絲、丁，切下的蔬菜從排料槽卸出。
切菜機(jī)使用操作
1、機(jī)器應(yīng)水平放置在地面上，將機(jī)器電源線接好。按下開(kāi)關(guān)按鈕，機(jī)器啟動(dòng)
2、進(jìn)料口放入料，出料口快速出料，高效時(shí)速。
3、結(jié)束時(shí)，按下停止按鈕，機(jī)器則停止工作。
注意事項(xiàng)
1、遇到突發(fā)情況可快速按下停止按鈕斷電，確保安全。
2、所切的菜類需要清洗干凈，沒(méi)有泥沙和異物，防止損壞刀刃。
3、在操作過(guò)程中，禁止用手推料，防止受傷。
4、工作完畢后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔。
5、磨刀時(shí)不必將刀從機(jī)器上卸下，只要用磨石在刀的一側(cè)研磨即可；若遇到刀片損壞嚴(yán)重的情況下，可用扳手卸下刀反復(fù)研磨，在研磨過(guò)程中，不能使刀過(guò)熱以防退火。
